বাড়ির ভিতরে মারজোরাম বৃদ্ধি করা - একটি ইন্ডোর মার্জোরাম ভেষজ উদ্ভিদের যত্ন নেওয়া

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:28

এই লেখায়, এটি বসন্তের শুরুর দিকে, এমন একটি সময় যখন আমি স্থির ঠাণ্ডা মাটি থেকে প্রায় কোমল কুঁড়ি উন্মোচিত হতে শুনতে পাচ্ছি এবং আমি বসন্তের উষ্ণতা, সদ্য কাটা ঘাসের গন্ধ এবং নোংরা, সামান্য কষা এবং আমার পছন্দের কলস করা হাত। এই সময়ে (অথবা একই মাসগুলিতে যখন বাগানটি ঘুমিয়ে থাকে) যে একটি অন্দর ভেষজ বাগান রোপণ করা লোভনীয় এবং কেবল সেই শীতকালীন অস্থিরতাকে উত্সাহিত করবে না, আপনার রেসিপিগুলিকেও প্রাণবন্ত করবে৷

অনেক ভেষজ ঘরের উদ্ভিদের মতো ব্যতিক্রমীভাবে ভালো কাজ করে এবং এর মধ্যে রয়েছে:

• তুলসী
• চাইভস
• ধনিয়া
• অরেগানো
• পার্সলে
• ঋষি
• রোজমেরি
• থাইম

মিষ্টি মারজোরাম হল এমনই আরেকটি ভেষজ, যা শীতল আবহাওয়ায় বাইরে জন্মালে বরফের শীতে মারা যেতে পারে, কিন্তু অন্দর মারজোরাম ভেষজ উদ্ভিদ হিসাবে বেড়ে উঠলে সেই হালকা জলবায়ুতে অনেক বছর ধরে বেঁচে থাকে।

মারজোরাম ইনডোর বেড়ে উঠছে

গৃহের অভ্যন্তরে মারজোরাম বাড়ানোর সময়, যে কোনও ইনডোর ভেষজ ক্ষেত্রে প্রযোজ্য কয়েকটি বিবেচনা রয়েছে। আপনার স্থানের পরিমাণ, তাপমাত্রা, আলোর উৎস, বায়ু এবং সাংস্কৃতিক প্রয়োজনীয়তা মূল্যায়ন করুন।

একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান এবং 6.9 এর pH সহ মাঝারিভাবে আর্দ্র, সুনিষ্কাশিত মাটি হল কীভাবে বাড়ির ভিতরে মিষ্টি মারজোরাম জন্মানো যায় তার প্রাথমিক বিবরণ। যদিবীজ থেকে রোপণ, অনাবৃত বপন করুন এবং প্রায় 65 থেকে 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (18-21 সে.) তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত করুন। বীজের অঙ্কুরোদগম ধীর কিন্তু গাছপালা কাটা বা মূল বিভাজনের মাধ্যমেও বংশবিস্তার করা যায়।

মারজোরাম হার্বসের যত্ন

আগে উল্লিখিত হিসাবে, Lamiaceae পরিবারের এই ছোট সদস্য সাধারণত একটি বার্ষিক হয় যদি না হালকা আবহাওয়ায় বাড়ির ভিতরে বা বাইরে রোপণ করা হয়।

ইনডোর মারজোরাম ভেষজ উদ্ভিদের শক্তি এবং আকৃতি বজায় রাখতে, গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে (জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর) ফুল ফোটার আগে গাছগুলিকে চিমটি করুন। এটি আকারকে নিয়ন্ত্রণযোগ্য 12 ইঞ্চি (31 সেমি) বা তারও বেশি রাখবে এবং অন্দর মার্জোরাম ভেষজ উদ্ভিদের বেশিরভাগ কাঠবাদাম দূর করবে৷

মারজোরাম ভেষজ ব্যবহার

ক্ষুদ্র, ধূসর সবুজ পাতা, ফুলের শীর্ষ বা সম্পূর্ণ অভ্যন্তরীণ মার্জোরাম ভেষজ উদ্ভিদ যে কোনো সময় কাটা যেতে পারে। মিষ্টি মারজোরামের গন্ধ ওরেগানোর কথা মনে করিয়ে দেয় এবং গ্রীষ্মে ফুল ফোটার ঠিক আগে এটি শীর্ষে থাকে। এটি বীজ সেটকেও হ্রাস করে এবং ভেষজ উদ্ভিদের বিকাশকে উৎসাহিত করে। এই সামান্য ভূমধ্যসাগরীয় ভেষজটি 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.5-5 সেমি) পর্যন্ত মারাত্মকভাবে কাঁটা হতে পারে।

মারজোরাম ভেষজ ব্যবহার করার অনেক উপায় রয়েছে, যার মধ্যে মেরিনেড, সালাদ এবং ড্রেসিংয়ে ভিনেগার বা তেল, স্যুপ এবং যৌগিক মাখনের স্বাদের জন্য তাজা বা শুকনো ব্যবহার করা সহ।

ইনডোর মার্জোরাম ভেষজ উদ্ভিদ মাছ, সবুজ শাকসবজি, গাজর, ফুলকপি, ডিম, মাশরুম, টমেটো, স্কোয়াশ এবং আলুর মতো প্রচুর খাবারের সাথে ভাল বিয়ে করে। মিষ্টি মারজোরাম তেজপাতা, রসুন, পেঁয়াজ, থাইম এবং তুলসীর সাথে ভালভাবে জোড়া এবং অরেগানোর হালকা সংস্করণ হিসাবেও এর জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

মারজোরাম ভেষজ ব্যবহার করার সময়, সেগুলি শুকনো বা তাজা হতে পারে, যে কোনও পদ্ধতিই কেবল রান্নার জন্য নয়, পুষ্পস্তবক বা তোড়া হিসাবেও কার্যকর। ইনডোর মার্জোরাম ভেষজ উদ্ভিদ শুকানোর জন্য, শুকানোর জন্য ডাঁটা ঝুলিয়ে রাখুন এবং তারপরে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় একটি বায়ুরোধী পাত্রে রোদে সংরক্ষণ করুন।