পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ ছত্রাক - পরিবেশগত মাশরুমের উপকারিতা সম্পর্কে তথ্য

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

মাশরুম কি পরিবেশের জন্য ভালো? ছত্রাক প্রায়ই অবাঞ্ছিত বৃদ্ধি বা এমনকি স্বাস্থ্য সমস্যা সঙ্গে যুক্ত করা হয়. ছাঁচ, ছত্রাক সংক্রমণ, এবং বিষাক্ত মাশরুম অবশ্যই অশুভ। যাইহোক, মাশরুম এবং ছত্রাকের বাস্তুতন্ত্রে একটি স্থান রয়েছে এবং অনেক ধরণের গুরুত্বপূর্ণ পরিবেশগত সুবিধা রয়েছে।

ছত্রাকের পরিবেশগত উপকারিতা

পরিবেশে ছত্রাক এবং মাশরুমের উপকারিতা বিশাল। এগুলি ছাড়া, মৃত উদ্ভিদ এবং প্রাণীজ পদার্থগুলি স্তূপিত হবে এবং আরও ধীরে ধীরে পচে যাবে। ছত্রাক মৃত উপাদান প্রক্রিয়াকরণ, সুস্থ উদ্ভিদ বৃদ্ধি, পুষ্টি, ওষুধ এবং পৃথিবীর পাশাপাশি মানব সভ্যতার সমগ্র উত্থানের জন্য অপরিহার্য।

পরিবেশ বান্ধব ছত্রাক

হ্যাঁ, কিছু ছত্রাক প্রাণী ও উদ্ভিদের সংক্রমণ ঘটায়, এমনকি মারাত্মক সংক্রমণও ঘটায়। ছাঁচ আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে এবং বিষাক্ত মাশরুম মারাত্মক হতে পারে। যদিও অনেক ধরণের ছত্রাক উপরের সুবিধাগুলি প্রদান করে এবং সেগুলি ছাড়া আমাদের আরও খারাপ হবে৷

• Saprophytes: এগুলি হল ছত্রাক যা পুষ্টির পুনর্ব্যবহার করে। তারা জৈব পদার্থ ভেঙ্গে সমৃদ্ধ মাটি তৈরি করে যেখানে গাছপালা বৃদ্ধি পায়। ব্যাকটেরিয়া এবং পোকামাকড় এই প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে, কিন্তু স্যাপ্রোফাইট ছত্রাকই বেশিরভাগ পুষ্টির সাইকেল চালানোর জন্য দায়ী যা পৃথিবীতে জীবনকে সমর্থন করে।
• Mycorrhizae: এই ধরনেরউদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য ছত্রাকও গুরুত্বপূর্ণ। তারা মাটিতে দীর্ঘ, পাতলা ফিলামেন্ট তৈরি করে যা একটি সিম্বিওটিক নেটওয়ার্ক তৈরি করতে শিকড়কে সংযুক্ত করে। তারা গাছের মতো গাছ থেকে পুষ্টি গ্রহণ করে, তবে শিকড়গুলিতে জল এবং পুষ্টি সরবরাহ করে। মাইকোরিজাই ছত্রাকযুক্ত গাছগুলি তাদের ছাড়া তাদের তুলনায় বৃদ্ধি পায়।
• ভোজ্য এবং ঔষধি ছত্রাক: অনেক প্রজাতির ছত্রাক ভোজ্য এবং অনেক প্রাণীর জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। ক্যারিবু, উদাহরণস্বরূপ, শীতকালে যখন উদ্ভিদের জীবন পাওয়া যায় না তখন লাইকেন খান। এই ছত্রাক ছাড়া, তারা বেঁচে থাকতে পারে না। মানুষের জন্য, অনেক ভোজ্য মাশরুম পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। কিছুতে এমনকি ঔষধি গুণাবলী রয়েছে এবং অনাক্রম্যতা বাড়াতে পারে, প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে পারে এবং সংক্রমণের চিকিৎসা করতে পারে। পেনিসিলিন আসলে ছাঁচ থেকে এসেছে।
• ইস্ট এবং অ্যালকোহল: অ্যালকোহল কেবল একটি মজাদার পার্টি ড্রিঙ্কের চেয়েও বেশি কিছু এবং খামির ছাড়া আমাদের কাছে এটির কিছুই থাকবে না, একটি ছত্রাক। হাজার হাজার বছর আগে মানুষ স্বাস্থ্যগত কারণে খামির ব্যবহার করে অ্যালকোহল তৈরি করার জন্য প্রথম খাবার গাঁজন করেছিল। অ্যালকোহল প্রায়শই জলের চেয়ে পরিষ্কার এবং পান করার জন্য নিরাপদ ছিল। বিয়ার এবং ওয়াইন সহ এই নিরাপদ পানীয়গুলির আশেপাশে মানব সভ্যতা বেড়েছে৷

যদি এই সমস্ত কিছুই আপনাকে ছত্রাকের প্রশংসা করার জন্য অপর্যাপ্ত হয়, তাহলে এই সত্যটি বিবেচনা করুন: আমরা আজ পৃথিবীতে যেভাবে জানি জীবন তাদের ছাড়া থাকতে পারে না। ভূমিতে প্রাচীনতম, সত্যিকারের জটিল জীবগুলি ছিল ছত্রাক, কয়েক মিলিয়ন বছর আগে। তারা পাথরকে মাটিতে পরিণত করেছে, উদ্ভিদের জীবন তৈরি করেছে এবং পরবর্তীকালে প্রাণীর জীবন সম্ভব হয়েছে।

সুতরাং পরের বার যখন দেখবেন মাশরুম বা অন্যান্য ছত্রাক ল্যান্ডস্কেপে বেড়ে উঠছে, সাধারণত আর্দ্র অবস্থায়,ছায়াময় এলাকা, তাদের হতে দিন. তারা কেবল একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশ তৈরিতে তাদের ভূমিকা পালন করছে৷