আরকানসাস ব্ল্যাক আপেলের যত্ন: আরকানসাসের কালো আপেল বাড়ানোর জন্য টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:17

19 শতকের শেষ থেকে 20 শতকের গোড়ার দিকে, একটি নতুন বসন্ত বাগানের বীজ ক্যাটালগ পাওয়া আজকের মতোই উত্তেজনাপূর্ণ ছিল। তখনকার দিনে, অনেক পরিবার তাদের বেশিরভাগ ভোজ্য সামগ্রী সরবরাহ করার জন্য বাড়ির বাগান বা খামারের উপর নির্ভর করত।

বিভিন্ন জাতের ভোজ্য বীজ কেনা, বিক্রি এবং লেনদেন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, যার ফলে উদ্যানপালকদের তাদের পছন্দের ফল এবং সবজির বিভিন্ন জাতের অ্যাক্সেসের অনুমতি দেওয়া হয়েছে। ভোজ্য যেগুলি নির্দিষ্ট অঞ্চলের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল হঠাৎ করেই সর্বত্র পাওয়া যায়। এমন একটি উত্তরাধিকারী ফল গাছ যা জনপ্রিয় ছিল তা হল আরকানসাস ব্ল্যাক আপেল। একটি আরকানসাস কালো আপেল গাছ কি? উত্তরের জন্য পড়া চালিয়ে যান।

আরকানসাসের ব্ল্যাক আপেল ট্রি কী?

1800-এর দশকের শেষের দিকে, ওজার্ক অঞ্চলে আপেল বাগানে আকস্মিক উচ্ছ্বাস সমগ্র দেশকে বিভিন্ন জাতের আপেলের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয় যেগুলি আগে শুধু আঞ্চলিক প্রিয় ছিল। আরকানসাস ব্ল্যাক আপেল এই অনন্য আপেল জাতগুলির মধ্যে ছিল। ওয়াইনসাপ আপেলের প্রাকৃতিক বংশধর বলে বিশ্বাস করা হয়, আরকানসাস ব্ল্যাকটি আরকানসাসের বেন্টন কাউন্টিতে আবিষ্কৃত হয়েছিল। 19 শতকের শেষের দিকে এটি একটি সংক্ষিপ্ত জনপ্রিয়তা উপভোগ করেছিল কারণ এর গাঢ় লাল থেকে কালো রঙের ফল এবং দীর্ঘ স্টোরেজ জীবন।

আরকানসাস 4-8 জোনে কালো আপেল গাছ কমপ্যাক্ট, স্পার-বহনকারী আপেল গাছ শক্ত। পরিপক্কতার সময় তারা প্রায় 12-15 ফুট (3.6 থেকে 4.5 মিটার) লম্বা এবং প্রশস্ত হয়। যখন বীজ থেকে বড় হয়, আরকানসাস কালো আপেল প্রায় পাঁচ বছরের মধ্যে ফল দিতে শুরু করে। ফলের সেট এবং গুণমান পরিপক্কতার সাথে উন্নত হয়, ফলে গাছটি প্রচুর পরিমাণে বড়, সফটবল আকারের গভীর লাল থেকে কালো আপেল তৈরি করে।

আরকানসাস ব্ল্যাক আপেল তথ্য

আরকানসাসের কালো আপেলের স্বাদও বয়সের সাথে উন্নত হয়। যখন বাছাই করা হয় এবং ফসল কাটার সাথে সাথে স্বাদ নেওয়া হয় (অক্টোবরে), আরকানসাসের ব্ল্যাক আপেল গাছের ফল অত্যন্ত শক্ত এবং স্বাদহীন। এই কারণে, আপেলগুলিকে খড়-রেখাযুক্ত গর্তে কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়, সাধারণত ডিসেম্বর বা জানুয়ারি পর্যন্ত।

এই মুহুর্তে, ফলটি তাজা খাওয়ার জন্য বা রেসিপিগুলিতে ব্যবহারের জন্য নরম হয়ে যায় এবং এটি স্টোরেজের মধ্যে একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি স্বাদও বিকাশ করে। এর মূল উদ্ভিদ, ওয়াইনসাপের মতো, আরকানসাস ব্ল্যাক আপেলের মিষ্টি মাংস কয়েক মাস স্টোরেজের পরেও তার খাস্তা জমিন ধরে রাখবে। আজ, আরকানসাসের কালো আপেলগুলি খাওয়া বা ব্যবহার করার আগে কমপক্ষে 30 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা হয়। তারা 8 মাস পর্যন্ত রাখতে পারে। তাদের একটি চমৎকার প্রাকৃতিক সিডার স্বাদ আছে বলে জানা গেছে এবং আপেল পাই বা ঘরে তৈরি হার্ড সিডারের জন্য এটি একটি প্রিয়।

আরকানসাস ব্ল্যাক অ্যাপেল কেয়ার

আরকানসাসের কালো আপেলের যত্ন যেকোন আপেল গাছের যত্নের চেয়ে আলাদা নয়। যাইহোক, এই আপেলগুলি বাড়ানোর সময়, ক্রস পরাগায়নের জন্য আপনার কাছের আরেকটি আপেল বা ক্র্যাবাপল গাছের প্রয়োজন হবে। আরকানসাসের কালো আপেল নিজেরাই জীবাণুমুক্ত করেপরাগ এবং অন্যান্য ফলের গাছের জন্য পরাগায়নকারী হিসাবে নির্ভর করা যায় না।

আরকানসাস ব্ল্যাকের জন্য প্রস্তাবিত পরাগায়নকারী গাছগুলি হল জোনাথন, ইয়েটস, গোল্ডেন ডেলিশিয়াস, বা চেস্টনাট ক্র্যাবপেল৷