হলুদ আলুর জাত

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:10

আলু রঙ এবং আকারের মেডেলে আসে। শত শত বৈচিত্র্যের সাথে যা থেকে বেছে নিতে হবে, মনে হচ্ছে প্রত্যেকেরই একটি প্রিয় আছে। লাল চামড়ার আলুগুলি তাদের ক্রিমি টেক্সচার এবং ক্ষুধার্ত রঙের জন্য পরিচিত, যখন সাদা আলুগুলি দীর্ঘদিন ধরে বেক করার জন্য আদর্শ। ভিতরে হলুদ যে আলু একটি মিষ্টি বাটারী গন্ধ আছে. হলুদ আলুর জাতগুলি ম্যাশিং, রোস্টিং এবং আলু সালাদের জন্য একটি প্রিয়।

বাড়ন্ত হলুদ আলু

অন্যান্য জাতের মতো, সোনালী আলু গাছের প্রকারগুলি জন্মানো সহজ। প্রত্যয়িত আলু বীজ দিয়ে শুরু করা ভাল যাতে বাগানে রোগ না আসে। যদিও আলু ফুল থেকে সত্যিকারের বীজ তৈরি করে, তবে এই বীজগুলি সত্য-থেকে-টাইপ ফসল উৎপাদনের জন্য খুব জেনেটিক্যালি বৈচিত্র্যময়। "আলু বীজ" শব্দটি সাধারণত চোখ বা কুঁড়িযুক্ত কন্দকে বোঝায়।

আলু রোপণের আগে, অক্ষত কন্দটিকে অন্তত দুটি চোখ সহ প্রতিটি টুকরো অংশে কেটে নিন। রোপণের আগে এই টুকরাগুলিকে রাতারাতি শুকানোর অনুমতি দিন। বেশিরভাগ এলাকায়, আলু তিন থেকে চার ইঞ্চি (8-10 সেমি) গভীরে রোপণ করা হয়। শুষ্ক বাগানে, আলু পাঁচ ইঞ্চি (13 সেমি) গভীরে রোপণ করা যেতে পারে। বীজ আলু 9 থেকে 12 ইঞ্চি (23-30 সেমি) দূরে রাখুন। বিস্তৃত ব্যবধান বড় আকারের আলু জন্য অনুমতি দেয়।

আলুর সারি খড় বা ঘাসের ছাঁট দিয়ে মালচ করা যায় বাগাছপালা উত্থান পর্যন্ত খালি বাম. যদি পরবর্তী পদ্ধতিটি ব্যবহার করা হয়, তাহলে গাছের কান্ডের চারপাশে দুই থেকে তিন ইঞ্চি (5-8 সেমি) আলগা মাটি ঢিপি করে গাছগুলিকে পাহাড়ী করা যেতে পারে। মালচিং-এর মতো, আলু হিলিং করা সবুজ হওয়া কম করে, আগাছা নিয়ন্ত্রণ করে এবং মাটির তাপমাত্রা বাড়ায়।

সোনা আলুর জন্য ঋতু দীর্ঘ যত্ন সোজা। আগাছা নিয়ন্ত্রণ করা এবং প্রয়োজন অনুসারে পরিপূরক জল সরবরাহ করা প্রধান উদ্বেগের বিষয়। একবার আলু ফুলতে শুরু করলে, মাটির পৃষ্ঠের কাছে ছোট "নতুন" আলু কাটা যায়। এই সুস্বাদু স্পডগুলি পুনরুদ্ধার করতে গাছের গোড়ার চারপাশে আলতো করে খনন করুন৷

গ্রীষ্মের শেষের দিকে যখন গাছের পাতা হলুদ হতে শুরু করে, তখন প্রয়োজন অনুযায়ী আলু তোলা যায়। অবশিষ্টাংশ মাটিতে থাকতে পারে যতক্ষণ না মাটির অবস্থা শুষ্ক থাকে এবং পরিবেশের তাপমাত্রা হিমাঙ্কের উপরে থাকে। গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে মারা গেলে কন্দগুলি সনাক্ত করা কঠিন হওয়ায় বেশিক্ষণ অপেক্ষা না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি বেলচা বা পিচফর্ক দিয়ে সাবধানে এলাকা খনন করে আলু সংগ্রহ করুন।

হলুদ আলুর জাতের শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করতে, দুই সপ্তাহের জন্য সদ্য কাটা স্পাডগুলি নিরাময় করুন। একটি শীতল, আর্দ্র অবস্থান চয়ন করুন যেখানে সূর্যালোক বা বৃষ্টি আলু পৌঁছাতে পারে না। গ্যারেজ, বেসমেন্ট বা আচ্ছাদিত বারান্দার নীচে একটি তারের তাক ভাল কাজ করে। নিরাময় করা ছোটখাট কাটা এবং দাগ নিরাময় করতে এবং আলুর ত্বককে ঘন হতে দেয়। নিরাময়ের পরে, আলু একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

হলুদ আলু বাড়ানো একটি সহজ কাজ। হলুদ আলুর জাতগুলি খুঁজে পেতে যা আপনার জন্য উপযুক্ত, এই জনপ্রিয় পছন্দগুলি দেখুন: