রসালো উদ্ভিদ কি ভোজ্য - আপনি খেতে পারেন এমন রসালো উদ্ভিদ সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

যদি আপনার রসালো সংগ্রহ আপনার অন্যান্য বাড়ির গাছের তুলনায় অসম পরিমাণে বেড়েছে বলে মনে হয়, তাহলে আপনি এমন মন্তব্য শুনতে পারেন, আপনার কাছে এতগুলো কেন? আপনি suculents খেতে পারেন? হয়তো আপনি এখনও এটি শুনেননি, তবে উত্তর দিয়ে প্রস্তুত হতে কখনই কষ্ট হয় না। আপনি উত্তরে অবাকও হতে পারেন।

সত্যিই, আপনার কি রসালো গাছ খাওয়ার ঘটনা ঘটেছে? গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে আপনি খেতে পারেন বিভিন্ন ধরনের সুকুলেন্ট রয়েছে। চলুন দেখে নেওয়া যাক ভোজ্য রসালো।

রসালো উদ্ভিদ খাওয়া

শুধু কিছু রসালো উদ্ভিদই ভোজ্য নয়, তারা আপনার খাদ্যতালিকায় কিছু পুষ্টি উপাদান প্রদান করে। কিছু বলা হয় কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমায় এবং কাশি কমায়। এখানে আপনি খেতে পারেন এমন কিছু সুকুলেন্ট রয়েছে:

• Sedum: রসালো উদ্ভিদের বৃহত্তম গ্রুপের মধ্যে, সম্ভবত আপনার সংগ্রহে বিভিন্ন ধরণের সেডাম রয়েছে। এই কম রক্ষণাবেক্ষণের নমুনাগুলিকে ভোজ্য বলা হয়। হলুদ-ফুলের প্রকারগুলি খাওয়ার আগে রান্না করা উচিত। আপনি স্যালাড এবং স্মুদিতে পাতা, ফুল, কান্ড বা এমনকি বীজ যোগ করতে পারেন। এই একটি সামান্য গোলমরিচ স্বাদ আছে. কিছু তেতো। এই তিক্ততা দ্বারা হ্রাস করা যেতে পারেভাজা বা ভাপানো।
• প্রিকলি পিয়ার ক্যাকটাস: একটি প্রিয় শোভাময় উদ্ভিদ, প্রিকলি পিয়ার তার রসালো এবং ভোজ্য ফলের জন্য পরিচিত। খোসা ছাড়িয়ে কাঁচা বা ভাজা করে খান। এটি শরীরকে ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিন সরবরাহ করে যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং প্রদাহ কমায়। প্যাডগুলোও ভোজ্য।
• ড্রাগন ফ্রুট: আরেকটি সাধারণভাবে জন্মানো রসালো পিটায়া ড্রাগন ফল। সাদা পাল্প বের করে কাঁচা খেয়ে নিন। আপনি স্মুদি বা স্যুপেও যোগ করতে পারেন। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া প্রচার করে।
• স্যালিকর্নিয়া: এই রসালো উদ্ভিদ কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়। পালং শাকের মতো, এটি একইভাবে খাওয়া যেতে পারে। ভাজুন বা রান্না না করে সালাদে যোগ করুন।
• Purslane: আপনি এটিকে বাগানে আগাছা হিসেবে ভাবুন বা এটি বাড়ানোর জন্য বেছে নিন, purslane (Portulaca oleracea) পালং শাকের একটি চমৎকার প্রতিস্থাপন তৈরি করে, যা কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া হয়।.

রসালো গাছপালা খাওয়া আপনার সময় এবং তাদের বৃদ্ধিতে ব্যয় করা যত্নের সেরা ফলাফল নাও হতে পারে। যাইহোক, এটি একটি আকর্ষণীয় সত্য এবং এমন কিছু যা আপনি রসালো-বর্ধমান বন্ধুদের সাথে ভাগ করতে চাইতে পারেন। আপনি যদি আপনার রসালো পাতার নমুনা বেছে নেন, তাহলে সেগুলি কীভাবে প্রস্তুত করা উচিত তা দেখতে প্রথমে গবেষণা করতে ভুলবেন না।

অস্বীকৃতি: এই নিবন্ধের বিষয়বস্তু শুধুমাত্র শিক্ষামূলক এবং বাগানের উদ্দেশ্যে। ঔষধি উদ্দেশ্যে বা অন্যথায় যে কোন ভেষজ বা উদ্ভিদ ব্যবহার বা খাওয়ার আগে, পরামর্শের জন্য অনুগ্রহ করে একজন চিকিত্সক, চিকিৎসা ভেষজবিদ বা অন্য উপযুক্ত পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।