ছায়ায় জন্মানোর জন্য সেরা সবজি - ভোজ্য গাছ যা ছায়া পছন্দ করে

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:10

ভোজ্য গাছপালা জন্মানোর জন্য প্রত্যেকেরই একটি উজ্জ্বল, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা থাকে না। তবুও প্রচুর ভেষজ, ফল এবং শাকসবজি রয়েছে যা ছায়ায় জন্মায়। ছায়াময় বাগানে ভোজ্য গাছের সফলভাবে বৃদ্ধির চাবিকাঠি সঠিক প্রজাতি নির্বাচন করার মতোই সহজ হতে পারে।

ছায়া শাকসবজি, ফল ও ভেষজ ব্যবস্থাপনা

সূর্যের আলো বিভিন্ন আকারে আসে। এটি সরাসরি হতে পারে বা এটি ওভারহেড গাছের ছাউনির মাধ্যমে ফিল্টার করা যেতে পারে। দিনের সময়ের উপর নির্ভর করে এটি কম বা বেশি তীব্র হতে পারে। সূর্যের আলো আশেপাশের বস্তু থেকেও প্রতিফলিত হতে পারে, যেমন হালকা রঙের দেয়াল বা জলের অংশ।

মালীরা ছায়ায় জন্মানো শাকসবজি, ফল এবং ভেষজ বাছাই করার প্রক্রিয়া শুরু করার আগে, বাগানটি কত এবং কত ঘন্টা সূর্যালোক পায় তা নির্ধারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি একটি হালকা মিটার ব্যবহার করে বা বাগানের একটি সূর্যালোক মানচিত্র তৈরি করে পরিমাপ করা যেতে পারে৷

টমেটো এবং গোলমরিচের মতো ফলমূল সবজির জন্য পূর্ণ সূর্য বা প্রতিদিন প্রায় 8 থেকে 10 ঘন্টা সূর্যালোক প্রয়োজন। ক্রুসিফেরাস এবং মূল শাকসবজি এমন জায়গায় জন্মানো যেতে পারে যেখানে কমপক্ষে 4 ঘন্টা সূর্যালোক পাওয়া যায়, যেখানে পাতাযুক্ত সবজি এবং অনেক ভেষজ প্রতিদিন ন্যূনতম 3 ঘন্টা প্রয়োজন।

ছায়ায় জন্মানো সবজি নির্বাচন করা

যখন বেশিরভাগ বাগানের সবজির কথা আসে, তত বেশি সূর্যালোকউত্তম. যদিও আমাদের অনেক প্রিয় সবজি পূর্ণ সূর্যের এক্সপোজারের চেয়ে কম বৃদ্ধি পাবে, উত্পাদনশীলতা প্রায়শই হ্রাস পায়। উপরন্তু, ছায়াযুক্ত সবজি মূল্যবান পুষ্টি এবং পানির জন্য গাছের সাথে প্রতিযোগিতায় থাকতে পারে।

যখনই সম্ভব, গাছের লাইন এবং ভবনের দক্ষিণ দিকে ছায়াযুক্ত সবজি লাগান। বড় ছায়াযুক্ত গাছ থেকে মৃত ডাল ও নিচের অঙ্গগুলি ছাঁটাই করুন এবং প্রচুর কম্পোস্ট দিয়ে মাটি সংশোধন করুন। একটি বিকল্প হিসাবে, আরো সূর্যালোক ধরার জন্য সরানো যেতে পারে এমন পাত্রে গাছ লাগান৷

বাগানের সবজি যা ছায়ায় জন্মায়

আরগুলা
মটরশুটি
বিটস
ব্রকলি
ব্রাসেলস স্প্রাউট
বাঁধাকপি
গাজর
ফুলকপি
কলার্ডস
এন্ডাইভ
রসুন
কল
কোহলরবী
লেটুস
সরিষা শাক
পেঁয়াজ
অস্ট্রিচ ফার্ন ফিডলহেডস
মটরশুঁটি
আলু
Radicchio
মুলা
Rhubarb
পালংশাক
সুইস চার্ট
শালগম

আমাদের সম্পূর্ণ সবজি বাগানের নির্দেশিকা দেখুন

ছায়া-প্রেমী ভেষজ

অনেক ভেষজ, যা তাদের পাতার জন্য জন্মায়, কম মাত্রার সূর্যালোক মোটামুটি সহনশীল। ছায়ায় বেড়ে ওঠা সূর্য-প্রেমী ভেষজগুলির আরও বেশি পায়ে পরিণত হওয়ার প্রবণতা থাকতে পারে, তবে ঘন ঘন ফসল কাটা এই গাছগুলিকে কম্প্যাক্ট রাখতে সাহায্য করে। বাগানের আংশিক ছায়াময় এলাকায় এই ভেষজগুলি বাড়ানোর পরীক্ষা করুন:

তুলসী
Chervil
চাইভস
সিলান্ট্রো
ডিল
লেবু মলম
মিন্ট
অরেগানো
মাউন্টেন সোরেল
পার্সলে
সোরেল
মিষ্টি সিসলি
ট্যারাগন

ছায়ায় জন্মানো ফল

আদর্শের চেয়ে কম পরিমাণে সূর্যালোকের সাথে মোকাবিলাকারী উদ্যানপালকরা বিভিন্ন ধরনের গাছ, ঝোপ, লতা বা ব্র্যাম্বল রোপণ করতে পারেন যা আংশিক ছায়াময় বাগানে ফল দেবে। ছায়ায় বেড়ে ওঠা ফলের খোঁজ করার সময়, এই প্রজাতিগুলি বিবেচনা করুন: