রাই হার্ভেস্ট গাইড – রাইয়ের শস্য ফসল কীভাবে কাটা যায় তা শিখুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

রাই একটি অত্যন্ত সহজ ফসল। যাইহোক, কিছু উদ্যানপালক এই দানাদার ফসল রোপণ করেন না কারণ তারা কীভাবে রাই সংগ্রহ করবেন সে সম্পর্কে স্পষ্ট নয়। যদিও এটা সত্য যে রাইয়ের ফসল বাছাই করা বাগানের টমেটো সংগ্রহের থেকে খুব আলাদা, এর মানে এই নয় যে রাইয়ের ফসল সংগ্রহ করা জটিল। কিভাবে এবং কখন রাই কাটা যায় তার টিপস সহ রাই গাছের ফসল পরিচালনার বিষয়ে তথ্যের জন্য পড়ুন।

রাইয়ের চারা সংগ্রহ করা

বিশ্বের অনেক জায়গায় রাই একটি খাদ্য শস্য হিসাবে জন্মায় এবং খাদ্যশস্য প্রায়শই রুটির একটি কেন্দ্রীয় উপাদান। যাইহোক, বাড়ির বাগানে, রাই প্রায়ই একটি সস্তা এবং কার্যকর কভার ফসল হিসাবে জন্মায়।

শস্যের সবচেয়ে শক্ত শস্যগুলির মধ্যে একটি, অনুরূপ ফসলের তুলনায় রাই পরে শরত্কালে বীজ বপন করা যেতে পারে। এটি গমের চেয়ে শক্তিশালী এবং দ্রুত বর্ধনশীল। একটি আচ্ছাদন ফসল হিসাবে, এটি একটি বিস্তৃত মাটি-ধারণকারী মূল সিস্টেম সরবরাহ করে এবং আগাছা দমনে একটি দুর্দান্ত কাজ করে। এছাড়াও এটি মাটিতে অতিরিক্ত নাইট্রোজেন ধরে রাখে।

যেসব উদ্যানপালক রাইকে কভার ফসল হিসাবে ব্যবহার করেন তারা প্রায়শই রাই গাছের ফসল কাটার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন না। তার মানে তাদের রাই ফসল তোলা নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। বরং, এই উদ্যানপালকরা রাইকে মেরে ফেলে যখন এটি রোলিং, স্প্রে, পোড়ানো বা কাটার মাধ্যমে তার উদ্দেশ্য পূরণ করে।

কখন রাই কাটাবেন

আপনি যদি রাই গাছের ফসলের আশায় একজন মালী হন, তাহলে আপনাকে জানতে হবে কখন এবং কিভাবে রাই কাটতে হবে। সময়টি সহজ, যেহেতু আপনি আপনার ফসলকে সোনালী পরিপক্কতার দিকে যেতে দেখতে পারেন। রাই পরিপক্ক হয়ে গেলে, আপনি রাই কাটা শুরু করতে পারেন।

কখন ফসল কাটার সময় হয়েছে তা বোঝার জন্য, আপনার শস্য তিনটি ধাপের মধ্য দিয়ে যেতে দেখুন। প্রথম পর্যায়ে, আপনি যখন একটি দানা চেপে দেন, তখন একটি দুধের তরল বের হয়। দ্বিতীয় পর্যায়ে, এই "দুধ" দানার অভ্যন্তরে শক্ত হয়ে যায় এবং দানা চেপে ধরলে কেবল ইন্ডেন্ট হয়।

রাই কাটার সময় তৃতীয়, পরিপক্ক পর্যায়ে। দানা শক্ত এবং ভারী। যখন আপনি দানা চিমটি করেন, তখন এটি ঝরে না বা ইন্ডেন্ট করে না এবং মাথাটি নীচে ঝুলে যায়। তখনই আপনি রাইয়ের ফসল বাছাই শুরু করতে চান।

কীভাবে রাই সংগ্রহ করবেন

আপনার শস্য পরিপক্ক হয়ে গেলে, আপনার রাই গাছের ফসল কাটার জন্য আপনাকে গাছ থেকে বীজের মাথাগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। সর্বোত্তম পদ্ধতিটি আপনার ফসলের আকার এবং আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে৷

আপনি সহজভাবে বীজের মাথা ছিঁড়ে একটি ঝুড়িতে সংগ্রহ করতে পারেন। বিকল্পভাবে, আপনি বাগানের কাঁচি, ছাঁটাই, কাস্তে বা কাস্তি ব্যবহার করতে পারেন। সরঞ্জামগুলি একটি বড় ফসলের জন্য দরকারী৷

বীজের মাথা বা রাইয়ের শিব শুকাতে ভুলবেন না। মাড়াই প্রক্রিয়ার আগে এক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় ধরে শুকিয়ে যেতে দিন। আপনি যখন ফসলের ভোজ্য অংশগুলি সরিয়ে ফেলবেন তখনই। আপনি আপনার হাতের মধ্যে বীজের মাথাগুলি ঘষে, কাঠের লাঠি দিয়ে আঘাত করে, আপনার পায়ে মাড়িয়ে বা একটি ধাতব পাত্রে ঠেলে দিয়ে মাথাগুলিকে ডালপালা থেকে আলাদা করতে পারেন। তারপরে বীজগুলি আলাদা করুনফ্যানের সামনে এক পাত্র থেকে অন্য পাত্রে ঢালা।