কীভাবে পেঁপে কাটা যায় – পেঁপে কাটার পদ্ধতি

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

আপনি যখন আপনার বাড়ির উঠোনে সেই তরুণ পেঁপের চারা রোপণ করেছিলেন, আপনি হয়তো ভেবেছিলেন যে পেঁপে কাটার সময় কখনই আসবে না। আপনার যদি ফল পাকতে থাকে, তাহলে সম্ভবত পেঁপে ফল কাটার ইনস এবং আউটগুলি শেখার সময় এসেছে৷

পেঁপে বাছাই করা কঠিন কাজ বলে মনে হতে পারে না, তবে ফল পাকলে আপনাকে জানতে হবে। পেঁপে ফল কাটা শুরু করার সময় কীভাবে তা জানতে এবং সেই সাথে পেঁপে কাটার পদ্ধতি সম্পর্কে তথ্যের জন্য টিপস পড়ুন।

পেঁপে তোলা

একটি পেঁপে গাছ গাছের মতো লম্বা হয় কিন্তু আসলে গাছ নয়। একে "গাছের মতো" উদ্ভিদ বলা হয় এবং গড় মালীর চেয়ে একটু লম্বা হয়। এর "কাণ্ড" হল একটি একক, ফাঁপা ডালপালা যা উপরে পাতা এবং ফল উৎপন্ন করে।

আপনি যদি পেঁপে কাটার সময় দেখতে চান, তাহলে আপনার আশেপাশে একটি পুরুষ উদ্ভিদ সহ একটি স্ত্রী উদ্ভিদ বা স্ব-পরাগায়নকারী হারমাফ্রোডাইট উদ্ভিদের প্রয়োজন হবে৷ পেঁপে ফল সংগ্রহ শুরু করার জন্য, আপনাকে প্রথমে গাছটিকে পরিপক্ক হওয়ার জন্য বাড়তে দিতে হবে।

কীভাবে পেঁপে কাটবেন

আপনি যদি উষ্ণ অঞ্চলে থাকেন তবে একটি পেঁপে গাছ ছয় থেকে নয় মাসের মধ্যে পরিপক্ক হবে কিন্তু শীতল এলাকায় 11 মাস পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। একবার গাছটি পরিপক্ক হলে, এটি বসন্তের শুরুতে ফুল ফোটে এবং গ্রীষ্মে বা শরত্কালে 100 টির মতো ফল দিতে পারে৷

যদিও বেশিরভাগ প্রজাতির পেঁপেই ফল দেয়যেটা হলুদ, অন্যগুলো পাকে কমলা বা লাল হয়ে যায়। তাদের সকলেই প্রথমে একটি অপরিপক্ক "সবুজ" পর্যায়ের মধ্য দিয়ে যায়, এই সময়ে তারা সবুজ পেঁপে নামে পরিচিত হয়৷

পেঁপের ফসল "কালার ব্রেক" নামক মুহুর্তের আগে কখনই শুরু হয় না, যখন পেঁপে সবুজ থেকে পরিপক্ক রঙে রূপান্তরিত হতে শুরু করে। আপনার চোখ রাখুন ফুলের প্রান্তে, যেটি ফলের প্রথম অংশটি ঘুরবে।

পেঁপে তোলার পদ্ধতি

গৃহে উৎপাদনের জন্য, সম্ভবত আপনাকে কোনো অভিনব পেঁপে কাটার পদ্ধতি ব্যবহার করতে হবে না। এগুলি সাধারণত শুধুমাত্র বাণিজ্যিক উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয়। আপনি যদি ভাবছেন যে ফলটি বাছাই করার সময় কতটা পাকা হওয়া উচিত, এখানে কিছু টিপস রয়েছে৷

যারা রপ্তানির জন্য চাষ করছেন তারা ১/৪ হলুদ হওয়ার আগেই ফল সংগ্রহ করেন। যাইহোক, ফলের স্বাদ সবচেয়ে ভাল হয় যখন ত্বক 80 শতাংশ রঙিন হয়। ফল 1/2 এবং 3/4 পরিপক্ক রঙের মধ্যে হলে বাড়ির চাষীদের ফসল কাটা উচিত। এগুলি আরও মিষ্টি হবে কারণ পেঁপে তোলার পরে মিষ্টি বাড়ে না।

বাড়ির বাগানের জন্য পেঁপে কাটার সেরা পদ্ধতি কী? হ্যাঁ, এটি ফলটি বেছে নিচ্ছে। যদি আপনার গাছ ছোট হয়, শুধু মাটিতে দাঁড়ান। যদি এটি বড় হয়, একটি মই ব্যবহার করুন। আপনি একটি পরিষ্কার কাটা করতে একটি ছুরি বা ছাঁটাই ব্যবহার করতে পারেন৷