বাকউইট গ্রোয়িং - কভার ক্রপ এবং আরো অনেক

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

মোটামুটি সাম্প্রতিক অবধি, আমাদের মধ্যে অনেকেই কেবল বাকউইট প্যানকেকগুলিতে এর ব্যবহার সম্পর্কে জানতাম। আজকের অত্যাধুনিক তালু এখন সেই সুস্বাদু এশিয়ান বাকউইট নুডলসের জন্য এটিকে জানে এবং খাদ্যশস্য হিসাবে এর উচ্চতর পুষ্টিও উপলব্ধি করে। বাকউইট ব্যবহার করে সেইসব বাগানে যেখানে বকউইট একটি কভার ফসল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাহলে কিভাবে, বাড়ির বাগানে buckwheat হত্তয়া? বাকউইটের বৃদ্ধি এবং যত্ন সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।

বাকওয়াট বেড়েছে

বাকওয়াট হল এশিয়ার প্রথম দিকের ফসলগুলির মধ্যে একটি, সম্ভবত চীনে 5,000 থেকে 6,000 বছর আগে চাষ করা হয়েছিল। এটি সমগ্র এশিয়া জুড়ে ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে এবং তারপর 1600-এর দশকে আমেরিকান উপনিবেশগুলিতে আনা হয়। সেই সময়ে উত্তর-পূর্ব এবং উত্তর মধ্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খামারগুলিতে সাধারণ, গবাদি পশুর খাদ্য হিসাবে এবং ময়দা মিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হত।

বাকউইট হল একটি বিস্তৃত পাতা, ভেষজ উদ্ভিদ যা কয়েক সপ্তাহ ধরে প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটে। ছোট, সাদা ফুলগুলি দ্রুত পরিপক্ক হয়ে ত্রিভুজাকার বাদামী বীজে পরিণত হয় যা সয়াবিনের বীজের আকারের হয়। এটিকে প্রায়শই সিউডো-সিরিয়াল হিসাবে উল্লেখ করা হয় কারণ এটি অনেকটা ওটসের মতো সিরিয়াল শস্যের মতোই ব্যবহার করা হয়, তবে বীজ এবং উদ্ভিদের ধরণের কারণে এটি সত্যিকারের সিরিয়াল নয়। ইউনাইটেড ক্রমবর্ধমান buckwheat সংখ্যাগরিষ্ঠনিউইয়র্ক, পেনসিলভানিয়া, মিশিগান, উইসকনসিন, মিনেসোটা এবং নর্থ ডাকোটাতে রাজ্যগুলি ঘটে এবং এর বেশিরভাগই জাপানে রপ্তানি হয়৷

কীভাবে বাকউইট বাড়ানো যায়

বাকউইট চাষ আর্দ্র, শীতল আবহাওয়ার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এটি তাপমাত্রার প্রবাহের প্রতি সংবেদনশীল এবং বসন্ত ও শরত্কালে তুষারপাতের কারণে এটি মারা যেতে পারে যখন উচ্চ তাপমাত্রা ফুলকে প্রভাবিত করে এবং এইভাবে, বীজ গঠন করে।

এই শস্য মাটির ধরণের বিস্তৃত পরিসর সহ্য করবে এবং অন্যান্য শস্য শস্যের তুলনায় এটির মাটির অম্লতা সহনশীলতা বেশি। সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য, বেলে দোআঁশ, দোআঁশ এবং পলি দোআঁশের মতো মাঝারি টেক্সচারযুক্ত মাটিতে বাকউইট বপন করা উচিত। উচ্চ মাত্রার চুনাপাথর বা ভারী, ভেজা মাটি বাকওয়াটকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।

45 থেকে 105 ডিগ্রি ফারেনহাইট (7-40 সে.) তাপমাত্রায় বাকউইট অঙ্কুরিত হবে। রোপণের গভীরতা, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে আবির্ভাবের দিনগুলি তিন থেকে পাঁচ দিনের মধ্যে। বীজ 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.5-5 সেমি) সরু সারিতে সেট করা উচিত যাতে একটি ভাল ছাউনি প্রতিষ্ঠিত হয়। বীজ একটি শস্য ড্রিল সঙ্গে সেট করা যেতে পারে, অথবা যদি একটি কভার ফসল জন্য রোপণ, সহজভাবে সম্প্রচার. শস্য দ্রুত বৃদ্ধি পাবে এবং 2 থেকে 4 ফুট (61 সেমি থেকে 1 মিটার) উচ্চতায় পৌঁছাবে। এটির একটি অগভীর রুট সিস্টেম রয়েছে এবং এটি খরার প্রতি অসহিষ্ণু, তাই বাকউইটের যত্ন এটিকে আর্দ্র রাখতে হবে৷

বাগানে বাকউইটের ব্যবহার

উল্লেখিত হিসাবে, বাকউইট শস্য প্রাথমিকভাবে খাদ্য উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয় তবে তাদের অন্যান্য ব্যবহারও রয়েছে। গবাদি পশুদের খাওয়ানোর সময় এই শস্যটি অন্যান্য শস্যের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এটি সাধারণত ভুট্টা, ওটস বা বার্লির সাথে মেশানো হয়। বাকউইট কখনও কখনও মধু ফসল হিসাবে রোপণ করা হয়। ইহা ছিলএকটি দীর্ঘ প্রস্ফুটিত সময়, ক্রমবর্ধমান মরসুমের পরে পাওয়া যায় যখন অন্যান্য অমৃত উত্স আর কার্যকর হয় না।

বাকউইটকে কখনও কখনও একটি মসৃণ ফসল হিসাবে ব্যবহার করা হয় কারণ এটি দ্রুত অঙ্কুরিত হয় এবং ঘন ছাউনি মাটিকে ছায়া দেয় এবং বেশিরভাগ আগাছাকে ধ্বংস করে। বাকউইট অনেক বাণিজ্যিক পাখির খাবারে পাওয়া যায় এবং বন্যপ্রাণীদের খাদ্য ও আচ্ছাদন প্রদানের জন্য রোপণ করা হয়। এই শস্যের হুলগুলির কোন খাদ্য মূল্য নেই, তবে এগুলি মাটির মালচ, পোল্ট্রি লিটার এবং জাপানে বালিশ ভর্তি করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

শেষে, বাগানে বাকউইটের ব্যবহার ফসল এবং সবুজ সার শস্যকে আবৃত করার জন্য প্রসারিত হয়। দুটোই অনেকটা একই রকম। একটি ফসল, এই ক্ষেত্রে, মাটির ক্ষয় রোধ করতে, জল ধরে রাখতে সাহায্য করতে, আগাছা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে এবং মাটির গঠনকে সমৃদ্ধ করতে বাকউইট রোপণ করা হয়। একটি সবুজ সার গাছের নীচে চাষ করা হয় যখন গাছটি এখনও সবুজ থাকে এবং সেই সময়ে এটির পচন প্রক্রিয়া শুরু হয়৷

কভার শস্য হিসাবে বাকউইট ব্যবহার করা একটি চমৎকার পছন্দ। এটি শীতকালে হবে না, এটি বসন্তে কাজ করা সহজ করে তুলবে। এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং একটি ছাউনি তৈরি করে যা আগাছাকে দমিয়ে দেয়। যখন নীচে চাষ করা হয়, ক্ষয়প্রাপ্ত পদার্থটি ধারাবাহিক ফসলের জন্য নাইট্রোজেনের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে এবং মাটির আর্দ্রতা ধারণ ক্ষমতাও উন্নত করে।