পার্সিয়ান স্টার গার্লিক কী - বাগানে পার্সিয়ান স্টার গার্লিক বাড়ছে

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

রসুন আপনাকে যেকোনো সবজির বাগানে আপনার প্রচেষ্টার জন্য সবচেয়ে বেশি স্বাদ দেয়। চেষ্টা করার জন্য প্রচুর বৈচিত্র্য রয়েছে, তবে হালকা স্বাদের একটি সুন্দর বেগুনি স্ট্রাইপ রসুনের জন্য, পারস্য স্টার চেষ্টা করুন। আমরা আপনাকে এই সুস্বাদু রসুনের সাথে শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় মৌলিক পার্সিয়ান স্টার গাছের তথ্য সরবরাহ করব৷

পার্সিয়ান স্টার রসুন কি?

পার্সিয়ান স্টার বেগুনি রসুন হল একটি বেগুনি এবং সাদা ডোরাকাটা চামড়া সহ একটি বৈচিত্র্য, এই রসুনকে শুধু খাওয়ার জন্য নয়, সাজসজ্জা এবং কেন্দ্রবিন্দুতেও আকর্ষণীয় করে তোলে। অন্যান্য বেগুনি ডোরাকাটা জাত রয়েছে, তবে এটির সবচেয়ে আকর্ষণীয় রঙ রয়েছে।

মধ্য এশীয় দেশ উজবেকিস্তানে উৎপত্তি হওয়ায়, পার্সিয়ান স্টার রসুন একটি হার্ডনেক জাত। এর মানে এটি একটি স্কেপ, একটি ফুলের কান্ড, যা ভোজ্য হবে। হার্ডনেকগুলিতে লবঙ্গ থাকে যা বাল্বের একটি একক রিংয়ে তৈরি হয়। তারা সফটনেক জাতের তুলনায় ঠান্ডা জলবায়ুতে ভাল জন্মায় এবং তারা সংরক্ষণও করে না। আপনার পার্সিয়ান স্টার বাল্বগুলি মাত্র চার থেকে ছয় মাসের জন্য রাখুন৷

পার্সিয়ান স্টার রসুনের স্বাদ অন্যান্য রসুনের জাতের তুলনায় কম গরম। এর স্বতন্ত্র রসুনের তাপ মৃদু এবং আরও সূক্ষ্ম। এর মানে হল আপনি এগুলিকে অন্যের চেয়ে ভাল খেতে পারেনবিভিন্ন ধরনের, কিন্তু লবঙ্গ ভাজা হলে সুস্বাদু এবং মিষ্টি হয়।

কিভাবে পার্সিয়ান স্টার রসুন বাড়ানো যায়

পার্সিয়ান স্টার রসুন বাড়ানোর সময়, ঠান্ডা আবহাওয়ায় মাঝামাঝি থেকে দেরীতে-পতনের মধ্যে এবং উষ্ণ জলবায়ুতে বসন্তের প্রথম দিকে রোপণ করুন। নিশ্চিত করুন যে মাটি সমৃদ্ধ, প্রয়োজনে কম্পোস্ট দিয়ে সংশোধন করুন। বসন্তে সবুজ শাক উঠতে শুরু করলে নিয়মিত আপনার রসুনে জল দেওয়া শুরু করুন। আপনি ফসল কাটার সময় কাছাকাছি আসার সাথে সাথে আপনি জল কমাতে চাইবেন৷

যেহেতু এটি একটি হার্ডনেক বৈচিত্র্য, এটি প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে স্ক্যাপগুলি কেটে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ। যখন আপনি একটি লম্বা, সবুজ ফুলের ডাঁটা দেখতে পান যার শেষে একটি সাদা, বাল্ব-সদৃশ ফুল, এটি কেটে ফেলুন যাতে গাছটি লবঙ্গ এবং বাল্ব বিকাশে আরও শক্তি দেয়। স্ক্যাপগুলি ভোজ্য এবং সুস্বাদু। এগুলির একটি সূক্ষ্ম এবং মিষ্টি রসুনের স্বাদ রয়েছে এবং আপনি সবুজ পেঁয়াজ, কাঁচা বা রান্না যে কোনও উপায়ে খাওয়া যেতে পারে৷

আপনি কখন পার্সিয়ান স্টার রসুন রোপণ করেছেন তার উপর নির্ভর করে, গ্রীষ্মের শুরুতে এবং শেষের দিকে যেকোনো সময় বাল্ব কাটার জন্য প্রস্তুত থাকুন। উপরের দিকে কয়েকটি সবুজ পাতা সহ গাছের নীচের পাতাগুলি শুকিয়ে যাওয়ার জন্য দেখুন। বাকিটা কাটার আগে বাল্ব প্রস্তুত কিনা তা দেখতে আপনি একটি গাছ পরীক্ষা করে দেখতে পারেন।

আপনার বাল্বগুলি ব্যবহারের আগে কয়েক সপ্তাহ ঠান্ডা জায়গায় শুকিয়ে নিরাময় করতে দিন।