দক্ষিণ সবজি বাগান - তাপপ্রিয় সবজি সম্পর্কে জানুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আপনারা যারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণাঞ্চলে বাস করেন তাদের জন্য একটি "উত্তরাঞ্চলীয়" হওয়ার কারণে আমার অনেক ঈর্ষার যন্ত্রণা হয়েছে; একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু মানে আপনি সময় একটি অনেক দীর্ঘ সময়ের জন্য মহান আউটডোরে আপনার হাত নোংরা পেতে. এছাড়াও, আপনি দক্ষিণ অঞ্চলে শাকসবজি চাষ করতে পারেন যেগুলি শীতল আবহাওয়ায় আমরা কেবল স্বপ্নই দেখতে পারি৷

গরম জলবায়ুতে শাকসবজি বাড়ানো

গরম জলবায়ুতে শাক-সবজি বাড়ানোর প্রাথমিক সুবিধা হল, বর্ধিত, কখনও কখনও বছরব্যাপী, ক্রমবর্ধমান ঋতু। দক্ষিণাঞ্চলীয় সবজি বাগানের জন্য উষ্ণ মাটি এবং বাতাসের তাপমাত্রা প্রয়োজন, অঙ্কুরোদগম, বৃদ্ধি এবং ফলনের জন্য খুব বেশি কঠিন নয়। অবশ্যই, এই তাপ-প্রেমী শাকসবজির অনেকগুলি হিম সহ্য করবে না এবং তাপমাত্রা 45 ফারেনহাইট (7 সে.) বা তার নিচে থাকলে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে বা মারা যেতে পারে, যা এমনকি দক্ষিণ রাজ্যগুলিতেও ঘটতে পারে৷

দক্ষিণ অঞ্চলের সবজি যেখানে সারা বছর উষ্ণ তাপমাত্রা থাকে সেগুলি গভীর শিকড়যুক্ত এবং মোটামুটি খরা সহনশীল, যদিও ধারাবাহিক সেচ ফলন বাড়াবে। একটি উচ্চ নাইট্রোজেন খাদ্য সঙ্গে নিষিক্ত সাধারণত প্রয়োজন হয় না. গরম আবহাওয়ার উপযোগী বেশিরভাগ ফসলই তাদের ফল বা বীজের জন্য জন্মায় এবং তাই, প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন হয় না। আসলে, খুব বেশিনাইট্রোজেন ফলের উপর প্রভাব ফেলতে পারে বা বিলম্ব করতে পারে।

সুতরাং, দক্ষিণাঞ্চলের টমেটো চাষী ছাড়া অন্য গরম আবহাওয়ার সবজি কী কী?

ভাল গরম আবহাওয়ার সবজি

আসলে, টমেটো (মটরশুটি, শসা এবং স্কোয়াশ সহ) উষ্ণ প্রয়োজন, তবে সর্বোত্তম উৎপাদনের জন্য খুব বেশি উষ্ণ (70-80 F./21-26 C.) তাপমাত্রা নয়। ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা ফুলের সেটের সংখ্যা হ্রাস করে, ফলে ফলের পরিমাণ হ্রাস পায়। এই সবজিগুলি বসন্তে গ্রীষ্মের শুরুতে ফসল কাটার জন্য এবং আবার শরত্কালে অতিরিক্ত ফসলের জন্য রোপণ করা হয়। একবার সেগুলি পরিপক্ক হয়ে উঠলে এবং ফসল তোলা হয়ে গেলে, ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার জন্য আরও উপযোগী ফল দিয়ে বাগানটি পুনরায় রোপণ করুন৷

বেগুন, টমেটো সম্পর্কিত, বিপরীতভাবে গ্রীষ্মের তাপ পছন্দ করে। ব্ল্যাকবেল ক্লাসিক, মিডনাইট এবং ফ্লোরিডা হাই বুশের মতো বড় ফলযুক্ত জাতগুলি গ্রীষ্মের গরম দিনের জন্য বিশেষভাবে অভিযোজিত হয়৷

গ্রীষ্মমন্ডলীয় আফ্রিকার আদিবাসী, ওকড়া চরম তাপমাত্রার জন্য নিখুঁত ক্রমবর্ধমান প্রার্থী। এটি সরাসরি বাগানে বপন করা যেতে পারে। চেষ্টা করার জন্য কিছু ভাল জাত হল ক্লেমসন স্পাইনলেস, ক্যাজুন ডিলাইট, এমারল্ড এবং বারগান্ডি। একসাথে খুব কাছাকাছি উদ্ভিদ না নিশ্চিত করুন; গাছের মধ্যে 12 ইঞ্চি (30 সেমি।) অনুমতি দিন।

যদিও বেল মরিচ উচ্চ তাপমাত্রায় বাজে, গরম মরিচ এবং অন্যান্য মিষ্টি মরিচ যেমন মিষ্টি কলা, জিপসি, এবং পিমেন্টো তাপে উন্নতি লাভ করে। বেগুন, ওকরা এবং মরিচের অঙ্কুরোদগম করার জন্য উষ্ণ মাটি প্রয়োজন, প্রায় 70 ফারেনহাইট (21 সে.)।

আপনি দক্ষিণের কোন অঞ্চলে আছেন তার উপর নির্ভর করে, আপনি স্ন্যাপ বিন এবং লিমা চাষ করতে সক্ষম হতে পারেন; তবে, তারা দীর্ঘায়িত তাপ কম সহনশীল। একটি ভাল বাজি কালো চোখের মটর, ক্রিম হতে পারেমটর, বেগুনি hulls, বা ভিড় আপনার শিম ক্ষুধা মেটাতে. অন্যান্য শিম যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন তার মধ্যে রয়েছে গজ-লং মটরশুটি, ডানাযুক্ত মটরশুটি এবং সয়াবিন৷

অনেক ভুট্টার জাতও তাপ প্রেমী। অতিরিক্ত তাপ সহনশীল সবজি হল:

• ক্যান্টালোপ
• কুমড়া
• তরমুজ
• চিনাবাদাম
• মিষ্টি আলু

গ্রীষ্মের তাপমাত্রা খুব গরম হয় এমন এলাকার জন্য বীজ নির্বাচন করার সময়, তাপ সহনশীল এবং খরা সহনশীল জাতগুলি সন্ধান করতে ভুলবেন না। এই অঞ্চলে আর্দ্রতাও একটি কারণ এবং এটি ছত্রাকজনিত রোগের দিকে পরিচালিত করে, তাই ছত্রাকের রোগ প্রতিরোধী বীজের সন্ধান করুন৷