বাদাম তেল কী - বাদাম তেল কীভাবে ব্যবহার করবেন তা শিখুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:17

দেরিতে আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন যে শুধু রান্নার জন্যই নয় প্রসাধনী ব্যবহারের জন্যও পাওয়া যায় বিভিন্ন ধরনের তেল। বাদাম তেল এমনই একটি তেল, এবং না এটি নতুন কিছু নয়। বাদাম ছিল এশিয়া এবং ভূমধ্যসাগরের মধ্যে "সিল্ক রোড"-এ সবচেয়ে উষ্ণ পণ্য এবং 5,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে আয়ুর্বেদ অনুশীলনকারীদের পছন্দের। বাদাম তেল কি এবং আপনি কিভাবে এটি ব্যবহার করবেন? নিম্নলিখিত নিবন্ধে বাদাম তেলের ব্যবহার সম্পর্কে বাদাম তেলের তথ্য রয়েছে৷

বাদাম তেল কি?

মিষ্টি বাদাম খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের বেশিরভাগই সচেতন। সুস্বাদু বাদাম কুঁচকে যাওয়ার চেয়ে বাদামের তেলের আরও বেশি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। বাদাম তেল কেবল বাদাম থেকে চাপা অপরিহার্য তেল। এই খাঁটি তেলে ভিটামিন ই, মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, পটাসিয়াম এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ পাওয়া গেছে, যা এটি কেবল হার্টকে স্বাস্থ্যকর করে না কিন্তু আমাদের ত্বক ও চুলের জন্যও ভালো।

বাদাম তেলের তথ্য

বাদাম আসলে বাদাম নয়, ড্রুপস। মিষ্টি এবং তেতো উভয় বাদাম আছে। তিক্ত বাদাম সাধারণত খাওয়া হয় না কারণ এতে হাইড্রোজেন সায়ানাইড থাকে, একটি বিষ। এগুলি অবশ্য তিক্ত বাদাম তেলে চাপা হয়। সাধারণত, যদিও, বাদামের তেল মিষ্টি বাদাম থেকে প্রাপ্ত হয়, যে ধরনের খাবার খেতে ভালো।

নেটিভভূমধ্যসাগরীয় ও মধ্যপ্রাচ্য, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বাদাম উৎপাদনকারী দেশ হল ক্যালিফোর্নিয়া। আজ, বিশ্বের বাদাম সরবরাহের 75% ক্যালিফোর্নিয়ার সেন্ট্রাল ভ্যালিতে উত্পাদিত হয়। বাদাম গাছের জাত এবং অবস্থানের উপর নির্ভর করে বাদাম তেলের একটি সূক্ষ্ম পার্থক্য থাকবে।

যাদের বাদামের এলার্জি আছে তাদের বাদাম তেল ব্যবহার করা এড়িয়ে চলা উচিত, কিন্তু আমরা বাকিরা ভাবছি কিভাবে বাদাম তেল ব্যবহার করা যায়।

বাদাম তেল কিভাবে ব্যবহার করবেন

বাদাম তেলের অনেক ব্যবহার রয়েছে। বাদাম তেল দিয়ে রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি স্বাস্থ্যকর চর্বিতে পূর্ণ যা আসলে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। বাদাম তেল দিয়ে রান্না করা অবশ্যই এটি ব্যবহারের একমাত্র উপায় নয়।

শতাব্দি ধরে, বাদামের তেল ঔষধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, আয়ুর্বেদিক অনুশীলনকারীরা হাজার হাজার বছর ধরে তেলটিকে ম্যাসেজ তেল হিসাবে ব্যবহার করে আসছেন। তেলটি ভাস্কুলার সমস্যা যেমন মাকড়সা এবং ভেরিকোজ শিরা এবং সেইসাথে লিভারের রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।

বাদাম তেল একটি রেচক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং প্রকৃতপক্ষে, রেড়ির তেল সহ বেশিরভাগ রেচকের চেয়ে হালকা। এটি সাধারণত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বলা হয়। তেলটি প্রদাহরোধী এবং ব্যথানাশকও বটে।

বাদাম তেলে হালকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য পাওয়া গেছে এবং ত্বকের উন্নতির জন্য টপিক্যালি ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি চমৎকার ইমোলিয়েন্ট এবং এটি শুষ্ক ত্বকের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তেল চুলের গঠন এবং আর্দ্রতা শোষণের পাশাপাশি খুশকির চিকিত্সার উন্নতি করে। এটি ফাটা ঠোঁটেরও চিকিৎসা করে এবং ধারণা করা হয় দাগ এবং প্রসারিত চিহ্ন নিরাময় করতে পারে।

ত্বকে বা এই তেলের ব্যবহার সম্পর্কে একটি সতর্কতাচুল হল যে এটি তৈলাক্ত এবং আটকে থাকা ছিদ্র বা ত্বক ভেঙে যাওয়ার কারণ হতে পারে, তাই একটু দীর্ঘ পথ চলে যায়।

অস্বীকৃতি: এই নিবন্ধের বিষয়বস্তু শুধুমাত্র শিক্ষাগত এবং বাগানের উদ্দেশ্যে। ঔষধি উদ্দেশ্যে বা অন্যথায় কোন ভেষজ বা উদ্ভিদ ব্যবহার বা খাওয়ার আগে, পরামর্শের জন্য অনুগ্রহ করে একজন চিকিত্সক বা চিকিৎসা ভেষজ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন। কোনো বাদামের অ্যালার্জি জানা থাকলে ব্যবহার করবেন না।