কোরিয়ান জিনসেং তথ্য: এশিয়ান জিনসেং রুট কি আমেরিকান জিনসেং থেকে আলাদা

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

জিনসেং বেশ কয়েকটি এনার্জি ড্রিংকস, টনিক এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পণ্যগুলিতে বিশিষ্টভাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটি কোনও দুর্ঘটনা নয়, কারণ জিনসেং হাজার হাজার বছর ধরে ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং এটি বেশ কয়েকটি অসুস্থতায় সহায়তা করার জন্য অভিহিত করা হয়েছে। এই পণ্যগুলির অনেকগুলিতে, জিনসেং এর ধরনকে এশিয়ান বা কোরিয়ান জিনসেং রুট বলা হয়। আপনি কি কখনও নিজের কোরিয়ান জিনসেং বাড়ানোর কথা ভেবেছেন? নিম্নলিখিত কোরিয়ান জিনসেং তথ্য আলোচনা করে কিভাবে কোরিয়ান জিনসেং রুট বৃদ্ধি করা যায়।

এশিয়ান জিনসেং কি?

জিনসেং হাজার হাজার বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ মেডিসিনে (TCM) ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং মূল্যবান মূলের বাণিজ্যিক চাষ একটি বিশাল এবং লাভজনক শিল্প। জিনসেং হল একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা উত্তর গোলার্ধের শীতল অঞ্চলে বেড়ে ওঠে। প্রতিটি প্রজাতি তার আদি বাসস্থান দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এশিয়ান জিনসেং রুট কোরিয়া, জাপান এবং উত্তর চীনে পাওয়া যায় যখন আমেরিকান জিনসেং উত্তর আমেরিকায় পাওয়া যায়।

কোরিয়ান জিনসেং তথ্য

এশীয়, বা কোরিয়ান জিনসেং রুট (প্যানাক্স জিনসেং) হল জিনসেং এর আসল চাওয়া যা বহু শতাব্দী ধরে রোগের আধিক্যের চিকিৎসা এবং সামগ্রিক সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। মূলঅত্যধিক ফসল এবং সংগ্রহ করা আরও কঠিন হয়ে পড়ে, তাই ক্রেতারা আমেরিকান জিনসেং এর দিকে তাকান।

আমেরিকান জিনসেং 1700-এর দশকে এতটাই লোভনীয় ছিল যে এটিও খুব বেশি কাটা হয়েছিল এবং শীঘ্রই বিপন্ন হয়ে পড়েছিল। আজ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কাটা বন্য জিনসেং বিপন্ন প্রজাতির আন্তর্জাতিক বাণিজ্য কনভেনশন দ্বারা বর্ণিত কঠোর প্রতিরক্ষামূলক নিয়মের অধীনে রয়েছে। এই নিয়মগুলি চাষ করা জিনসেং-এর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়, তাই আপনার নিজের কোরিয়ান জিনসেং বাড়ানো সম্ভব৷

TCM আমেরিকান জিনসেংকে "গরম" এবং জিনসেং প্যানাক্সকে "ঠান্ডা" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করে, প্রতিটিতে বিভিন্ন ঔষধি ব্যবহার এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

কীভাবে কোরিয়ান জিনসেং বাড়াবেন

Panax ginseng হল একটি ধীর গতিতে ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ যা এর আঁচিলযুক্ত "মানুষ আকৃতির" শিকড় এবং কখনও কখনও এর পাতার জন্য কাটা হয়। ফসল তোলার আগে শিকড়গুলি অবশ্যই ছয় বছর বা তার বেশি সময়ের জন্য পরিপক্ক হওয়া উচিত। এটি বনের আন্ডারস্টোরিতে বন্য জন্মায়। আপনার নিজের সম্পত্তিতে কোরিয়ান জিনসেং বাড়ানোর সময় অনুরূপ অবস্থার প্রতিলিপি করা আবশ্যক।

আপনি একবার বীজ সংগ্রহ করার পরে, 4 অংশ জল থেকে 1 অংশ ব্লিচের একটি জীবাণুনাশক দ্রবণে ভিজিয়ে রাখুন। যেকোন ফ্লোটার ফেলে দিন এবং কার্যকর বীজগুলিকে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। জিনসেং বীজগুলিকে একটি ছত্রাকনাশকের ব্যাগে রাখুন, চারপাশে ঝাঁকাতে এবং ছত্রাকনাশক দিয়ে বীজ প্রলেপ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট৷

জিনসেং বৃদ্ধির জন্য একটি সাইট প্রস্তুত করুন। এটি 5.5 থেকে 6.0 পিএইচ সহ দোআঁশ, এঁটেল বা বালুকাময় মাটি পছন্দ করে। জিনসেং আখরোট এবং পপলারের পাশাপাশি কোহোশ, ফার্ন এবং সলোমনের সীলের মতো গাছের নীচের অংশে বৃদ্ধি পায়, তাই যদি আপনার কাছে এই গাছগুলির কোনওটি থাকে তবে আরও ভাল৷

বীজ রোপণ করুন ½ ইঞ্চি (1 সেমি) গভীর এবং 4 থেকে 6ইঞ্চি (10-15 সেমি) শরত্কালে, সারিতে 8 থেকে 10 (20-25 সেমি) ইঞ্চি দূরে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে পচা পাতা দিয়ে ঢেকে দিন। ওক গাছের কাছে ওক পাতা ব্যবহার করবেন না বা গাছ লাগাবেন না।

জিনসেং অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত বীজগুলিকে শুধু ভিজে রাখুন, এতে 18 মাস পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। প্রতি কয়েক মাস পর পর পচা পাতার আরেকটি স্তর যোগ করুন যা গাছ ভেঙ্গে যাওয়ার সাথে সাথে তাদের পুষ্টি সরবরাহ করবে।

আপনার জিনসেং পাঁচ থেকে সাত বছরের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে। ফসল কাটার সময়, আলতো করে করুন যাতে আপনি মূল্যবান শিকড়ের ক্ষতি না করেন। কাটা শিকড়গুলি একটি স্ক্রীন করা ট্রেতে রাখুন এবং 30 থেকে 40% এর মধ্যে আর্দ্রতা সহ 70 থেকে 90 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21-32 সে.) তাপমাত্রায় শুকিয়ে নিন। শিকড়গুলি শুকিয়ে যাবে যখন সেগুলিকে সহজেই দুই ভাগে কাটা যাবে, এতে কয়েক সপ্তাহ সময় লাগবে।