ব্রকলির মাথা কেন আলগা হয়ে যায়: ব্রকলির মাথা আলগা হওয়ার কারণ

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আপনার ব্রোকলি ভালোবাসি কিন্তু বাগানে ভালো করছে না? সম্ভবত ব্রোকলি গাছগুলি বাটন বা ছোট মাথা তৈরি করছে বাড়ন্ত প্রক্রিয়ার শুরুতে এবং কখনই একটি সুন্দর পূর্ণ আকারের মাথা হয়ে উঠছে না যেমন আপনি সুপারমার্কেটে দেখেন। অথবা হয়তো মাথা তৈরি হচ্ছে, কিন্তু ফলাফল হল ব্রোকলি, শিথিল, তিক্ত মাথা। ব্রোকলি চাষে বেশ কিছু সমস্যা রয়েছে এবং প্রাথমিকভাবে সেগুলি হল একটি দিক- ব্রকলি এটিকে ঠাণ্ডাভাবে খেলতে পছন্দ করে।

ব্রকলির মাথা কেন আলগা হয়ে যায়?

ব্রোকলি যেটি শরত্কালে জন্মায় তা সবচেয়ে কোমল, স্বাস্থ্যকর এবং মিষ্টি ব্রোকলি তৈরি করে যা আপনি কখনও জন্মাতে পারবেন। দেশের কিছু অঞ্চলে, বসন্তের অবস্থা এখনও কিছুটা শীতল এবং অনুমানযোগ্য, কিন্তু আমাদের অনেকের জন্য, বসন্তের তাপমাত্রা খুব দ্রুত উষ্ণ হয়, ক্যালেন্ডার গ্রীষ্মের অয়নকাল ঘোষণা করার অনেক আগেই গ্রীষ্মের তাপে পরিণত হয়৷

বসন্তের মাসগুলিতে যখন তাপমাত্রা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তখন ব্রোকলি গাছের প্রতিক্রিয়া হল ফুলের কুঁড়ি অকালে খুলে দেওয়া বা বোল্ট। মানসিক চাপের এই প্রতিক্রিয়াও ব্রকলির মাথা ঢিলা হওয়ার অন্যতম প্রধান কারণ। দিনের তাপমাত্রা 86 ডিগ্রি ফারেনহাইট (30 সে.) এর বেশি এবং রাতের তাপমাত্রা 77 ডিগ্রী ফারেনহাইট (25 সে.) এর ফলে গাছটি উদ্ভিজ্জ-বিহীন মাথা হয়ে যায়।

আসলে,প্রায় সব ব্রোকলির ক্রমবর্ধমান সমস্যা হল মাটির কম নাইট্রোজেন, কম মাটির আর্দ্রতা, রোগ বা পোকামাকড়, মাইক্রো-নিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি এবং প্রায়শই তাপমাত্রার ওঠানামার মতো চাপের সরাসরি ফলাফল। যদিও ব্রকলি গাছগুলি হিমায়িত অবস্থায় বেঁচে থাকতে পারে, তারা তাপমাত্রার বৃদ্ধির প্রতি দয়া করে নেয় না, যা আলগা, তিক্ত মাথার পাশাপাশি ছোট এবং সাধারণত কম স্বাদযুক্ত ফুলের ব্রোকলির গঠনের কারণ হবে৷

অবশেষে, অত্যধিক নাইট্রোজেন ব্রকলির মাথা আলগা হতে পারে। অতএব, কম্পোস্ট, সার, এমনকি নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সারের মতো পুষ্টির যথাযথ সংযোজন হল মূল উপাদান। আপনি যদি ব্রকলির বৃদ্ধির সমস্যা যেমন আলগা মাথার মতো সমস্যা অনুভব করেন তবে আপনি মাটি পরীক্ষা করতে চাইতে পারেন।

কীভাবে ব্রকলিতে আলগা মাথা রোধ করবেন

ব্রকলির মাথার আলগা রোধ করার সহজ পদক্ষেপগুলি হল প্রথমে, আপনার অঞ্চলের অনুমানিত প্রথম তুষারপাতের 85 থেকে 100 দিন আগে শরত্কালে বীজ বপন করা - সাধারণত গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে। আপনি যদি ট্রান্সপ্ল্যান্ট রোপণ করেন, তাহলে আপনি যে জাতটি বাড়ছেন তার জন্য তালিকাভুক্ত "পরিপক্ক হওয়ার দিন" এর সাথে দশ দিন যোগ করুন এবং প্রথম প্রত্যাশিত তুষারপাতের তারিখ থেকে পিছনের দিকে গণনা করুন।

ব্যবসার পরবর্তী ক্রম হল ব্রকলি গাছের সঠিক অবস্থান। সামান্য অম্লীয় মাটি (6.0-6.8 এর মধ্যে pH) সহ পূর্ণ রোদে এমন একটি জায়গা বেছে নিন যা ভাল নিষ্কাশন এবং জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ। ব্রকলির প্রচুর পুষ্টির প্রয়োজন, তাই 2 থেকে 4 ইঞ্চি (5-10 সেমি) কম্পোস্ট বা সার দিয়ে কাজ করুন। সঠিক pH এবং জৈব পদার্থের পরিমাণ ব্রকলির মাথার বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বোরনের ঘাটতি অন্য কারণ হতে পারেফাঁপা ডালপালা উৎপাদন করে ব্রকলির বৃদ্ধির সমস্যা।

অবশেষে, ব্রকলিতে কমপ্যাক্ট হেডকে উৎসাহিত করার জন্য, গাছগুলিকে 15 থেকে 18 ইঞ্চি (38-46 সেমি) দূরে রাখুন এবং পাত্রের চেয়ে মাটির গভীরে প্রতিস্থাপন করুন। আপনি প্রধান কেন্দ্রীয় মাথা কাটা পরে ব্রকলি গাছপালা সাইড ড্রেস করতে পারেন. এটি পার্শ্ব অঙ্কুর উত্পাদন উত্সাহিত করবে। গাছের গোড়ার মাটিতে শুধু সামান্য নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সার, যেমন সার বা মাছের খাবার, প্রবর্তন করুন। এটি শীতকালীন জাতগুলির জন্য দুর্দান্ত কাজ করে, যেগুলিকে শীতের শেষের দিকে বা বসন্তের শুরুতে সাজানো উচিত কারণ নতুনভাবে বৃদ্ধি শুরু হয়৷