2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51
গোলাপ জলের উপকারিতা হাজার হাজার বছর ধরে চলে আসছে। সম্ভবত প্রাচীন পারস্যে উদ্ভূত, গোলাপ জল খাদ্য এবং পানীয়, প্রসাধনী এবং ধর্মীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়েছে। কৌতূহলী এবং ভাবছেন কিভাবে বাড়িতে গোলাপ জল তৈরি করবেন? আপনি শুকনো পাপড়ি বা তাজা গোলাপ থেকে গোলাপ জল তৈরি করতে পারেন, যদি সেগুলি জৈবভাবে জন্মানো হয়, নীচের তিনটি গোলাপ জলের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে৷
গোলাপ জলের উপকারিতা
অবশ্যই গোলাপের একটি মনোরম ঘ্রাণ রয়েছে যা সহস্রাব্দ ধরে উদ্বেগ প্রশমিত করতে, বিষণ্নতা প্রতিরোধ করতে এবং অনিদ্রা দূর করতে ব্যবহার করা হয়েছে, তবে গোলাপের অন্যান্য উপকারী গুণাবলীও রয়েছে৷
গোলাপ জল খাবার এবং পানীয়ের স্বাদ নিতে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে আশ্চর্যজনকভাবে, এটিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং এটি সংক্রমণের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বিরক্ত গলা প্রশমিত করতে, হজম এবং হজম সংক্রান্ত রোগে সহায়তা করতে, প্রদাহ উপশম করতে এবং তরল ধারণ কমাতে ব্যবহার করা হয়েছে৷
একটি সৌন্দর্য সহায়ক হিসাবে, গোলাপ জলের উপকারিতা কিংবদন্তি। কথিত আছে যে ক্লিওপেট্রা তার ত্বককে তারুণ্য ও প্রাণবন্ত রাখতে গোলাপ জলে স্নান করতেন। সূক্ষ্ম রেখা এবং বার্ধক্যের লক্ষণ কমাতেও গোলাপ জল খাওয়ার কথা বলা হয়৷
অন্যান্য গোলাপ জলের সৌন্দর্যের উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে ত্বকের জ্বালা যেমন ব্রণ বা একজিমার ব্যবহার, অতিরিক্ত তেল নিয়ন্ত্রণ করতে, ত্বক পরিষ্কার করতে এবং টোন করতে, মাথার ত্বকের প্রদাহের চিকিত্সা করতেএবং খুশকি নিয়ন্ত্রণ করুন।
কিভাবে ঘরে তৈরি করবেন গোলাপ জল
নিম্নে তিনটি গোলাপ জলের রেসিপি রয়েছে; simmering, distilling এবং পেষণ. আপনি শুকনো পাপড়ি বা তাজা গোলাপ থেকে গোলাপ জল তৈরি করতে পারেন; শুধু জৈবভাবে জন্মানো ব্লুম ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
গোলাপ সিদ্ধ করা হল ঘরে গোলাপজল বানানোর সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি। ডালপালা থেকে পাপড়ি সরান। আপনার প্রয়োজন হবে ½ থেকে 1 কাপ (125-250 মিলি) তাজা পাপড়ি বা ¼ কাপ (60 মিলি।) শুকনো। এক কাপ তাজা পাপড়ি 2-3টি গোলাপের সমান। কোনো পোকামাকড় বা ময়লা দূর করতে পানি দিয়ে পাপড়ি পরিষ্কার করুন।
একটি রান্নার পাত্রে, পাপড়িগুলি রাখুন এবং সেগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল রাখুন। আর কোন এবং আপনি গোলাপ জল পাতলা হবে. আপনি পাতিত বা ফিল্টার করা জল ব্যবহার করতে পারেন। গোলাপ এবং জলের পাত্রটি আঁচে আনুন তারপর তাপ কমিয়ে ঢেকে দিন। 15-30 মিনিটের জন্য খাড়া করার অনুমতি দিন। এই সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, তাপ বন্ধ করুন, ঢাকনাটি ছেড়ে দিন এবং এটিকে ঠান্ডা হতে দিন।
গোলাপ জল ঠান্ডা হয়ে গেলে ছেঁকে নিন, জল বাঁচিয়ে পাপড়ি ফেলে দিন। গোলাপ জল একটি স্প্রে বোতলে বা বয়ামে এক মাস পর্যন্ত বা এক সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
তাজা গোলাপ বা শুকনো পাপড়ি থেকে গোলাপ জল তৈরির অতিরিক্ত উপায়
গোলাপ জল তৈরির ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি হল ডিস্টিলিং। আবার, ডালপালা থেকে পাপড়ি (বা শুকনো পাপড়ি ব্যবহার করুন) সরান এবং তাদের পরিষ্কার করুন। এই পদ্ধতিতে যত খুশি পাপড়ি ব্যবহার করুন।
একটি বড় রান্নার পাত্রের মাঝখানে একটি কাচের বাটি রাখুন। পাপড়ি সঙ্গে বাটি ঘিরে; বাটির ভিতরে না। তারপর পাপড়ি আবরণ পাতিত জল যোগ করুন; আবার,বাটির ভিতরে না। পাত্রের ভিতরে বাষ্প আটকাতে একটি উল্টানো ঢাকনা রাখুন (এটি উল্টো করে রাখুন, আপনি সাধারণত যেভাবে এটি রাখবেন তার বিপরীতে)।
চুলার ওপরে চালু করুন এবং বরফ দিয়ে ঢাকনা উপরে দিন। বরফ পাত্রের অভ্যন্তরে ঘনীভবন তৈরি করে যা পরে খালি কাচের বাটিতে নেমে যায়। এটি আপনাকে একটি বিশুদ্ধ, আরও ঘনীভূত গোলাপ জল দেবে। জল ফুটে উঠলে, আঁচ কমিয়ে ঢাকনার উপরে আরও বরফ যোগ করুন; একটি টার্কি বাস্টার দিয়ে গলিত বরফ সরান। 20-25 মিনিট সিদ্ধ করুন।
ঠান্ডা করে তারপর ঢাকনা সরিয়ে ফেলুন। ঘনীভূত গোলাপ জলের বাটিটি সরান এবং ফ্রিজে ছয় মাস পর্যন্ত বা এক সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন।
অবশেষে, আপনি তাজা গোলাপ বা শুকনো পাপড়ি থেকে তৈরি করা, ধুয়ে পাপড়ি গুঁড়ো করে গোলাপ জল তৈরি করতে পারেন, প্রথম গোলাপ জলের রেসিপির মতোই। প্রস্তুত করা অর্ধেক পাপড়িকে একটি মর্টার এবং পেস্টলে গুঁড়ো করুন এবং বাকি অর্ধেক অক্ষত রেখে দিন।
চূর্ণ করা পাপড়ি এবং রস একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং 2-3 ঘন্টা বসতে দিন। অক্ষত পাপড়িতে মিশ্রিত করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় অতিরিক্ত 24 ঘন্টা বসতে দিন।
একটি সিরামিক (ধাতু নয়) সসপ্যানে মিশ্রণটি গরম করুন। ধাতু অপরিহার্য তেল অপসারণ করবে এবং রঙ প্রভাবিত করবে। মিশ্রণটিকে আঁচে আনুন তারপর চুলা থেকে সরান এবং কঠিন পদার্থ থেকে তরল ছেঁকে নিন।
গোলাপ জল সিল করুন এবং প্রয়োজনীয় তেলগুলি বের করতে 2-3 ঘন্টার জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জানালার সিলে রেখে দিন। এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করুন বা ছয় মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।
প্রস্তাবিত:
উদ্যানপালকদের জন্য DIY উপহার - আপনার জীবনে একজন মালীর জন্য আপনার নিজের উপহার তৈরি করুন
আপনি কি একজন মালীর জন্য নিজের উপহার তৈরি করতে চান কিন্তু কিছু অনুপ্রেরণার প্রয়োজন? আপনি শুরু করতে কিছু ধারণা জন্য এখানে ক্লিক করুন
DIY ফল কেন্দ্রবিন্দু: বাগান থেকে একটি পতন কেন্দ্রবিন্দু তৈরি করুন
গ্রীষ্মকালীন উদ্যানের হাওয়া শেষ হওয়ার সাথে সাথে, এটি একটি DIY পতনের কেন্দ্রবিন্দুর জন্য উপাদান সংগ্রহ করা শুরু করার সময়। এখানে শুরু করার জন্য কিছু ধারণা আছে
একটি মা দিবসের বাগান রোপণ করুন – মা দিবসের জন্য একটি বাগান তৈরি করুন
এই বছর মা দিবসে বাগান করবেন না কেন? মাকে এমন কিছু দিয়ে সম্মান করুন যা বছরের পর বছর স্থায়ী হবে। আরও তথ্যের জন্য এখানে ক্লিক করুন
ঈর্ষার বাগান তৈরি করা - কীভাবে আপনার আশেপাশে সেরা বাগান তৈরি করবেন
প্রত্যেক মালীর সবচেয়ে সুন্দর বাগানের নিজস্ব দৃষ্টি রয়েছে। আপনি যদি আপনার বাগানের ধারণাগুলিতে কিছু সময়, প্রচেষ্টা এবং পরিকল্পনা বিনিয়োগ করেন তবে আপনার প্রতিবেশীরা অবশ্যই এটি লক্ষ্য করবে। আপনার বাগানকে আশেপাশের ঈর্ষান্বিত করার বিষয়ে ধারণার জন্য, এখানে ক্লিক করুন
কিভাবে বাগান রিসাইকেল করবেন - আপনার মাটি তৈরি করতে "সবুজ" আবর্জনা ব্যবহার করুন
আবর্জনা পুনঃব্যবহারের জন্য কম্পোস্টিং একটি দুর্দান্ত উপায়? যে অন্যথায় দূরে নিক্ষিপ্ত হবে. এই নিবন্ধটি বাড়ির আশেপাশে কিছু সাধারণ আইটেম দেখে নেয় যা বাগানে পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে
