ড্যানভার্স গাজর কি - ড্যানভার্স গাজর বাড়ানোর জন্য গাইড

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:19

ড্যানভার্স গাজর হল মাঝারি আকারের গাজর, প্রায়ই "অর্ধ আকার" বলা হয়। তারা একসময় তাদের গন্ধের জন্য পছন্দের গাজর ছিল, বিশেষ করে যখন অল্প বয়সে, কারণ পরিপক্ক শিকড় তন্তুযুক্ত হতে পারে। ড্যানভার্স ছিল একটি প্রাথমিক কমলার জাত, কারণ আগের পছন্দের নির্বাচনগুলি ছিল সাদা, লাল, হলুদ এবং বেগুনি। কীভাবে ড্যানভার্স গাজর বাড়ানো যায় এবং তাদের ইতিহাস সম্পর্কে কিছুটা জানতে পড়ুন।

ড্যানভার্স গাজরের তথ্য

গাজর হল একটি সহজ এবং কম চঞ্চল ফসল ফলানোর জন্য। হাতের তাজা খাওয়া থেকে শুরু করে ভাপানো, ভাজা বা ব্লাঞ্চ করা পর্যন্ত, গাজরের বিভিন্ন ধরনের রন্ধনপ্রণালী রয়েছে। চমৎকার জাতগুলির মধ্যে একটি হল ড্যানভার্স। ড্যানভার্স গাজর কি? এটি একটি খুব মানিয়ে নেওয়া যায় এমন একটি মূল সবজি যা সামান্য কোর এবং একটি সুন্দর টেপারড আকৃতি এবং আকার। ড্যানভার্স গাজর বাড়ানোর চেষ্টা করুন এবং আপনার বাগানে একটি উত্তরাধিকারী সবজি যোগ করুন।

গাজর একসময় তাদের ঔষধি মানের জন্য যতটা ব্যবহার করা হত ততটাই রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহার করা হত। 1870 এর দশকে ম্যাসাচুসেটসের ড্যানভার্সে ড্যানভার্স গাজর তৈরি করা হয়েছিল। 1886 সালে বার্পির সাথে জাতটি ভাগ করা হয়েছিল এবং মূলের গভীর কমলা রঙ এবং সমৃদ্ধ স্বাদের কারণে এটি একটি জনপ্রিয় বীজ হয়ে ওঠে। এই জাতটি অনেক জনপ্রিয় গাজরের চেয়ে ভাল করে কারণ এটি এমনকি সুন্দর শিকড় গঠন করেভারী, অগভীর মাটি।

এই ধরনের মাটিতে ড্যানভার্স গাজর জন্মানোর সময় একটি ঢিবি তৈরি করা শিকড় গঠনে সহায়তা করতে পারে। শিকড় 6 থেকে 7 ইঞ্চি লম্বা (15-18 সেমি) হতে পারে। ড্যানভার্স হল একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ যা বীজ থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত 65 থেকে 85 দিন সময় নিতে পারে।

কীভাবে ড্যানভার্স গাজর বাড়বেন

অন্তত 10 ইঞ্চি (25 সেমি) গভীরে মাটি আলগা করে একটি বাগানের বিছানা প্রস্তুত করুন। পোরোসিটি বাড়াতে এবং পুষ্টি যোগ করতে জৈব উপাদান যুক্ত করুন। আপনি আপনার এলাকায় শেষ প্রত্যাশিত তুষারপাতের তারিখের তিন সপ্তাহ আগে এই গাজরের বীজ রোপণ করতে পারেন।

একটি নিচু ঢিবি তৈরি করুন এবং তাদের উপরে মাটির ধুলো দিয়ে বীজ রোপণ করুন। মাটি শুকিয়ে যাওয়ার জন্য নিয়মিত জল দিন। যখন আপনি শিকড়ের শীর্ষগুলি দেখতে পান, কিছু জৈব মালচ দিয়ে এলাকাটি ঢেকে দিন। শিকড় গঠনের সাথে প্রতিযোগিতামূলক আগাছা প্রতিরোধ করুন।

ড্যানভার্স গাজরের তথ্য নির্দেশ করে যে এই জাতটি খুব তাপ প্রতিরোধী এবং খুব কমই বিভক্ত হয়। আপনি যে কোনো সময় বাচ্চা গাজর কাটা শুরু করতে পারেন সেগুলি খাওয়ার জন্য যথেষ্ট বড় হয়৷

ড্যানভার্স গাজরের যত্ন

এগুলি মোটামুটি স্বয়ংসম্পূর্ণ উদ্ভিদ এবং ড্যানভার্স গাজরের যত্ন ন্যূনতম। মাটির উপরের অংশ বা শিকড়ের উপরের অংশগুলিকে শুকাতে দেবেন না বা তারা কর্কি এবং কাঠের হবে। গাজরের পোকা যেমন গাজর মাছি কমাতে সাহায্য করার জন্য সহচর গাছ ব্যবহার করুন। অ্যালিয়াম পরিবারের যেকোনো উদ্ভিদ এই পোকামাকড়কে তাড়াবে, যেমন রসুন, পেঁয়াজ বা চিভস।

একটি ধারাবাহিক ফসল হিসাবে ড্যানভার্স গাজর বাড়ানো প্রতি 3 থেকে 6 সপ্তাহে বপন করে করা যেতে পারে। এটি আপনাকে তরুণ শিকড়গুলির একটি অবিচ্ছিন্ন সরবরাহ দেবে। গাজর সংরক্ষণ করতে, শীর্ষগুলি টেনে আনুন এবং সেগুলিকে স্যাঁতসেঁতে বালি বা কাঠের ডাস্টে প্যাক করুন। ভিতরেমৃদু জলবায়ু, জৈব মাল্চ একটি পুরু স্তর সঙ্গে মাটিতে ছেড়ে. তারা শীতকালে হবে এবং বসন্তের প্রথম সবজির ফসল হবে।