শীতকালীন সবজির ফসল - কীভাবে শীতকালীন ফসল কাটা যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

আপনি যদি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন, তাহলে শীতকালীন সবজির ফলন বড় ব্যাপার বলে মনে হতে পারে না। ঠাণ্ডা-জলবায়ু উদ্যানপালকদের জন্য, তবে, শীতকালীন ফসল ক্রমবর্ধমান একটি স্বপ্ন সত্য। ঠান্ডা ফ্রেম এবং টানেল ব্যবহার করে, শীতকালে ফসল কাটা সম্ভব এমনকি যদি আপনি শীতের কম তাপমাত্রা এবং তুষার আচ্ছাদন সহ এমন এলাকায় বাস করেন।

বাড়ন্ত শীতকালীন ফসলের চারা

শীতকালে ফসল কাটার চাবিকাঠি হল শীতল-ঋতুর ফসল নির্বাচন করা, সঠিক সময়ে রোপণ করা এবং আপনার জলবায়ুর জন্য সঠিক ঋতু-বর্ধক নির্বাচন করা। কিছু ফসল, যেমন ব্রাসেলস স্প্রাউট, গ্রীষ্মের শেষের দিকে রোপণ করা যেতে পারে এবং একটি বর্ধিত ফসল কাটার সময়ের জন্য উঁচু টানেলে রাখা যেতে পারে।

নিম্ন টানেল এবং ঠান্ডা ফ্রেমগুলি শীতকালে ফসল কাটার অনুমতি দেওয়ার জন্য মাঝারি জলবায়ুতে পর্যাপ্ত সুরক্ষা প্রদান করতে পারে বা ঠান্ডা জলবায়ুতে ফসল কাটার মৌসুম বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ঠান্ডা আবহাওয়ায়, তাপ ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য নিম্ন টানেলগুলিকে পলিথিন ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া যেতে পারে।

কখন শীতের সবজি বাছাই করবেন

হিমাঙ্কের তাপমাত্রা থেকে সুরক্ষাই একমাত্র সমস্যা নয় যা উদ্যানপালকদের শীতের ফসল ফলাতে ইচ্ছুক। শীতের মাসগুলিতে দিনের আলোর সময় কমে গেলে গাছের বৃদ্ধি ধীর বা থমকে যাবে। একটি সফল শীতকালীন শাক-সবজির ফসল কাটাতে, বেশিরভাগ ফসলগুলি তাদের পরিপক্ক তারিখে বা তার কাছাকাছি হতে হবে যখন দিনের আলোর সময় প্রতি দশ বা তার কম হয়ে যায়।দিন।

যে দিনগুলিতে সূর্যালোক দশ বা তার কম ঘন্টা থাকে তাকে পারসেফোন পিরিয়ড বলা হয়। শীতকালীন শাকসবজি কখন বাছাই করতে হবে তা নির্ধারণ করতে বাগানীরা তাদের এলাকার জন্য পারসেফোন সময়কাল ব্যবহার করতে পারেন। তারপর ফসল কাটার তারিখ থেকে দিন এবং সপ্তাহ গণনা করে রোপণের সময় গণনা করা হয়।

শীতকালীন সবজি সংগ্রহের পরিকল্পনা

আপনার এলাকায় শীতকালীন ফসলের জন্য রোপণ এবং ফসল কাটার তারিখগুলি কীভাবে গণনা করবেন তা এখানে রয়েছে:

• প্রথমে আপনার পার্সফোনের সময়কাল নির্ধারণ করুন। আপনি আপনার এলাকার জন্য সূর্যোদয় এবং সূর্যাস্তের তারিখগুলি দেখে এটি করতে পারেন। পার্সেফোন সময়কাল শুরু হয় যখন দিনের দৈর্ঘ্য শরৎকালে দশ ঘণ্টায় নেমে আসে এবং শেষ হয় যখন শীতের শেষের দিকে দিনের দৈর্ঘ্য দশ ঘণ্টায় ফিরে আসে।
• পার্সেফোন সময়ের উপর ভিত্তি করে কখন শীতকালীন শাকসবজি বাছাই করবেন তা নির্ধারণ করুন। আদর্শভাবে, পারসেফোন সময়ের শুরুতে আপনার শস্যগুলি তাদের পরিপক্কতার তারিখের কাছাকাছি বা তাদের পরিপক্কতার তারিখে হবে। শীতল তাপমাত্রা এবং কম দিনের আলো অনেক ফসলকে আধা-সুপ্ত অবস্থায় ধরে রাখবে। এটি পার্সেফোন সময়কাল জুড়ে ফসল কাটার সময় প্রসারিত করতে পারে। (একবার দিনের আলো প্রতিদিন দশ প্লাস ঘন্টায় ফিরে গেলে, শীতল ঋতুর ফসল বোল্টিং প্রবণ হয়।)
• আপনার পছন্দসই ফসলের পরিপক্ক হওয়ার দিনগুলি ব্যবহার করে, পার্সেফোন সময়কালের শুরু থেকে পিছনের দিকে গণনা করুন। (পতনের ধীরগতির বৃদ্ধির জন্য আপনি দুই সপ্তাহ যোগ করতে পারেন।) এই ক্যালেন্ডারের তারিখটি সফল শীতকালীন সবজি ফসলের শেষ নিরাপদ রোপণের দিনটিকে চিহ্নিত করে।

শ্রেষ্ঠ শীতকালীন ফসল

শীতের মাসগুলিতে ফসল কাটার জন্য, একটি টানেল বা ঠান্ডা ফ্রেমে এই শীতল মৌসুমের এক বা একাধিক সবজি চাষ করার চেষ্টা করুন:

• আরগুলা
• Bok choy
• ব্রাসেলস স্প্রাউট
• বাঁধাকপি
• গাজর
• কলার্ডস
• রসুন
• কল
• কোহলরবী
• লিকস
• লেটুস
• মাচে
• পেঁয়াজ
• পার্সনিপস
• মটরশুঁটি
• আলু
• মুলা
• স্ক্যালিয়ন
• পালংশাক