গ্রোয়িং কলার্ড গ্রিনস: কিভাবে এবং কখন কলার গ্রিন রোপণ করবেন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

কলার শাক বাড়ানো একটি দক্ষিণ ঐতিহ্য। সবুজ শাকগুলি দক্ষিণের অনেক অঞ্চলে ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের খাবারের অন্তর্ভুক্ত এবং এটি ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিনের পাশাপাশি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স। কলার্ড সবুজ শাক কীভাবে বাড়ানো যায় তা শিখলে বছরের অন্যান্য সময়ে এই গাঢ়-সবুজ, শাক-সবজির প্রচুর সরবরাহ পাওয়া যায়।

কলার গ্রিন কবে লাগাবেন

কলার সবুজ শাক একটি শীতল মৌসুমের সবজি এবং প্রায়শই দক্ষিণে শীতের ফসল কাটার জন্য গ্রীষ্মের শেষ থেকে শরতের শুরুতে রোপণ করা হয়। আরও উত্তরাঞ্চলে, শরৎ বা শীতকালীন ফসল কাটার জন্য কলার একটু আগে রোপণ করা যেতে পারে।

কলার্ডগুলি হিম সহনশীল, তাই USDA 6 এবং নীচের ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে কলার গ্রিনগুলি একটি আদর্শ শেষ মৌসুমের ফসল। ফ্রস্ট আসলে কলার্ড সবুজের স্বাদ উন্নত করে। গ্রীষ্মের ফসল কাটার জন্য কলার গ্রিন রোপণও বসন্তের শুরুতে করা যেতে পারে, তবে গ্রীষ্মের উত্তাপে সফলভাবে বেড়ে ওঠার জন্য পর্যাপ্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন। বাঁধাকপি পরিবারের একজন সদস্য, গরমে বেড়ে ওঠা কলার সবুজ শাকগুলো বল্টে যেতে পারে।

কীভাবে কলার গ্রিনস বাড়ানো যায়

আদ্র, উর্বর মাটি সহ সবচেয়ে ভালো কলার সবুজ শাক জন্মানোর পরিবেশ। কলার সবুজ শাক রোপণের জন্য নির্বাচিত এলাকাটি সম্পূর্ণ রোদে থাকা উচিত। অন্তত সারিতে বীজ বপন করুন3 ফুট (1 মি.) দূরত্বে, ক্রমবর্ধমান কলার্ড সবুজ শাকগুলি বড় হয় এবং বাড়তে জায়গার প্রয়োজন হয়৷ সারিতে পর্যাপ্ত ঘরের জন্য 18 ইঞ্চি (45.5 সেমি) পাতলা চারা। এই খাবারের সাথে সুস্বাদু যোগ করার জন্য স্যালাড বা কোলেস্লোতে পাতলা চারাগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন।

বোল্টিং হওয়ার আগে গ্রীষ্মে ক্রমবর্ধমান কোলার্ড সবুজ শাক সংগ্রহ করুন। যদিও 60 থেকে 75 দিন হল ক্রমবর্ধমান কলার শাক পরিপক্কতা অর্জনের জন্য একটি গড় ফসল কাটার সময়, তবে পাতাগুলি যে কোনও সময় ভোজ্য আকারের বড়, অখাদ্য ডালপালাগুলির নীচে থেকে বাছাই করা যেতে পারে। কলার শাক কখন রোপণ করতে হবে তা জানা সবচেয়ে বেশি ফলনশীল ফসলের দিকে নিয়ে যায়।

বাড়ন্ত কলার্ড সবুজের কীটপতঙ্গগুলি বাঁধাকপি পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের মতোই। এফিডগুলি নতুন রসালো বৃদ্ধিতে একত্রিত হতে পারে এবং বাঁধাকপি লুপাররা পাতার গর্ত খেতে পারে। যদি এফিডের দাগ দেখা যায়, তাহলে কলার সবুজ পাতার নিচের দিকে নজর রাখুন। আপনার ফসলের ক্ষতি রোধ করতে কলার সবুজ শাকগুলিতে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করতে শিখুন৷

আপনার অবস্থান যাই হোক না কেন, এই বছর সবজি বাগানে কিছু কলার সবুজ শাক পান। যদি সঠিক সময়ে রোপণ করা হয়, তাহলে কলার শাক বাড়ানো একটি সহজ এবং সার্থক বাগান করার অভিজ্ঞতা হবে।