টমেটো গাছের দেরী ব্লাইট - আপনি কি ব্লাইটে আক্রান্ত টমেটো খেতে পারেন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:26

একটি সাধারণ প্যাথোজেন যা বেগুন, নাইটশেড, গোলমরিচ এবং টমেটোর মতো সোলানাসিয়াস উদ্ভিদকে প্রভাবিত করে তাকে লেট ব্লাইট বলা হয় এবং এটি বৃদ্ধি পাচ্ছে। টমেটো গাছের দেরী ব্লাইট পাতাগুলিকে মেরে ফেলে এবং ফল পচে যায় তার সবচেয়ে ধ্বংসাত্মক। টমেটো গাছের দেরী ব্লাইটের জন্য কি কোন সাহায্য আছে এবং আপনি কি ব্লাইটে আক্রান্ত টমেটো খেতে পারেন?

টমেটো গাছের লেট ব্লাইট কি?

টমেটোর দেরী ব্লাইট হল ফাইটোফথোরা ইনফেস্টানসের ফল এবং এটি 1800 এর দশকে আইরিশ আলুর দুর্ভিক্ষের কারণ হিসাবে কুখ্যাত। যদিও এটির কিছু মিল রয়েছে, P. infestans একটি ছত্রাক নয় বা এটি একটি ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাস নয়, বরং এটি প্রোটিস্ট নামক জীবের একটি শ্রেণীর অন্তর্গত। কখনও কখনও জলের ছাঁচ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, প্রোটিস্টরা আর্দ্র, আর্দ্র পরিবেশে বৃদ্ধি পায়, স্পোর তৈরি করে এবং যখন গাছের পাতায় জল থাকে তখন ছড়িয়ে পড়ে। তারা অনুকূল আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে বসন্ত থেকে শরৎ পর্যন্ত গাছপালাকে কষ্ট দিতে পারে।

ব্লাইট দ্বারা আক্রান্ত টমেটো ফল প্রথমে কান্ড বা পেটিওলে বাদামী থেকে কালো ক্ষত হিসাবে প্রমাণিত হয়। পাতায় বড় বড় বাদামী/জলপাই সবুজ/কালো দাগ থাকে যা প্রান্তে শুরু হয়। প্যাথোজেনের স্পোর সমন্বিত একটি অস্পষ্ট বৃদ্ধি দাগ বা কান্ডের ক্ষতগুলির নীচের দিকে প্রদর্শিত হতে শুরু করে।ব্লাইট দ্বারা আক্রান্ত টমেটো ফল শক্ত, অনিয়মিত বাদামী দাগ হিসাবে শুরু হয় যতক্ষণ না ফলটি পচে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত বড়, কালো এবং চামড়ার হয়ে যায়।

প্রাথমিক পর্যায়ে, দেরী ব্লাইটকে অন্যান্য পাতার রোগের জন্য ভুল করা যেতে পারে, যেমন সেপ্টোরিয়া পাতার দাগ বা প্রারম্ভিক ব্লাইট, তবে রোগের অগ্রগতির সাথে সাথে এটিকে ভুল করা যাবে না কারণ দেরী ব্লাইট টমেটো গাছকে ধ্বংস করবে। যদি গাছটি দেরী ব্লাইট দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয় বলে মনে হয়, তবে সম্ভব হলে এটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং পুড়িয়ে ফেলতে হবে। আক্রান্ত গাছটিকে কম্পোস্টের স্তূপে রাখবেন না, কারণ এটি সংক্রমণ ছড়াতে থাকবে।

ব্লাইট দ্বারা আক্রান্ত টমেটো ফল প্রতিরোধ করা

এই সময়ে, লেট ব্লাইট প্রতিরোধী কোন টমেটো জাত নেই। দেরী ব্লাইট আলু ফসলকেও সংক্রামিত করতে পারে, তাই তাদের দিকেও নজর রাখুন।

টমেটো দেরিতে ব্লাইট হবে কিনা তার জন্য আবহাওয়া একটি প্রধান কারণ। সময়মতো ছত্রাকনাশক প্রয়োগ করলে টমেটোর ফলন পাওয়ার জন্য রোগটি দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে। ফসলের আবর্তন রোগের বিস্তারকেও বাধা দেবে।

ব্লাইট আক্রান্ত টমেটো কি ভোজ্য?

প্রশ্ন, "ব্লাইট আক্রান্ত টমেটো কি ভোজ্য?" একটি সহজ হ্যাঁ বা না দ্বারা উত্তর দেওয়া যাবে না. এটা আসলে নির্ভর করে ফলটি কতটা সংক্রমিত হয়েছে এবং আপনার নিজের ব্যক্তিগত মানের উপর। যদি গাছ নিজেই সংক্রামিত বলে মনে হয়, কিন্তু ফল এখনও কোন লক্ষণ দেখায় না, ফল খাওয়া নিরাপদ। এটিকে সাবান এবং জল দিয়ে ভালভাবে ধুতে ভুলবেন না বা 10 শতাংশ ব্লিচ দ্রবণে (1 অংশ ব্লিচ থেকে 9 অংশ জল) ডুবিয়ে তারপর ধুয়ে ফেলুন। এটা সম্ভব যে ফল ইতিমধ্যেই দূষিত হয়েছে এবং পৃষ্ঠের উপর স্পোর বহন করছে; এটা শুধু হয়নিএখনো দৃশ্যমানে অগ্রসর হয়েছে, বিশেষ করে যদি আবহাওয়া ভেজা থাকে।

যদি টমেটোতে ক্ষত আছে বলে মনে হয়, তাহলে আপনি এগুলো কেটে ফেলে, বাকি ফল ধুয়ে ব্যবহার করতে পারেন। অথবা, আপনি যদি আমি হন, আপনি পুরানো প্রবাদটি অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন "যখন সন্দেহ হয়, এটি ফেলে দিন।" যদিও দেরীতে ব্লাইট রোগের কারণ হিসাবে দেখানো হয়নি, তবে যে ফলগুলি আক্রান্ত হয় সেগুলি অন্যান্য রোগজীবাণুকে আশ্রয় দিতে পারে যা আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে৷

যদি গাছটি রোগের কবলে পড়ে বলে মনে হয়, কিন্তু সেখানে প্রচুর সবুজ, আপাতদৃষ্টিতে অপ্রভাবিত সবুজ ফল রয়েছে, আপনি হয়তো ভাবছেন আপনি ব্লাইট সহ টমেটো পাকাতে পারেন কিনা। হ্যাঁ, আপনি চেষ্টা করতে পারেন. সচেতন থাকুন, যদিও, স্পোরগুলি সম্ভবত ইতিমধ্যেই ফলের উপর রয়েছে এবং টমেটো পচে যেতে পারে। ফলটি পাকতে দেওয়ার আগে উপরের মতো ভাল করে ধুয়ে শুকানোর চেষ্টা করুন।