ডালিমের ব্ল্যাক হার্ট - ডালিমের ভিতরে কালো পচন থাকলে কি করতে হবে

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:26

আমি যখন তুরস্কে ছিলাম, ডালিমের গুল্মগুলি প্রায় ফ্লোরিডায় কমলা গাছের মতোই সাধারণ ছিল এবং একটি তাজা বাছাই করা ফলের সন্ধান করার চেয়ে সতেজ আর কিছুই ছিল না। কিছু ক্ষেত্রে, তবে, ডালিম ফলের মধ্যে কালো বীজ থাকতে পারে। ডালিমের কালো বীজ বা ভিতরে পচে যাওয়ার কারণ কী?

ব্ল্যাক হার্ট ডিজিজ কি?

ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) হল একটি পর্ণমোচী, ঝোপঝাড় যা 10-12 ফুট (3-4 মিটার) লম্বা হবে এবং এর ভিতরে প্রচুর বীজ সহ উজ্জ্বল রঙের ফল বহন করে। গুল্মটিকে প্রশিক্ষিত বা ছাঁটাই করা যেতে পারে আরও একটি গাছের আকারে। অঙ্গগুলি কাঁটাযুক্ত এবং গাঢ় সবুজ, চকচকে পাতার সাথে বিরামচিহ্নিত। বসন্ত উজ্জ্বল কমলা-লাল ফুলের জন্ম দেয়, যেগুলো হয় ঘণ্টার আকৃতির (মহিলা) বা ফুলদানির মতো (হার্মাফ্রোডাইট)।

ফলের ভোজ্য অংশ (আরিল) শত শত বীজ দ্বারা গঠিত যা একটি বীজ আবরণযুক্ত সরস সজ্জা দ্বারা বেষ্টিত। ডালিমের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে এবং আরিলের রস হালকা গোলাপী থেকে গাঢ় লাল, হলুদ বা এমনকি পরিষ্কার রঙের হতে পারে। রসের স্বাদ অম্লীয় থেকে বেশ মিষ্টি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। সাধারণত খোসা চামড়াজাত এবং লাল হয় তবে তাও হতে পারেহলুদ বা কমলা রঙের। এই ফলের একটি পচা বা কালো কেন্দ্রকে ডালিমের কালো হৃদয় বলা হয়। তাহলে এই কালো হৃদরোগ কি?

হেল্প, আমার ডালিমের হার্ট রট হয়েছে

ডালিমের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা সরাসরি বাণিজ্যিক উৎপাদন বাড়িয়েছে। কালো হৃদরোগের ঘটনা এবং অর্থনৈতিক আঘাত প্রধান চাষীদের তাদের ডালিমের মধ্যে পচা বা কালো বীজের উত্স সনাক্ত করার চেষ্টা করতে পরিচালিত করেছে। যখন একটি ডালিমের হৃৎপিণ্ড পচে যায়, তখন এটি আর বিক্রয়যোগ্য থাকে না এবং উৎপাদক ফসলের আয় হারানোর ঝুঁকি রাখে।

কালো হৃদরোগের কোনো বাহ্যিক লক্ষণ নেই; ফলটি পুরোপুরি স্বাভাবিক দেখায় যতক্ষণ না কেউ এটিকে কেটে দেয়। নিয়ন্ত্রণের কিছু পদ্ধতি খুঁজে পাওয়ার আশায় ব্ল্যাক হার্টের কারণ খুঁজে বের করার জন্য উল্লেখযোগ্য সংখ্যক পরীক্ষা করা হয়েছে। অবশেষে, কালো হৃদরোগের প্রধান উত্স হিসাবে ছত্রাক অল্টারনারিয়াকে বিচ্ছিন্ন করা হয়েছিল। এই ছত্রাক ফুলে প্রবেশ করে এবং তারপর ফলের মধ্যে প্রবেশ করে। কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে ছত্রাক দ্বারা সংক্রামিত ফুলগুলি তার স্পোরগুলি বন্ধ করে দেয়। এই স্পোরগুলি তখন ক্ষতিগ্রস্থ ফলের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে, যেগুলি কাঁটাযুক্ত শাখা দ্বারা ছিঁড়ে গেছে বা অন্যথায় ফাটল ধরেছে। এছাড়াও, গবেষণায় দেখা যায় যে ফুল ফোটার মৌসুমে প্রচুর বৃষ্টিপাত হলে এই রোগটি বেশি ফল দেয়।

সংক্রমণ প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে বোঝা যায় না, এবং সংক্রমণের ফলে অল্টারনারিয়ার ধরন এখনও বিচ্ছিন্ন করা হচ্ছে। দীর্ঘ এবং সংক্ষিপ্ত, কালো হৃদরোগের জন্য কোন নিয়ন্ত্রণ নেই। ছাঁটাইয়ের সময় গাছ থেকে পুরানো ফল অপসারণ এর সম্ভাব্য উত্স নির্মূল করতে সাহায্য করতে পারেছত্রাক।