ওমেরো লাল বাঁধাকপির বৈচিত্র্য – কীভাবে একটি ওমেরো বাঁধাকপির গাছ বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

ওমেরো লাল বাঁধাকপি গ্রীষ্মের বাগানে বোল্ট হতে ধীর। এই প্রাণবন্ত বেগুনি মাথাটি বসন্তে শেষ পর্যন্ত পরিপক্ক হতে পারে এবং গ্রীষ্মের শেষের দিকে মাটিতে যেতে পারে। মাথার ভিতরটা গভীর বেগুনি থেকে বারগান্ডি রঙের সাদা, স্ল তৈরির সময় আকর্ষণীয়। যদিও এটি আমাদের অপ্রশিক্ষিত চোখে বেগুনি রঙের দেখায়, ওমেরোর মতো বেগুনি বাঁধাকপিকে লাল বাঁধাকপি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

বাড়ন্ত ওমেরো বাঁধাকপি

এই হাইব্রিডকে দেওয়া তাপ সহনশীলতা বর্ধিত ক্রমবর্ধমান ঋতুর জন্য দায়ী। এই জাতটি ফসলের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত 73 থেকে 78 দিন সময় নেয়। সাধারণত গ্রীষ্মকালীন রোপণের মরসুমে আগে বা শীতকালে বসন্তের সময়সীমার পরে রোপণ করুন।

ওমেরো বাঁধাকপির স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয় যখন তুষারপাতের ইঙ্গিত স্পর্শ করে, তাই শীতল দিনে প্রধান বৃদ্ধির অনুমতি দেয়। এটির একটি হালকা, মসৃণ স্বাদ রয়েছে যা সামান্য মিষ্টি এবং সামান্য মরিচযুক্ত। এটিকে লাল ক্রাউট (সরকারের জন্য সংক্ষিপ্ত)ও বলা হয়, এই বাঁধাকপিকে প্রায়শই পাতলা করে কাটা হয় এবং গাঁজন করার অনুমতি দেওয়া হয়, যা এর বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা যোগ করে।

ওমেরো হাইব্রিড বাঁধাকপি রোপণ এবং পরিচর্যা করা

মাটি সমৃদ্ধ করার জন্য কম্পোস্ট, কৃমি ঢালাই, বা ভালভাবে পচা সার যোগ করে, সময়ের আগে রোপণের জায়গাটি প্রস্তুত করুন। বাঁধাকপি একটি ভারীফিডার এবং একটি সমৃদ্ধ মাটিতে ধারাবাহিক বৃদ্ধির সাথে সর্বোত্তম কাজ করে। মাটি খুব অম্লীয় হলে চুন যোগ করুন। বাঁধাকপি বাড়ানোর জন্য মাটির pH 6.8 বা তার বেশি হওয়া উচিত। এটি একটি সাধারণ বাঁধাকপি রোগ, ক্লাবরুট হওয়ার সম্ভাবনা কমাতেও সাহায্য করে।

জমিনে গাছ লাগানোর প্রায় তিন সপ্তাহ পর বা মাটিতে বীজ থেকে গাছ গজাতে শুরু করার পর সার যোগ করা শুরু করুন।

অধিকাংশ বাঁধাকপির বীজ মাটিতে যাওয়ার ছয় থেকে আট সপ্তাহ আগে বাড়ির ভিতরে বা সুরক্ষিত জায়গায় শুরু করা ভাল। হিমাঙ্কের তাপমাত্রা বা সেই গরম, গ্রীষ্মের শেষের দিনগুলি থেকে রক্ষা করুন যখন গাছগুলি তরুণ থাকে। প্রয়োজনে বাইরের তাপমাত্রায় মানিয়ে নিন।

এটি একটি ছোট-কোর বাঁধাকপি, প্রায় এক ফুট দূরে (31 সেমি) রোপণ করলে 6 ইঞ্চি (15 সেমি) জুড়ে পৌঁছায়। ক্ষুদ্রাকৃতির বাঁধাকপি বৃদ্ধির জন্য, ওমেরো বাঁধাকপি গাছ আরো ঘনিষ্ঠভাবে রোপণ করুন।

পাতা শক্ত হয়ে গেলে বাঁধাকপির মাথা কাটুন, কিন্তু বীজে যাওয়ার আগে।