ভারতীয় বেগুনের প্রকার - ভারতীয় বেগুনের জাতগুলি বাগানে জন্মায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:15

নাম থেকে বোঝা যায়, ভারতীয় বেগুন ভারতের উষ্ণ জলবায়ুর স্থানীয়, যেখানে তারা বন্য জন্মায়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ছোট ডিমের আকৃতির শাকসবজি, যা বেবি বেগুন নামেও পরিচিত, তাদের হালকা মিষ্টি স্বাদ এবং ক্রিমি টেক্সচারের জন্য অত্যন্ত পছন্দসই হয়ে উঠেছে। ভাল খবর হল ভারতীয় বেগুন চাষ করা কঠিন নয়, এবং এটি অন্যান্য জাতের মতই।

ভারতীয় বেগুনের প্রকার

বাগানীরা বিভিন্ন ধরণের ভারতীয় বেগুন থেকে বেছে নিতে পারেন। এখানে কয়েকটি জনপ্রিয় ভারতীয় বেগুনের জাত রয়েছে:

• ব্ল্যাক চু চু হাইব্রিড, যা ছোট গোলাকার ফল দেয়, ভারতীয় বেগুনের নতুন জাতগুলির মধ্যে একটি।
• লাল চু চু হাইব্রিড একটি ডিম আকৃতির, উজ্জ্বল লালচে-বেগুনি বেগুন।
• ক্যালিওপ বেগুনি এবং সাদা রেখাযুক্ত একটি আকর্ষণীয় ডিম্বাকৃতি বেগুন।
• অপসরা হল ভারতীয় বেগুনের একটি নতুন ধরনের। এটি বিপরীত সাদা ডোরা সহ গোলাকার বেগুনি ফল উৎপন্ন করে।
• ভারত স্টার একটি উচ্চ ফলনশীল উদ্ভিদ যা ৬০-৭০ দিনে গোলাকার বেগুনি-কালো ফল দেয়।
• হারাবেগান হাইব্রিড হল একটি অস্বাভাবিক বেগুন যার লম্বা, সরু, ফ্যাকাশে সবুজ ফল এবং কয়েকটিবীজ।
• রাভাইয়া হাইব্রিড হল সবচেয়ে জনপ্রিয় ভারতীয় বেগুন চাষের মধ্যে। এটি আকর্ষণীয় লালচে-বেগুনি ত্বকের সাথে ডিম আকৃতির ফল উৎপন্ন করে।
• রাজা হাইব্রিড হল একটি অনন্য সাদা বেগুন যার আকৃতি গোলাকার।
• উদুমালপেট বেগুনি রেখা সহ বেশ ফ্যাকাশে সবুজ, হংস-ডিম আকৃতির ফল উৎপন্ন করে।

বাড়ন্ত ভারতীয় বেগুন

ভারতীয় বেগুন চাষ শুরু করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল বসন্তে কচি গাছ কেনা। আপনি সময়ের থেকে ছয় থেকে নয় সপ্তাহ আগে বীজ ঘরে তোলা শুরু করতে পারেন। ভারতীয় বেগুন একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ এবং ঠান্ডা তাপমাত্রা সহ্য করে না। তুষারপাতের সমস্ত বিপদ কেটে না যাওয়া পর্যন্ত এবং দিনের তাপমাত্রা কমপক্ষে 65 ফারেনহাইট (18 সে.) না হওয়া পর্যন্ত গাছপালা বাইরে সরানো যাবে না।

ভারতীয় বেগুন উর্বর, সুনিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে। রোপণের আগে প্রচুর পরিমাণে কম্পোস্ট, ভাল পচা সার বা অন্যান্য জৈব উপাদান খনন করুন। মাটি আর্দ্র রাখতে এবং আগাছার বৃদ্ধিকে নিরুৎসাহিত করার জন্য গাছগুলিকে ভালভাবে মাল্চ করুন।

প্রতি সপ্তাহে অন্তত এক ইঞ্চি (2.5 সেমি) জল দিয়ে ভারতীয় বেগুন সরবরাহ করুন। গভীর জল দেওয়া স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী শিকড় তৈরি করে। ঘন ঘন, অগভীর জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন।

ভারতীয় বেগুন একটি ভারী খাবার। রোপণের সময় একটি সুষম সার প্রয়োগ করুন এবং ফল আসার পরপরই আবার প্রয়োগ করুন।

বেগুনের চারপাশে ঘন ঘন আগাছা লাগান, কারণ আগাছা গাছের আর্দ্রতা এবং পুষ্টি কেড়ে নেবে।