সাধারণ হার্ব ছাঁটাই – কীভাবে এবং কখন ভেষজ ছাঁটাই করা যায় তা জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

আমার কি ভেষজ ছাঁটাই করা উচিত? একটি ভেষজ যখন শক্ত হয় এবং পাগলের মতো বেড়ে ওঠে তখন এটি ছাঁটাই করা প্রতিকূল বলে মনে হতে পারে, কিন্তু বৃদ্ধির জন্য ভেষজ ছাঁটাই স্বাস্থ্যকর, আরও আকর্ষণীয় গাছপালা। ছাঁটাই গাছের চারপাশে বায়ু চলাচলের উন্নতি ঘটায়।

কঠিন অংশটি হল কোন ভেষজ গাছগুলিকে ছাঁটাই করা দরকার এবং ঠিক কখন ভেষজ ছাঁটাই করতে হবে তা জানা। অনেক ধরণের ভেষজ উদ্ভিদ রয়েছে এবং সবগুলি সমানভাবে তৈরি করা হয় না। যাইহোক, সাধারণ ভেষজ ছাঁটাই সংক্রান্ত এই তথ্যটি জিনিসগুলিকে আরও একটু স্পষ্ট করে তুলতে হবে৷

কখন ভেষজ ছাঁটাই করতে হয়: কোন ভেষজ গাছগুলি ছাঁটাই প্রয়োজন?

সিলান্ট্রো, ওরেগানো, চিভস, মিষ্টি তুলসী, পুদিনা, ট্যারাগন এবং তুলসী সহ পাতাযুক্ত (ভেষজ) ভেষজগুলি তাদের সুগন্ধযুক্ত, স্বাদযুক্ত পাতার জন্য জন্মানো হয়। নিয়মিত ছাঁটাই না করে, ফুল ফোটার পরে গাছগুলি মারা যেতে শুরু করবে। ছাঁটাই সাধারণত ক্রমবর্ধমান মরসুমের পরে পর্যন্ত তাদের দরকারী জীবনকে প্রসারিত করে।

নিঃসংকোচে ঘন ঘন গাছের শীর্ষে নতুন বৃদ্ধি চিমটি করুন, যখন ভেষজগুলি অল্প বয়সে শুরু হয়। যতক্ষণ না গাছগুলি কাঁটাযুক্ত এবং অতিবৃদ্ধ হয় ততক্ষণ অপেক্ষা করবেন না। ডগা থেকে এক থেকে দুই ইঞ্চি (2.5 থেকে 5 সেমি.) সরানো গাছটিকে শাখা থেকে বের হতে বাধ্য করবে, এইভাবে একটি পূর্ণাঙ্গ, ঝোপঝাড় গাছ তৈরি করবে।

তবে, যদি শাকগুলি লম্বা এবং পায়ের মতো হয়, আপনি নিরাপদে তাদের উচ্চতার অর্ধেক পর্যন্ত কেটে ফেলতে পারেন।

উডি (চিরসবুজ) ভেষজ যেমন ঋষি,থাইম, এবং রোজমেরি প্রতি বছর একবার ছাঁটাই করা উচিত, হয় শরত্কালে বা বিশেষত যখন বসন্তে নতুন বৃদ্ধি আসে। এই ভেষজগুলি বয়স বাড়ার সাথে সাথে কাঠ হয়ে যায় এবং কাঠের ডালপালা পাতা তৈরি করে না। কাঠের ভেষজগুলি শক্ত উদ্ভিদ, তবে একটি গাছের বৃদ্ধির এক-তৃতীয়াংশের বেশি একবারে অপসারণ না করাই ভালো। খুব মারাত্মকভাবে ছাঁটাই করা ভেষজকে ক্ষতি করতে বা এমনকি মেরে ফেলতে পারে।

ল্যাভেন্ডার অবশ্য একটু আলাদা। প্রথম ফুল ফোটার পরে ল্যাভেন্ডারকে কেটে ফেলুন এবং শেষ ফুলগুলি বিবর্ণ হওয়ার পরে গাছের উচ্চতার প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ ছাঁটাই করুন।

বৃদ্ধির জন্য ভেষজ ছাঁটাই করার টিপস

ফুল মুছে ফেলার জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী ছাঁটাই করুন, কারণ ফুল গাছের শক্তি কেড়ে নেয় এবং সুগন্ধ ও গন্ধ নষ্ট করে। আপনি যদি বীজ সংগ্রহ করতে চান তবে জায়গায় কয়েকটি ফুল রেখে দিন। সাধারণভাবে, আপনার এলাকায় প্রথম গড় হিম তারিখের প্রায় আট সপ্তাহ আগে ভেষজ ছাঁটাই বন্ধ করুন। ঋতুতে খুব দেরি করে ছাঁটাই করলে কোমল নতুন বৃদ্ধি হয় যা শীতের ঠান্ডায় ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

অধিকাংশ ভেষজ গাছ ছাঁটাই করার জন্য আঙুলের নখ সবচেয়ে ভালো কাজ করে, তবে কাঠের গাছের জন্য কাঁচি ছাঁটাই প্রয়োজন হতে পারে। চিমটি বা কান্ড পরিষ্কারভাবে কাটা, কারণ ছিদ্রযুক্ত কাটা রোগকে আমন্ত্রণ জানাতে পারে। কান্ড থেকে যেখানে পাতা গজায় সেখানে চিমটি বা কাটা। কখন ভেষজ ছাঁটাই করবেন? সকাল হল সর্বোত্তম সময়, কারণ দিনের প্রথম দিকে যখন বাতাস ঠান্ডা থাকে তখন সুগন্ধ এবং গন্ধ তাদের শীর্ষে থাকে৷