ব্ল্যাক আইড মটর হার্ভেস্ট গাইড: কখন ব্ল্যাক আইড মটর বাছাই করবেন তা শিখুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-06-01 04:40:08

আপনি এগুলিকে দক্ষিণী মটর, ক্রাউডার মটর, ক্ষেতের মটর বা আরও সাধারণভাবে কালো চোখের মটর বলুন না কেন, আপনি যদি এই তাপ-প্রেমী শস্য চাষ করেন তবে আপনাকে কালো চোখের মটর কাটার সময় সম্পর্কে জানতে হবে - যেমন কখন কালো চোখের মটর বাছাই এবং কিভাবে ফসল কাটা. কালো চোখের মটর সংগ্রহ এবং বাছাই সম্পর্কে জানতে পড়তে থাকুন।

ব্ল্যাক আইড পিস কখন বাছাই করবেন

উষ্ণমন্ডলীয় এশিয়ায় উদ্ভূত, কালো চোখের মটর আসলে মটর নয় বরং লেগুম। এগুলি দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অনেক নববর্ষের দিনের খাবারের একটি সাধারণ উদযাপনের বৈশিষ্ট্য। যদিও সেই অঞ্চলের একটি জনপ্রিয় ফসল, কালো চোখের মটর আসলে বিশ্বজুড়ে চাষ করা হয়, তবুও আমরা অনেকেই এগুলোকে শুধু কালো 'চোখ'যুক্ত শুকনো সাদা মটরশুটি হিসেবে চিনি।

ব্ল্যাক আইড মটর আসলে অঙ্কুরোদগমের প্রায় 60 দিন পরে একটি তাজা স্ন্যাপ শিম হিসাবে বা প্রায় 90 দিন বৃদ্ধির সময় পরে শুকনো শিম হিসাবে কাটা যায়। এগুলি শেষ তুষারপাতের পরে বপন করা হয় বা শেষ তুষারপাতের 4-6 সপ্তাহের মধ্যে শুরু করা যেতে পারে, যদিও তারা সরাসরি বপন হিসাবে রোপণে তেমন সাড়া দেয় না। তাড়াতাড়ি শুরু করার জন্য একটি ভাল ধারণা হল মাটি গরম করার জন্য কালো প্লাস্টিক বিছিয়ে দেওয়া এবং তারপর সরাসরি বীজ দেওয়া।

কীভাবে ব্ল্যাক আইড মটর সংগ্রহ করবেন

উভয় ঝোপ এবংপোলের জাতগুলি পাওয়া যায়, তবে যে কোনও প্রকারই স্ন্যাপ বিনের জন্য প্রায় 60-70 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে। আপনি যদি শুকনো মটরশুটির জন্য কালো চোখের মটর সংগ্রহ করছেন, তাহলে অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না সেগুলি 80-100 দিন ধরে বাড়ছে। শুকনো মটরশুটির জন্য কালো চোখের মটর সংগ্রহ করার জন্য অনেকগুলি পদ্ধতি রয়েছে। কালো চোখের মটর বাছাই শুরু করার জন্য অপেক্ষা করা সবচেয়ে সহজ, যতক্ষণ না তারা লতার উপর শুকিয়ে যায়।

গুল্ম মটরশুটি মেরু মটরশুটির আগে উত্পাদন শুরু করে এবং সাধারণত একবারে সমস্ত ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়। প্রতি দুই সপ্তাহে স্তব্ধ রোপণ গুল্ম মটরশুটি উত্পাদন দীর্ঘ রাখতে হবে. শুঁটির দৈর্ঘ্য 3-4 ইঞ্চি (7.5-10 সেমি) হলে আপনি স্ন্যাপ বিনের জন্য কালো চোখের মটর বাছাই শুরু করতে পারেন। সেগুলিকে আলতো করে বাছুন যাতে আপনি শুঁটি সহ পুরো লতাটি না নেন৷

আপনি যদি মটরশুঁটি বা শুকনো মটরশুঁটির জন্য ফসল তুলতে চান, তাহলে লতাগুলির উপর শুঁটিগুলি সম্পূর্ণরূপে শুকানোর জন্য ছেড়ে দিন। শুঁটি শুকনো, বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ফসল কাটার জন্য অপেক্ষা করুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে শুঁটিগুলি প্রায় ফেটে যাচ্ছে। শুঁটির খোসা ছাড়ুন এবং মটরগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকাতে দিন। এগুলিকে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় একটি এয়ার টাইট পাত্রে কমপক্ষে এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করুন। আপনার কম্পোস্টের স্তূপে খালি হুল যোগ করুন।