সানরাইজ রুবার্ব ব্যবহার: রোপণ এবং সংগ্রহ করা সূর্যোদয় রুবার্ব

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

Rhubarb হল একটি শীতল আবহাওয়ার সবজি যা প্রাণবন্ত, সুস্বাদু ডালপালা যা পাই, সস, জ্যাম এবং কেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ডাঁটার রঙ বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় এবং এর মধ্যে সব ধরণের বৈচিত্র্যের সাথে লাল থেকে সবুজ পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। সানরাইজ রবার্বের জাতটি গোলাপী এবং এর পুরু, মজবুত ডালপালা রয়েছে যা ক্যানিং এবং হিমায়িত করার জন্য ভালভাবে দাঁড়ায়।

সূর্যোদয় রুবার্ব উদ্ভিদ সম্পর্কে

মুদির দোকানে সাধারণত সূর্যোদয় দেখা যায় না, যেখানে বেশিরভাগ রেবার্ব লাল হয়। এই জাতটি পুরু, গোলাপী ডালপালা উত্পাদন করে। এটি উদ্ভিজ্জ বাগানে একটি সুন্দর নতুন রঙ যোগ করে, কিন্তু সানরাইজ রবার্ব রান্নাঘরে ব্যবহার করে পাই এবং জ্যাম থেকে কেক এবং আইসক্রিম সস পর্যন্ত যেকোন কিছু অন্তর্ভুক্ত করে৷

এর পুরু ডাঁটার জন্য ধন্যবাদ, সূর্যোদয় রবার্ব ক্যানিং এবং হিমায়িত করার জন্য বিশেষভাবে উপযোগী। এটি এই স্টোরেজ পদ্ধতিগুলিকে আলাদা না করে বা খুব বেশি নোংরা না হয়ে দাঁড়াতে পারে৷

কিভাবে সানরাইজ রুবার্ব বাড়বেন

অন্যান্য জাতের রবার্বের মতো, সূর্যোদয় বাড়ানো সহজ। এটি শীতল আবহাওয়া, সমৃদ্ধ মাটি এবং পূর্ণ সূর্য পছন্দ করে, তবে এটি কিছু ছায়া এবং অল্প সময়ের খরাও সহ্য করবে। প্রচুর পরিমাণে জৈব পদার্থ দিয়ে মাটি প্রস্তুত করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এটি ভালভাবে নিষ্কাশন করবে এবং স্থায়ী জল পচে যাবে নাশিকড়।

Rhubarb প্রায়শই এর মুকুট থেকে জন্মায়, যা বাড়ির ভিতরে বা বাইরে শুরু করা যেতে পারে। কমপক্ষে 4 ইঞ্চি (10 সেমি.) উচ্চতার ট্রান্সপ্ল্যান্ট শেষ তুষারপাতের দুই সপ্তাহ আগে বাইরে যেতে পারে। গাছের মুকুট যাতে মাটির নিচে 2 থেকে 4 ইঞ্চি (5-10 সেমি) এবং একে অপরের থেকে 4 ফুট (1 মিটার) দূরে থাকে। জল তরুণ সূর্যোদয় rhubarb নিয়মিত, কম এটি পরিপক্ক হিসাবে. আগাছা নিয়ন্ত্রণে মালচ ব্যবহার করুন।

সূর্যোদয় রাবার্ব ফসল তোলা

বহুবর্ষজীবী রবার্বকে সুস্থ রাখতে, যেকোনো ডালপালা কাটার জন্য দুই বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল। ডালপালা 12 থেকে 18 ইঞ্চি (30.5-45.5 সেমি) উচ্চতায় পৌঁছানোর পরে সরান। হয় ডালপালা পেঁচিয়ে গোড়া থেকে ছিঁড়ে ফেলুন বা কাঁচি ব্যবহার করুন। বহুবর্ষজীবী গাছের জন্য, আপনি বসন্ত এবং শরত্কালে ফসল কাটাতে সক্ষম হতে পারেন তবে সবসময় পিছনে কয়েকটি ডালপালা রেখে যান। বার্ষিক জন্য, গ্রীষ্মের শেষে সমস্ত ডালপালা সংগ্রহ করুন।

বেকড পণ্য এবং জ্যামে এখুনি রুবার্ব ব্যবহার করুন, অথবা ডালপালাগুলিকে ক্যানিং বা হিমায়িত করে অবিলম্বে সংরক্ষণ করুন। শুধুমাত্র ডাঁটা ভোজ্য; পাতাগুলো আসলে বিষাক্ত, তাই সেগুলো ফেলে দিন এবং ডালপালাগুলো রেখে দিন।