সাদা দাগ দিয়ে শালগমের চিকিত্সা করা: শালগমের সাদা দাগ কীভাবে চিনবেন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

শালগমের শাক একটি বিশেষ খাবার যা কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া হয়। এদের পাতায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি এবং কে, পাশাপাশি অন্যান্য অনেক খনিজ ও পুষ্টি উপাদান রয়েছে। তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক এবং সবুজ বাড়তে এবং ফসল তোলা সহজ। তবে শালগম পাতায় সাদা দাগ পাওয়া অস্বাভাবিক নয়। শালগমের সাদা দাগ অর্থনৈতিক ক্ষতির কারণ হয় যেখানে শালগম শুধু তাদের সবুজ শাকের জন্য জন্মায়। শালগম সাদা দাগ রোধ করতে এবং সেই স্বাস্থ্যকর সবুজগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা শিখুন।

শালগম সাদা দাগ সনাক্ত করা

সব ধরনের শাকসবজির সবুজ অনেক পুষ্টিগুণ প্রদান করে। শালগম শাকগুলিকে দক্ষিণের সুস্বাদু হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, তবে এমনকি উত্তরের উদ্যানপালকরা এই সুস্বাদু পাতাগুলি বাড়াতে এবং সংগ্রহ করতে পারে। আপনি সেগুলিকে হ্যাম হকের ঝোলের মধ্যে রান্না করুন, একটি মিশ্র সালাদে কাঁচা খান বা নিরামিষ ওলিওতে সেগুলি করুন, শালগমের শাক একটি শক্তিশালী ভিটামিন এবং খনিজ পাঞ্চ প্যাক করে৷ পাতায় সাদা দাগ সহ শালগম একটি খুব সংক্রামক রোগের সংকেত দিতে পারে। প্রাথমিক সনাক্তকরণ গুরুত্বপূর্ণ কারণ অল্প বয়সে সংক্রমিত হলে চারা সরাসরি মারা যেতে পারে।

কচি বা পুরাতন পাতায় ক্ষত পরিলক্ষিত হয়। রোগের নাম থাকা সত্ত্বেও এগুলো ধূসর থেকে বাদামী হয়। দাগের কেন্দ্রে পরিণত হওয়ার সাথে সাথে ক্ষতের প্রান্তগুলি কালো হয়ে যায়ফ্যাকাশে এবং প্রায় সাদা। পাতা শীঘ্রই হলুদ হয়ে যাবে এবং মারা যাবে এবং ঝরে যাবে। কটিলেডন, ডালপালা এবং বৃন্তে দাগ তৈরি হয়।

যদিও কিছু সংক্রমিত পাতা কোনো সমস্যা নয়, রোগটি সর্বোত্তম অবস্থায় দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। গাছপালা যদি অনেক বেশি পাতা হারায়, তাহলে মূলের বিকাশ ঘটতে পারে না এবং প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে সংগ্রহ করা হয় না। এটি গাছের আরও পাতা উৎপাদনের ক্ষমতাকে বাধাগ্রস্ত করে এবং শেষ পর্যন্ত খারাপ স্বাস্থ্য এবং অল্প কিছু সবুজ শাক ফসল কাটার কারণ হয়৷

শালগম সাদা দাগের কারণ

সাদা দাগযুক্ত শালগম সারকোস্পোরেলা ব্রাসিকা নামক ছত্রাকের ফল। রোগটি ব্রাসিকা গ্রুপের অনেক গাছকে প্রভাবিত করতে পারে, যেমন সরিষা এবং কলার্ড। এটি সবচেয়ে ঘন ঘন হয় যখন দিনের তাপমাত্রা 55 এবং 65 ডিগ্রি ফারেনহাইট (13 থেকে 18 সে.) এর মধ্যে থাকে। উচ্চ আর্দ্রতাও একটি কারণ।

এই রোগটি বাতাস এবং বৃষ্টির মাধ্যমে ছড়ায় তবে বীজের মধ্যেও থাকতে পারে বা ব্রাসিকা ধ্বংসাবশেষ এবং বন্য পোষক উদ্ভিদেও থাকতে পারে। যে সব গাছে অত্যধিক ভিড় থাকে এবং অল্প বায়ুচলাচল থাকে সেগুলিও রোগের ব্যাপক প্রবণতা বেশি। রাতের আগে পাতা শুকানোর সময় নেই এমন সময়কালে মাথার উপরে জল দেওয়া ছত্রাকের স্পোরগুলির বিকাশকেও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

শালগম পাতায় সাদা দাগ পরিচালনা করা

শালগম পাতায় সাদা দাগ রোধ করা শুরুতেই সবচেয়ে ভালো নিয়ন্ত্রণ। একই জায়গায় প্রতি 3 বছরে একবার শালগম শাক চাষ করুন। সম্ভব হলে একটি প্রত্যয়িত রোগমুক্ত বীজ ব্যবহার করুন এবং সংক্রামিত গাছের বীজ সংগ্রহ করবেন না।

আগাছা, বিশেষ করে ব্রাসিকা গ্রুপের, বর্তমান ফসল থেকে দূরে রাখুন।শস্য পর্যবেক্ষণ করুন এবং ছত্রাকের বিস্তার রোধ করতে সংক্রামিত উদ্ভিদের উপাদান অবিলম্বে সরিয়ে ফেলুন। শস্যের ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করুন এবং গাছের মধ্যে কোনো রোগের লক্ষণ দেখা দিলে তা নিষ্পত্তি করুন।

কপার হাইড্রোক্সাইড চারা তৈরির প্রথম দিকে প্রয়োগ করলে রোগ প্রতিরোধে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে। ছত্রাকনাশক সাপ্তাহিকভাবে ফলিয়ার স্প্রে হিসাবে প্রয়োগ করুন যখন রোগের বিকাশের জন্য পরিস্থিতি অনুকূল হয়। পাতার নীচে থেকে জল, যদি সম্ভব হয়, সেগুলিকে শুকিয়ে রাখতে এবং ছত্রাকের স্পোরগুলিকে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য উপযুক্ত পরিস্থিতি অস্বীকার করতে।