ব্যাকইয়ার্ড গ্রেইন হার্ভেস্ট – বাগান থেকে কীভাবে শস্য সংগ্রহ করা যায় তা শিখুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

শস্য আমাদের অনেক প্রিয় খাবারের ভিত্তি প্রদান করে। আপনার নিজের শস্য বাড়ানো আপনাকে এটি জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত কিনা এবং উৎপাদনের সময় কোন রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় তা নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। একজন ব্যক্তি হিসাবে ছোট শস্য সংগ্রহ করা কঠিন হতে পারে, বড় মাড়াই মেশিন ছাড়া, কিন্তু আমাদের পূর্বপুরুষরা এটি করেছিলেন এবং আমরাও করতে পারি। কখন শস্য সংগ্রহ করতে হবে তা জানা হল প্রথম ধাপ, তবে সেরা ফলাফলের জন্য আপনাকে কীভাবে মাড়াই, ঝাড়া এবং সংরক্ষণ করতে হবে তাও জানতে হবে।

কখন শস্য সংগ্রহ করবেন

কীভাবে শস্য সংগ্রহ করতে হয় তা শেখা ছোট কৃষকের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিটি ধরণের শস্য একটু ভিন্ন সময়ে পাকা হবে, তাই আপনাকে জানতে হবে কিভাবে পাকা বীজ চিনতে হয় এবং তারপরে ফসল কাটার জগতে পা রাখতে হয়। যদি আপনি ভাগ্যবান হন, তাহলে আপনার একটি ছোট কম্বিন থাকবে এবং শস্য কাটা একটি হাওয়া। আমাদের বাকিদের এটা করতে হবে সেকেলে পদ্ধতিতে।

ছোট শস্য সংগ্রহ করার আগে, আপনাকে জানতে হবে যে সেগুলি কখন প্রস্তুত। পাকা শস্য চিনতে, একটি বীজ নিন এবং এটিতে একটি নখ চাপুন। কোন তরল বের হওয়া উচিত নয় এবং বীজ অপেক্ষাকৃত শক্ত হওয়া উচিত। পুরো বীজের মাথা পাকা শস্যের ওজনের সাথে সামনের দিকে নড়বে।

শীতকালীন শস্যের ফসল প্রায় তাড়াতাড়ি প্রস্তুতজুলাই, যখন বসন্তে বপন করা ফসল জুলাইয়ের শেষের দিকে থেকে আগস্টের শুরুতে প্রস্তুত হয়। এই ফসল কাটার তারিখগুলি কেবল সাধারণ বিষয়, কারণ অনেক শর্ত পাকা তারিখ পরিবর্তন করতে পারে৷

গাছের সামগ্রিক রঙ সবুজ থেকে বাদামীতে পরিবর্তিত হবে। কিছু উষ্ণ-ঋতুর দানা তিন মাসের মধ্যে তৈরি হয়, তবে শীতের এই জাতগুলি পরিপক্ক হতে নয় মাস পর্যন্ত সময় নিতে পারে।

কীভাবে শস্য সংগ্রহ করবেন

আপনি একবার জানবেন যে আপনার ফসল প্রস্তুত, শস্য সংগ্রহ করা বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। আপনার যদি একটি কম্বিন থাকে, আপনি শুধু ফসলের চারপাশে গাড়ি চালান এবং মেশিনটিকে তার কাজ করতে দিন। মৌলিক পদ্ধতিতে ফিরে যাওয়াটা একটু বেশি শ্রমঘন কিন্তু কঠিন নয়।

ডালপালা কাটার জন্য একটি স্কাইথ বা অনুরূপ সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। ডালপালা একসাথে বান্ডিল করুন এবং প্রায় দুই সপ্তাহ শুকানোর জন্য ঝুলিয়ে রাখুন। তাদের মধ্যে কামড় দ্বারা বীজ একটি দম্পতি পরীক্ষা. বীজ শুকনো এবং কুঁচকানো হলে, এটি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। শস্য সংগ্রহের আগে, বীজ ধরার জন্য একটি টারপ ছড়িয়ে দিন।

মাড়াই এবং জেতা

ডালপালা থেকে বীজ বের করার জন্য, আপনার হাত দিয়ে ঘষুন বা একটি ব্যাট বা ডোয়েল দিয়ে বীজের মাথা গুলি করুন। আপনি একটি পরিষ্কার আবর্জনা ক্যান বা অন্যান্য বিন ভিতরে বিরুদ্ধে তাদের ঠুং ঠুং শব্দ করতে পারেন. একে বলে মাড়াই।

পরবর্তীতে আপনাকে গাছের অন্যান্য উপাদান বা তুষ থেকে বীজ আলাদা করতে হবে। একে বলা হয় উইনোয়িং, এবং এটি একটি পাত্র থেকে অন্য পাত্রে বীজ ঢেলে ফ্যানের সামনে করা যেতে পারে। পাখা তুষ উড়িয়ে দেবে।

60 ডিগ্রী ফারেনহাইট (15 সে.) এর নিচে পাত্রে বীজ সংরক্ষণ করুন বা সিল করা ব্যাগে জমা করুন। বীজকে প্রয়োজনমতো মিলান এবং শুকনো, শীতল অবস্থায় ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন,সিল করা শর্ত।