বাড়ন্ত চাইনিজ চেস্টনাট - ল্যান্ডস্কেপে চাইনিজ চেস্টনাটের ব্যবহার সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:24

চীনা চেস্টনাট গাছগুলি বহিরাগত শোনাতে পারে, তবে প্রজাতিটি উত্তর আমেরিকায় একটি উদীয়মান গাছের ফসল। চীনা চেস্টনাট বাড়তে থাকা অনেক উদ্যানপালক পুষ্টিকর, কম চর্বিযুক্ত বাদামের জন্য এটি করেন, তবে গাছটি নিজেই শোভাময় হওয়ার জন্য যথেষ্ট আকর্ষণীয়। চাইনিজ চেস্টনাট গাছ কীভাবে বাড়ানো যায় তা শিখতে পড়ুন।

চীনা চেস্টনাট কি?

আপনি যদি একটি চাইনিজ চেস্টনাট গাছ লাগান, তাহলে আপনার প্রতিবেশীরা সম্ভবত অনিবার্য প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করবে: "চীনা চেস্টনাট কী?" একটি পূর্ণ উত্তর সেই নামের গাছ এবং সেই গাছের বাদাম উভয়ই অন্তর্ভুক্ত করে৷

চাইনিজ চেস্টনাট গাছ (কাস্তানিয়া মলিসিমা) হল মাঝারি লম্বা গাছ যার শাখা ছড়িয়ে আছে। পাতা চকচকে এবং গাঢ় সবুজ। গাছটি সুস্বাদু এবং ভোজ্য বাদাম উৎপন্ন করে যাকে চেস্টনাট বা চাইনিজ চেস্টনাট বলা হয়।

চেস্টনাট স্পাইকি বরসের ভিতরে গাছে জন্মায়, প্রতিটির ব্যাস প্রায় এক ইঞ্চি (2.5 সেমি)। বাদাম পাকলে গাছ থেকে বাদাম পড়ে এবং নীচে মাটিতে বিভক্ত হয়। প্রতিটি বুরে কমপক্ষে একটি এবং কখনও কখনও তিনটি চকচকে, বাদামী বাদাম থাকে।

চীনা বনাম আমেরিকান চেস্টনাট

আমেরিকান চেস্টনাটস (ক্যাস্টেনিয়া ডেন্টাটা) একসময় দেশের পূর্ব অর্ধেক জুড়ে বিস্তীর্ণ বনাঞ্চলে জন্মেছিল, কিন্তু তারা ছিলকয়েক দশক আগে চেস্টনাট ব্লাইট নামক একটি রোগ দ্বারা কার্যত নিশ্চিহ্ন হয়ে গেছে। চাইনিজ চেস্টনাট গাছ বিশেষভাবে আকর্ষণীয় কারণ ব্লাইট-প্রতিরোধী জাত পাওয়া যায়।

অন্যথায়, পার্থক্য সামান্য। আমেরিকান চেস্টনাটগুলির পাতাগুলি সরু এবং বাদামগুলি চাইনিজ চেস্টনাটের চেয়ে সামান্য ছোট। আমেরিকান চেস্টনাট গাছগুলি আরও খাড়া, অন্যদিকে চাইনিজ চেস্টনাট আরও প্রশস্ত এবং আরও বিস্তৃত।

কিভাবে চাইনিজ চেস্টনাট বাড়াবেন

আপনি যদি চাইনিজ চেস্টনাট চাষে আগ্রহী হন, তাহলে ভাল-নিষ্কাশিত, দোআঁশ মাটি দিয়ে শুরু করুন। ভারী কাদামাটি মাটি বা খারাপভাবে নিষ্কাশন করা মাটিতে কখনোই চাইনিজ চেস্টনাট গাছ জন্মানোর চেষ্টা করবেন না, কারণ এটি ফাইটোফথোরা শিকড়ের পচনকে উত্সাহিত করবে যা প্রজাতিকে ধ্বংস করে দেয়।

5.5 থেকে 6.5 পিএইচ সহ সামান্য অম্লীয় মাটি বেছে নিন। আপনি যদি একটি ঠান্ডা জলবায়ুতে বাস করেন, তাহলে গাছটি হিম পকেটে লাগাবেন না কারণ এটি বসন্তকালে কুঁড়িগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং ফসলকে হ্রাস করতে পারে। পরিবর্তে, ভাল বায়ু সঞ্চালন সহ একটি ক্রমবর্ধমান সাইট চয়ন করুন৷

যদিও চীনা চেস্টনাট গাছগুলি খরা সহনশীল হয়ে ওঠে কারণ তাদের মূল সিস্টেমগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়, আপনি যদি গাছটি ভালভাবে বাড়তে এবং বাদাম উত্পাদন করতে চান তবে আপনাকে পর্যাপ্ত জল সরবরাহ করতে হবে। গাছে পানির চাপ থাকলে বাদাম ছোট এবং কম হবে।

চাইনিজ চেস্টনাট ব্যবহার

চেস্টনাট স্বাস্থ্যকর স্টার্চের একটি চমৎকার উৎস। আপনি একটি ছুরি দিয়ে প্রতিটি বাদাম স্কোর করুন, তারপর এটি ভাজা বা সিদ্ধ করুন। বাদাম সিদ্ধ হয়ে গেলে, চামড়ার খোসা এবং বীজের আবরণটি সরিয়ে ফেলুন। ফ্যাকাশে সোনালী মাংস সহ ভিতরের বাদাম সুস্বাদু।

আপনি পোল্ট্রি স্টাফিংয়ে চেস্টনাট ব্যবহার করতে পারেন, স্যুপে টস করতে পারেন বাএগুলি সালাদে খান। এগুলিকে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ময়দা তৈরি করা যেতে পারে এবং প্যানকেক, মাফিন বা অন্যান্য রুটি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে৷