সাইট্রাস গাছ কি: বাগানের জন্য সাইট্রাস গাছের জাত সম্পর্কে জানুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আপনি যখন প্রাতঃরাশের টেবিলে বসে আপনার কমলার রসে চুমুক দিচ্ছেন, আপনি কি কখনও জিজ্ঞাসা করেছেন যে সাইট্রাস গাছগুলি কী? আমার অনুমান না কিন্তু, প্রকৃতপক্ষে, সাইট্রাস বিভিন্ন ধরনের আছে, প্রতিটি তাদের নিজস্ব নির্দিষ্ট সাইট্রাস ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনীয়তা এবং স্বাদ সূক্ষ্মতা আছে. আপনি যখন আপনার রস পান করছেন, তখন বিভিন্ন সাইট্রাস গাছের জাত এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলের তথ্য সম্পর্কে জানতে পড়তে থাকুন৷

সিট্রাস গাছ কি?

সাইট্রাস বনাম ফলের গাছের মধ্যে পার্থক্য কী? সাইট্রাস গাছ ফল গাছ, কিন্তু ফলের গাছ সাইট্রাস নয়। অর্থাৎ ফল হল গাছের বীজ বহনকারী অংশ যা সাধারণত ভোজ্য, রঙিন এবং সুগন্ধযুক্ত। এটি নিষিক্তকরণের পরে একটি ফুলের ডিম্বাশয় থেকে উত্পাদিত হয়। সাইট্রাস বলতে রুটাসি পরিবারের গুল্ম বা গাছকে বোঝায়।

সাইট্রাস ফলের তথ্য

সাইট্রাসের জাতগুলি উত্তর-পূর্ব ভারত থেকে, পূর্ব মালয় দ্বীপপুঞ্জের মধ্য দিয়ে এবং দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ায় পাওয়া যায়। 2,400 খ্রিস্টপূর্বাব্দের প্রাচীন চীনা লেখায় কমলা এবং পুমেলো উভয়ের উল্লেখ পাওয়া যায় এবং লেবুগুলি 800 খ্রিস্টপূর্বাব্দের কাছাকাছি সময়ে সংস্কৃতে লেখা হয়েছিল।

বিভিন্ন ধরনের সাইট্রাস, মিষ্টি কমলা ভারতে উৎপন্ন হয়েছে বলে মনে করা হয়চীনে কমলা এবং ম্যান্ডারিন। অ্যাসিড সাইট্রাস জাতগুলি সম্ভবত মালয়েশিয়ায় প্রাপ্ত।

উদ্ভিদবিদ্যার জনক, থিওফ্রাস্টাস, 310 খ্রিস্টপূর্বাব্দে সাইট্রনের শ্রেণীবিন্যাস বিবরণ সহ আপেলের সাথে সাইট্রাসকে মালুস মেডিকা বা মালুস পারসিকাম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছিলেন। খ্রিস্টের জন্মের সময়, "সাইট্রাস" শব্দটি ভুলভাবে সিডার শঙ্কুর জন্য গ্রীক শব্দ, 'কেড্রোস' বা 'ক্যালিস্ট্রিস', চন্দন গাছের নামটির একটি ভুল উচ্চারণ ছিল।

মহাদেশীয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সাইট্রাস প্রথম স্প্যানিশ অভিযাত্রীরা 1565 সালে সেন্ট অগাস্টিন, ফ্লোরিডায় প্রবর্তন করেছিলেন। 1700-এর দশকের শেষের দিকে যখন প্রথম বাণিজ্যিক চালান তৈরি হয়েছিল তখন ফ্লোরিডায় সাইট্রাস উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। এই সময়ে বা তার কাছাকাছি সময়ে, ক্যালিফোর্নিয়া সাইট্রাস ফসলের সাথে পরিচিত হয়েছিল, যদিও অনেক পরে সেখানে বাণিজ্যিক উৎপাদন শুরু হয়েছিল। আজ, সাইট্রাস বাণিজ্যিকভাবে ফ্লোরিডা, ক্যালিফোর্নিয়া, অ্যারিজোনা এবং টেক্সাসে জন্মে।

সাইট্রাস চাষের প্রয়োজনীয়তা

লেবু গাছের জাতগুলোর কোনোটিই ভেজা শিকড় উপভোগ করে না। সকলের জন্যই চমৎকার নিষ্কাশন এবং আদর্শভাবে, বেলে দোআঁশ মাটির প্রয়োজন হয়, যদিও সেচের ব্যবস্থা ভালোভাবে করা হলে সাইট্রাস এঁটেল মাটিতে জন্মানো যায়। যদিও সাইট্রাস গাছ হালকা ছায়া সহ্য করে, পুরো রোদে জন্মালে তারা আরও বেশি ফলদায়ক হবে।

করুণ গাছের চুষক ছাঁটাই করা উচিত। রোগ বা ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্গ অপসারণ ছাড়া পরিপক্ক গাছের সামান্য ছাঁটাই প্রয়োজন।

সাইট্রাস গাছে সার দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অল্প বয়স্ক গাছগুলিকে একটি পণ্য দিয়ে সার দিন যা বিশেষত ক্রমবর্ধমান মরসুমে সাইট্রাস গাছের জন্য। চারপাশে 3 ফুট (শুধু এক মিটারের নিচে) একটি বৃত্তে সার প্রয়োগ করুনগাছ গাছের জীবনের তৃতীয় বছরে, প্রতি বছর 4-5 বার সরাসরি গাছের ছাউনির নীচে, কিনারা পর্যন্ত বা তার একটু বাইরে সার দিন।

সাইট্রাস গাছের জাত

উল্লেখিত হিসাবে, সাইট্রাস হল Rutaceae পরিবারের সদস্য, উপপরিবারের Aurantoideae। সাইট্রাস হল অর্থনৈতিকভাবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রজাতি, তবে অন্যান্য দুটি প্রজাতি সিট্রিকালচারের অন্তর্ভুক্ত, ফরচুনেলা এবং পন্সিরাস।

কুমকোয়াটস (ফর্চুনেলা জাপোনিকা) হল ছোট চিরহরিৎ গাছ বা গুল্ম যা দক্ষিণ চীনের স্থানীয় যা উপক্রান্তীয় অঞ্চলে জন্মানো যায়। অন্যান্য সাইট্রাস থেকে ভিন্ন, কুমকোয়াট খোসা সহ সম্পূর্ণরূপে খাওয়া যেতে পারে। চারটি প্রধান জাত রয়েছে: নাগামি, মেইওয়া, হংকং এবং মারুমি। একবার সাইট্রাস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল, কুমকোয়াট এখন তার নিজস্ব বংশের অধীনে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে এবং সেই ব্যক্তির নামকরণ করা হয়েছে যিনি তাদের ইউরোপে পরিচয় করিয়েছিলেন, রবার্ট ফরচুন৷

Trifoliate কমলা গাছ (Poncirus trifoliata) সাইট্রাসের রুটস্টক হিসাবে ব্যবহার করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে জাপানে। এই পর্ণমোচী গাছটি শীতল অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং অন্যান্য সাইট্রাসের তুলনায় বেশি হিম-সহিষ্ণু।

পাঁচটি বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ সাইট্রাস ফসল রয়েছে:

মিষ্টি কমলা (C. sinensi) চারটি জাত নিয়ে গঠিত: সাধারণ কমলা, রক্ত কমলা, নাভি কমলা এবং অ্যাসিডহীন কমলা।

Tangerine (C. tangerina) এর মধ্যে রয়েছে ট্যানজারিন, ম্যানাডারিন এবং সাতসুমা এবং সেইসাথে যেকোন সংখ্যক হাইব্রিড।

আঙ্গুর ফল (সাইট্রাস x প্যারাডিসি) একটি সত্যিকারের প্রজাতি নয় তবে এটির অর্থনৈতিক গুরুত্বের কারণে এটি প্রজাতির মর্যাদা পেয়েছে। জাম্বুরা সম্ভবত পোমেলো এবং মিষ্টি কমলার মধ্যে একটি প্রাকৃতিকভাবে সংকর সংকর1809 সালে ফ্লোরিডায় প্রবর্তিত হয়েছিল।

লেবু (সি. লিমন) সাধারণত মিষ্টি লেবু, রুক্ষ লেবু এবং ভলকামার লেবুকে একত্রিত করে।

চুন (সি. অরান্টিফোলিয়া) দুটি প্রধান জাত, কী এবং তাহিতির মধ্যে পৃথক প্রজাতি হিসাবে পার্থক্য করে, যদিও কাফির চুন, রংপুর চুন এবং মিষ্টি চুন এই ছাতার নীচে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে৷