অ্যাপল সজি ব্রেকডাউন কী: আপেলের ভিজে ভেঙ্গে যাওয়া প্রতিরোধের টিপস

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:21

আপেলের অভ্যন্তরে বাদামী দাগের অনেক কারণ থাকতে পারে, যার মধ্যে ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি, পোকামাকড় খাওয়ানো বা শারীরিক ক্ষতি হয়। কিন্তু, যদি কোল্ড স্টোরেজে রাখা আপেলগুলি ত্বকের নীচে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত রিং-আকৃতির বাদামী অংশ তৈরি করে, তাহলে অপরাধীটি সজি ব্রেকডাউন ডিসঅর্ডার হতে পারে৷

Apple Soggy Breakdown কি?

অ্যাপল সজি ব্রেকডাউন একটি সমস্যা যা স্টোরেজের সময় নির্দিষ্ট আপেলের জাতকে প্রভাবিত করে। সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:

• মৌচাপা
• জোনাথন
• গোল্ডেন সুস্বাদু
• নর্থওয়েস্ট গ্রিনিং
• গ্রিমস গোল্ডেন

সজি ভাঙ্গনের লক্ষণ

আপনি আক্রান্ত আপেলকে অর্ধেক করে কাটলে সজি ব্রেকডাউন ডিসঅর্ডারের লক্ষণ দেখা যায়। বাদামী, নরম টিস্যু ফলের ভিতরে প্রদর্শিত হবে, এবং মাংস স্পঞ্জি বা মেলি হতে পারে। বাদামী এলাকাটি একটি রিং বা আংশিক বলয়ের আকারে ত্বকের নীচে এবং কোরের চারপাশে প্রদর্শিত হবে। আপেলের ত্বক এবং মূল অংশ সাধারণত প্রভাবিত হয় না, তবে কখনও কখনও, আপনি আপেল চেপে বলতে পারেন যে এটি ভিতরে নরম হয়ে গেছে।

ফসল কাটার সময় বা আপেল সংরক্ষণের সময় লক্ষণগুলি বিকাশ লাভ করে। তারা এমনকি কয়েক মাস পরে প্রদর্শিত হতে পারেসঞ্চয়স্থান।

অ্যাপল ভাঙ্গার কারণ কী?

বাদামী, নরম চেহারার কারণে, এটি অনুমান করা সহজ যে আপেলে বাদামী দাগগুলি ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাকজনিত রোগের কারণে হয়েছে। যাইহোক, আপেলের ভেজাল ভাঙ্গন হল একটি শারীরবৃত্তীয় ব্যাধি, যার কারণ হল ফলগুলি যে পরিবেশের সংস্পর্শে আসে।

অত্যধিক ঠাণ্ডা তাপমাত্রায় সঞ্চয় করা হল সজি ব্রেকডাউন ডিসঅর্ডারের সবচেয়ে সাধারণ কারণ। স্টোরেজ বিলম্বিত; বেশি পরিপক্ক হলে ফল সংগ্রহ করা; বা ফসল কাটার সময় ঠান্ডা, আর্দ্র আবহাওয়াও এই সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়।

ভেজা ভাঙ্গন রোধ করার জন্য, আপেল সঠিক পরিপক্কতায় কাটা উচিত এবং অবিলম্বে সংরক্ষণ করা উচিত। কোল্ড স্টোরেজের আগে, সংবেদনশীল জাতের আপেলগুলিকে প্রথমে এক সপ্তাহের জন্য 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 সেন্টিগ্রেড) স্টোরেজ দ্বারা কন্ডিশন করা উচিত। তারপর, বাকি স্টোরেজ সময়ের জন্য তাদের 37 থেকে 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট (3-4 সে.) এ রাখা উচিত।