নেটিভ ভোজ্যের সাথে বাগান করা: নেটিভ গাছপালা আপনি খেতে এবং বড় করতে পারেন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

একটি ভোজ্য বাগান বাড়ানো হল ন্যূনতম খরচে তাজা ফল এবং সবজি হাতে প্রস্তুত রাখার একটি উপায়। একটি ভোজ্য দেশীয় বাগান তৈরি করা আরও সহজ এবং সস্তা। আপনার অঞ্চলে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এমন খাবার রোপণ করলে তা আপনাকে পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া এবং অনেক কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধী গাছ সরবরাহ করে।

একটি অতিরিক্ত বোনাস হিসাবে, দেশীয় ভেষজ এবং শাকসবজি প্রচুর এবং পাখি এবং অন্যান্য বন্যপ্রাণীর জন্য আকর্ষণীয়।

কেন একটি ভোজ্য নেটিভ গার্ডেন বাড়ান?

আপনার নিজের বাগানের তাজা খাবারের প্রশংসা করার জন্য আপনাকে মহামারীর মাঝখানে থাকতে হবে না। স্থানীয় বাগানের খাবার বাড়ানো হল বন্য উদ্ভিদ এবং প্রাণীজগতকে সমর্থন করার পাশাপাশি আপনার খাদ্যে বৈচিত্র্য আনার আরেকটি উপায়।

এখানে প্রচুর দেশীয় গাছপালা রয়েছে যা আপনি খেতে পারেন, এমন জাতগুলি যা আপনি যেখানে থাকেন সেখানে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে এবং শুধুমাত্র ন্যূনতম যত্নে উন্নতি লাভ করবে। দেশীয় ভোজ্য জিনিসগুলি তাদের ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনীয়তাগুলির জন্য প্রায় নির্বোধ, শতাব্দী ধরে এই অঞ্চলের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে৷

বন্য খাবারের অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে যে তারা কোনও মানুষের মিথস্ক্রিয়া ছাড়াই বেঁচে থাকে এবং মাটির ধরন, বৃষ্টিপাত, তাপমাত্রা, প্রাণীদের ব্রাউজিং, রোগ এবং অঞ্চলের কীটপতঙ্গ সহ তাদের পরিসরের অবস্থা উপভোগ করার জন্য পরিবর্তিত হয়। এটি বিদেশী বা বংশবৃদ্ধি জাতের তুলনায় দেশীয় ভোজ্যকে কিছুটা সহজ করে তোলে।

আমাদের অনেকেইদেশীয় ভেষজ এবং শাকসবজি খাদ্য এবং ঔষধ উভয় হিসাবে দ্বিগুণ। একটি নিয়ম হিসাবে বন্য খাবার সংগ্রহ করা উচিত নয়, যেহেতু অনেকগুলি হুমকির সম্মুখীন, তবে বন্য জাতের উত্সের জন্য অনেকগুলি দেশীয় উদ্ভিদ নার্সারি রয়েছে৷

নেটিভ গার্ডেন খাবারের অস্বাভাবিক প্রকার

যখন আপনি বন্য খাবারের কথা ভাবেন, আপনি মাশরুম বা বেরির কথা ভাবতে পারেন। এগুলি এমন আইটেম যা সাধারণত চারণ করা ঠিক হয়, তবে অন্যান্য অনেক ধরণের গাছপালাকে বন্য বাসস্থান সমর্থন করতে এবং পুনরুৎপাদন চালিয়ে যেতে একা ছেড়ে দেওয়া উচিত। দেশীয় চারার কিছু বাজে ধরনের আগাছা।

Purslane হল একটি খুব সাধারণ আগাছাযুক্ত উদ্ভিদ যার মোটা ছোট পাতা রয়েছে। এটি একটি সালাদে দুর্দান্ত স্বাদ বা ভাজা এবং যে কোনও খাবারে যোগ করা যেতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অসংখ্য ভিটামিনের পাশাপাশি ফোলেট, থায়ামিন এবং নিয়াসিন রয়েছে। উত্তর আমেরিকায় আরও অনেক বন্য আগাছা রয়েছে যেমন:

• ড্যান্ডেলিয়ন
• উডসোরেল
• Lambsquarter
• ক্লোভার
• প্ল্যান্টেন
• বল সরিষা
• বুল থিসল
• স্টিংিং নেটলস
• চিকউইড
• হলুদ ডক
• ওয়াইল্ড লিক
• কাঁটাযুক্ত লেটুস
• মুলেইন

বাড়ন্ত স্থানীয় গাছপালা যা আপনি খেতে পারেন

এখানে অনেক বেরি, গাছ, গুল্ম, বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী রয়েছে যা বন্য খাবার। নিশ্চিত করুন যে আপনার মাটি প্রতিটি গাছের চাহিদাকে সমর্থন করবে এবং আপনার ধরণের পরিস্থিতিতে যেগুলি বৃদ্ধি পাবে তাদের সাথে লেগে থাকার চেষ্টা করুন। এর মানে হল যদি আপনার সম্পত্তি খুব বৃক্ষযুক্ত হয়, এমন গাছপালা বেছে নিন যেগুলি জঙ্গলযুক্ত এলাকা পছন্দ করে, হালকা আলো এবং সমৃদ্ধ মাটি। আপনি যদি একটি শুষ্ক অঞ্চলে বাস করেন, এমন গাছপালা নির্বাচন করুন যেগুলি গ্রীট মাটি, প্রচুর সূর্য এবং দিনের তাপ পছন্দ করে৷

অনেক অঞ্চলের সম্ভাব্য প্রার্থীদের একটি তালিকা এইরকম দেখতে পারে:

• অক্সি ডেইজি
• বাসউড
• সলোমনের সীল
• ওয়াইল্ড বার্গামট
• বুনো আদা
• চিনাবাদাম
• বেগুনি
• ক্যাটেল
• সার্ভিসবেরি
• আমেরিকান পার্সিমন
• স্যালমনবেরি
• কালো আখরোট
• হিকরি
• হেজেলনাট
• বুনো পেঁয়াজ