রিগ্রোয়িং হার্ব প্ল্যান্টস - কীভাবে স্ক্র্যাপ থেকে ভেষজ পুনরুদ্ধার করা যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

আপনি কি কখনও আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষত্বের একটি প্রস্তুত করেছেন এবং রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ ভেষজগুলি ফেলে দিয়েছিলেন? আপনি যদি নিয়মিত তাজা ভেষজ ব্যবহার করেন, তাহলে এই অবশিষ্টাংশ থেকে ভেষজ উদ্ভিদ পুনঃবৃদ্ধি করা ভালো অর্থনৈতিক অর্থে পরিণত হয়। স্ক্র্যাপ থেকে কীভাবে গুল্মগুলিকে পুনরায় জন্মাতে হয় তা শিখলে এটি করা কঠিন নয়৷

কাটিংগুলি থেকে ভেষজগুলি পুনরায় বৃদ্ধি করুন

কান্ডের কাটা থেকে শিকড়ের বংশবিস্তার হল ভেষজ উদ্ভিদের পুনঃবৃদ্ধির জন্য একটি পরীক্ষিত এবং সত্য পদ্ধতি। শুধু ফেলে দেওয়া রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ ভেষজগুলির তাজা ডালপালা থেকে উপরের 3 থেকে 4 ইঞ্চি (8-10 সেমি) ছিঁড়ে ফেলুন। প্রতিটি কান্ডের উপরের দিকে (ক্রমবর্ধমান প্রান্তে) প্রথম দুই সেট পাতা ছেড়ে দিন তবে নীচের পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন।

পরে, ডালপালাগুলিকে একটি নলাকার পাত্রে রাখুন। (যদি আপনার কলের জল চিকিত্সা করা হয় তবে পাতিত বা বসন্তের জল ব্যবহার করুন।) স্টেম কাটিং ব্যবহার করে ভেষজ উদ্ভিদ পুনরায় বৃদ্ধি করার সময়, নিশ্চিত হন যে জলের স্তরটি অন্তত এক সেট পাতার নোডগুলিকে কভার করে। (যে অংশে নীচের পাতাগুলি স্টেমের সাথে সংযুক্ত ছিল।) উপরের পাতাগুলি জলের লাইনের উপরে থাকা উচিত।

কন্টেইনারটিকে একটি উজ্জ্বল স্থানে রাখুন। বেশিরভাগ ভেষজ প্রতিদিন ছয় থেকে আট ঘন্টা সূর্যালোক পছন্দ করে, তাই একটি দক্ষিণ-মুখী উইন্ডোসিল পুরোপুরি কাজ করে। শেত্তলাগুলিকে বাড়তে না দেওয়ার জন্য কয়েক দিন অন্তর জল পরিবর্তন করুন। ভেষজ প্রকারের উপর নির্ভর করে, রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ ভেষজগুলিকে নতুন শিকড় পাঠাতে কয়েক সপ্তাহ পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।

এই নতুন শিকড়গুলি কমপক্ষে এক ইঞ্চি (2.5 সেমি) লম্বা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং মাটিতে ভেষজ রোপণের আগে শাখা শিকড়গুলি পাঠাতে শুরু করুন। একটি মানসম্পন্ন পাত্রের মিশ্রণ বা মাটিহীন মাধ্যম এবং পর্যাপ্ত নিষ্কাশন ছিদ্র সহ একটি প্ল্যান্টার ব্যবহার করুন৷

কাটিং থেকে আবার গজানো ভেষজ বাছাই করার সময়, এই রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলি থেকে বেছে নিন:

• তুলসী
• সিলান্ট্রো
• লেবু মলম
• মারজোরাম
• মিন্ট
• অরেগানো
• পার্সলে
• রোজমেরি
• ঋষি
• থাইম

মূল থেকে আবার গজানো ভেষজ

যেসব ভেষজ বাল্বস শিকড় থেকে জন্মায় সেগুলি কান্ড-কাটা থেকে খুব সফলভাবে বংশবিস্তার করে না। পরিবর্তে, অক্ষত রুট বাল্ব সঙ্গে এই ভেষজ কিনুন. আপনি যখন আপনার রান্নার মৌসুমে এই ভেষজ গাছগুলির শীর্ষগুলিকে ছাঁটাই করবেন, তখন অবশ্যই 2 থেকে 3 ইঞ্চি (5-8 সেমি) পাতাগুলি অক্ষত রাখতে ভুলবেন না।

শিকড়গুলি একটি মানসম্পন্ন পাত্রের মিশ্রণে, মাটিহীন মাঝারি বা এক গ্লাস জলে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। পাতাগুলি পুনরায় বৃদ্ধি পাবে এবং এই রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ ভেষজগুলি থেকে দ্বিতীয় ফসল দেবে:

• চাইভস
• মৌরি
• রসুন
• লিকস
• লেমনগ্রাস
• পেঁয়াজ
• শ্যালটস

এখন যেহেতু আপনি জানেন কিভাবে স্ক্র্যাপ থেকে ভেষজগুলি পুনরায় জন্মাতে হয়, আপনাকে আর কখনও তাজা রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ ছাড়া থাকতে হবে না!