Snake Gourd Info - How to Grow Snake Gourds

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

ঝুলে থাকা সবুজ সর্পদের মতো ভয়ানকভাবে দেখতে, সাপের লাউ এমন কোনও আইটেম নয় যা আপনি সাধারণ আমেরিকান সুপারমার্কেটে উপলব্ধ দেখতে পাবেন৷ চাইনিজ তেতো তরমুজের সাথে সম্পর্কিত এবং অনেক এশিয়ান খাবারের একটি প্রধান, সাপের করলা সম্ভবত এশিয়ার বাজারে পাওয়া যায়, অথবা আপনি নিজেরাই বাড়াতে চাইতে পারেন। একটি সাপের লাউ কি এবং আপনি কিভাবে একটি সাপের লাউ গাছের যত্ন নেবেন? আরও জানতে পড়ুন।

সর্প কাকে বলে?

যেমন এর নামটি ধূর্ততার সাথে পরামর্শ দেয় না, একটি সাপ করলা হল একটি লাউ যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দুটি জাতের মধ্যে পাওয়া যায়। আলংকারিক সাপের লাউ লম্বা, শক্ত খোসাযুক্ত লাউ বাগানে কিউরিও হিসাবে জন্মায়, যখন তাদের অংশগুলি ভোজ্য, মোম-চর্মযুক্ত লাউ (Trichosanthes anguina বা T. cucumerina) যার স্বাদ অনেকটা শসার মতো। অতিরিক্ত স্নেক গার্ডের তথ্য ডোরাকাটা, দাগযুক্ত ফলের অভ্যন্তরটিকে লাল, বীজযুক্ত এবং সামান্য পাতলা হিসাবে বর্ণনা করে।

এই কিউকারবিটটি এশিয়ান গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে উৎপন্ন হয় এবং ফল সহ একটি দ্রুত বর্ধনশীল বার্ষিক লতা থেকে জন্মে যা দৈর্ঘ্যে 6 ফুট (1.8 মি) পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে! আপনি এটিকে স্নেক স্কোয়াশ বা ক্লাব গার্ড হিসাবেও উল্লেখ করতে পারেন এবং এটি প্রায়শই অল্প বয়সে জুচিনির মতো টেক্সচার দিয়ে আচার করা হয়। এটি জুচিনির মতো ব্যবহার করা যেতে পারে - স্টাফড, বেকড, আচার, ভাজা, এবং সব উপায়ে সুস্বাদুতরকারি এবং নিরামিষ খাবার।

ভারতীয় খাবারে অত্যন্ত জনপ্রিয়, এতে আশ্চর্যের কিছু নেই যে সাপের লাউ আয়ুর্বেদিক ওষুধে প্রবেশ করেছে, যা প্রায়শই শীতল করার উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। 1720 সালে চীন থেকে সাপের লাউয়ের বীজ ইউরোপে পাঠানো হয়েছিল। এগুলি আমেরিকান এবং ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের কাছে দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত ছিল, কিন্তু উদ্ভিদের ফল পেতে উষ্ণ রাতের প্রয়োজন হওয়ায় কখনও চাষ করা হয়নি। আজ, বিশ্বের এই অঞ্চলে দ্রুত বর্ধমান ভারতীয় সম্প্রদায়ের কারণে এর চাষে নতুন করে আগ্রহ দেখা যাচ্ছে৷

বেশ আকর্ষণীয় জিনিস, হ্যাঁ? আমি অনুমান করছি এই সন্ধিক্ষণে আপনি হয়ত ভাবছেন কিভাবে সাপের ফল জন্মাতে হয়।

কীভাবে সাপের ফল বাড়ানো যায়

সর্প গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে জন্মায়, তাই একই ধরনের জলবায়ু সাপের লাউ চাষের জন্য আদর্শ। আমার ঘাড়ের বন, প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম, এই লাউ চাষের জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা নয়। সৌভাগ্যবশত, আমরা এশিয়ান বাজারের সাথে পরিপূর্ণ এবং আমি সেগুলি সেখানে পেতে পারি। আপনি যারা একটি উষ্ণ, শুষ্ক পরিবেশ উপভোগ করার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান, তাদের জন্য বাড়ির বাগানে এই লাউ বাড়ানোর প্রচেষ্টাটি মূল্যবান। আপাতদৃষ্টিতে, অঙ্গুষ্ঠের নিয়ম হল যে আপনি যদি আপনার এলাকায় লিমা মটরশুটি চাষ করতে পারেন তবে আপনি সাপের লাউ চাষ করতে পারেন।

প্রথমত, সাপের গার্দের একটি জালিকা বা এমন কিছু প্রয়োজন যা তারা বড় হতে পারে - একটি আর্বার বা একটি চেইন-লিঙ্ক বেড়া। বড় লাউয়ের ওজনের কারণে কাঠামোটি শক্ত কিনা তা নিশ্চিত করুন।

অনলাইনে বীজ পান। এর মধ্যে বেশ কয়েকটি জাত পাওয়া যায়:

• ‘অতিরিক্ত লং ড্যান্সার’
• ‘হোয়াইট গ্লোরি’
• ‘বেবি’

প্রত্যেকটির বর্ণনা অধ্যয়ন করুন, কারণ কিছু ছোটআপনার বাগানের জন্য আরো উপযুক্ত হতে পারে যে সংস্করণ. অঙ্কুরোদগমের সময় বাড়ানোর জন্য সারারাত ভিজিয়ে রাখার পরে তাড়াতাড়ি বীজগুলিকে বাড়ির ভিতরে শুরু করুন। আপনি ভালভাবে মিশ্রিত জৈব পদার্থ এবং উপরের মাটিতে শিমের গাছের মতোই বাইরে প্রতিস্থাপন করুন৷

বীজগুলো পরবর্তী মৌসুমের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে যেকোনো হালকা রঙের বা সাদা বীজ ফেলে দিন। আপনার প্রয়োজনের চেয়ে অনেক বেশি বীজ রাখুন এবং রোপণ করুন, কারণ অঙ্কুরোদগম হার প্রায় 60 শতাংশ৷

সাপের লাউ পরিচর্যা এবং ফসল কাটা

সাপের করলার যত্ন অন্যান্য লাউয়ের মতোই। ফলের সেট এবং উৎপাদন বাড়াতে গাছের পার্শ্বীয় শাখাগুলি ছাঁটাই করুন। কিছু লোক একটি নুড়ি বা অন্য ওজন বেঁধে একটি সোজা ফল লালনপালনের জন্য লাউয়ের ফুলের প্রান্তে, তবে এটি কেবল নান্দনিকতার জন্য। করার দরকার নেই।

রোপণের প্রায় 40-50 দিন বয়সে সাপের লাউ সংগ্রহ করুন। দীর্ঘ জাতগুলি তখন প্রস্তুত হতে পারে যখন শুধুমাত্র 16-18 ইঞ্চি (40.5-45.5 সেমি.), আর ছোট জাতগুলির দৈর্ঘ্য প্রায় 6-8 ইঞ্চি (15-20.5 সেমি.) হবে৷

পুরোপুরি পাকা ফলটি বেশ অখাদ্য, কমলা এবং চিকন, যদিও বীজের চারপাশে থাকা লাল, জেলির মতো পদার্থ অনেকটা রেসিপিতে টমেটো সসের মতো খাওয়া যায় বা আয়ুর্বেদিক ওষুধে ব্যবহার করা যায়। বীজ প্রায়ই গবাদি পশুর জন্য খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয় কিন্তু মানুষের জন্য বিষাক্ত।