রোপণের দোকানে বীট কেনা: আপনি কি স্ক্র্যাপ থেকে বিট পুনরুদ্ধার করতে পারেন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:10

রান্নাঘরে সংরক্ষণ করার উপায় খুঁজে বের করার চেষ্টা করছেন? অনেক খাবারের স্ক্র্যাপ রয়েছে যা নতুন করে বেড়ে উঠবে এবং আপনার মুদির বাজেটে কিছু এক্সটেনশন প্রদান করবে। এছাড়াও, সদ্য জন্মানো ফসল হাতের কাছে প্রস্তুত এবং স্বাস্থ্যকর। যদিও বীট আবার বেড়ে ওঠে? অন্যান্য সবজির সাথে, আপনি জলে বিট পুনরায় জন্মাতে পারেন এবং তাদের স্বাস্থ্যকর সবুজ শাকগুলি উপভোগ করতে পারেন। কিভাবে স্ক্র্যাপ থেকে বিট পুনরায় জন্মাতে হয় তা জানতে পড়তে থাকুন।

আপনি কি টপস থেকে বীট আবার জন্মাতে পারেন?

বিট ভাজা মূল শাকসবজি থেকে চিপস, বোর্শট পর্যন্ত যেকোনো খাবারকে উজ্জ্বল করে। যদিও আমাদের মধ্যে অনেকেই উজ্জ্বল গোলাপী, বাল্বস শিকড়ের সাথে পরিচিত, আমরা অনেকেই সবুজ শাক ব্যবহার করিনি। এগুলি সুইস চার্ড বা অন্যান্য গাঢ় সবুজ পাতাযুক্ত ভেজি টপের মতো ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি স্যালাডে তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে তবে সবচেয়ে ভাল ভাজা বা স্ট্যু এবং স্যুপে কাটা হয়। আপনি কি একাই টপ থেকে বীট আবার জন্মাতে পারেন?

আমাদের মধ্যে অনেকেই একটি গর্ত থেকে একটি অ্যাভোকাডো উদ্ভিদ শুরু করার চেষ্টা করেছি। যদিও এটি সাধারণত একটি উত্পাদনকারী গাছে বিকশিত হয় না, এটি এমন কিছু দেখার একটি মজার উপায় যা ফেলে দেওয়া হবে, একটি জীবন্ত জিনিস হয়ে উঠবে। কৌতূহলী রাঁধুনিরা উদ্ভিদ হিসাবে অবশিষ্ট সবজির অংশ ব্যবহার করার চেষ্টা করেছেন। সেলারি, লেটুস এবং কিছু ভেষজ সবই সফলভাবে নতুন পাতা বের করবে। বীট কি আবার বেড়ে ওঠে? অবশ্যই শীর্ষগুলি হবে, তবে একটি নতুন বাল্ব আশা করবেন না। বীট শাক আয়রন, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম দ্বারা লোড করা হয়। তারা জ্যাজ আপ করবেঅনেক ধরনের খাবার।

স্ক্র্যাপ থেকে বীট পুনরায় বাড়ানোর টিপস

আপনি যদি দোকানে কেনা বীট রোপণ করেন, তবে নিশ্চিত করার চেষ্টা করুন যে সেগুলি জৈব। আপনি আপনার বাগান থেকে ব্যবহার করতে পারেন বা দোকান থেকে কেনা বীট লাগানোর চেষ্টা করতে পারেন, তবে নিয়মিত মুদি পণ্যে কীটনাশক বা ভেষজনাশক থাকতে পারে এবং এড়ানো উচিত। বীট নির্বাচন করুন যাতে স্বাস্থ্যকর সবুজ শাক এবং একটি শক্ত, দাগহীন মূল রয়েছে। বীট কাটার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন। ডালপালা এবং পাতা সরান এবং একটি রেসিপি জন্য তাদের ব্যবহার করুন. তারপরে বাল্বের বাল্বের থেকে খুব উপরের অংশটি আলাদা করুন। বাল্বটি ব্যবহার করুন তবে পাতা অপসারণের ফলে উপরের অংশটি ধরে রাখুন। এটি বীটের অংশ যা নতুন পাতা তৈরি করবে।

কীভাবে পানিতে বীট পুনরায় জন্মাতে হয়

আপনি কলের জল ব্যবহার করতে পারেন, তবে বৃষ্টির জল সবচেয়ে ভাল৷ এটি ছাদ থেকে এবং নর্দমায় চলে যাওয়ার পরে এটি সংগ্রহ করবেন না। আপনি ঠোঁট একটি সামান্য বিট সঙ্গে একটি অগভীর থালা প্রয়োজন হবে। বীট শীর্ষের কাটা প্রান্তটি ঢেকে রাখার জন্য থালায় পর্যাপ্ত জল রাখুন। কয়েকদিন অপেক্ষা করুন এবং দেখবেন নতুন পাতা তৈরি হতে শুরু করবে। পচা প্রতিরোধ করতে, ঘন ঘন আপনার জল পরিবর্তন করুন। বীট কাটার উপরের বক্ররেখার সাথে পানির স্তর সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখুন, কিন্তু নতুন কান্ডের লাইনে নয়। মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যে আপনার কাটতে নতুন বিট সবুজ থাকবে। আপনার কাটার অবস্থার উপর নির্ভর করে, আপনি এমনকি দ্বিতীয় ফসল আশা করতে পারেন।