মন্টমোরেন্সি চেরি গাছের যত্ন - মন্টমরেন্সি চেরির জন্য ক্রমবর্ধমান টিপস এবং ব্যবহার

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:15

Montmorency টার্ট চেরি ক্লাসিক। এই বৈচিত্রটি শুকনো চেরি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং পাই এবং জ্যামের জন্য উপযুক্ত। গাঢ়, মিষ্টি চেরিগুলি তাজা খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত, তবে আপনি যদি সেঁকতে এবং সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনার কিছুটা টার্ট দরকার৷

মন্টমরেন্সি চেরি তথ্য

মন্টমরেন্সি হল টার্ট চেরির একটি পুরানো বৈচিত্র্য, যা ফ্রান্সে শত শত বছর আগের। এটি বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে ব্যাপকভাবে উত্থিত টার্ট চেরি, তাই সম্ভাবনা রয়েছে যদি আপনি কখনও টার্ট চেরি সহ কোনও পণ্য থেকে থাকেন তবে আপনার একটি মন্টমোরেন্সি আছে৷

মন্টমরেন্সি চেরি গাছ 4 থেকে 7 জোনে শক্ত এবং শীতের মাসগুলিতে প্রায় 700 ঠাণ্ডা ঘন্টা প্রয়োজন। আপনি স্ট্যান্ডার্ড এবং বামন রুটস্টকগুলিতে মন্টমোরেন্সি গাছগুলি খুঁজে পেতে পারেন এবং সেগুলি সবই একটি আনন্দদায়ক ডিম্বাকৃতি আকারে বৃদ্ধি পায়। প্রচুর বসন্তের শেষের দিকের ফুলের পরে চেরি হয় যা পাকে এবং জুনের শেষের দিকে কাটার জন্য প্রস্তুত হয়।

মন্টমোরেন্সি চেরিগুলির জন্য সর্বোত্তম ব্যবহার হল সংরক্ষণ এবং পাই। টার্ট ফ্লেভার, সামান্য মিষ্টতা সহ, ডেজার্ট এবং জ্যামগুলিতে একটি অনন্য স্বাদ দেয়। আপনি সর্বদা আরও চিনি যোগ করতে পারেন, তবে সেরা রেসিপিগুলিতে চেরির প্রাকৃতিক টার্টনেস এবং অতিরিক্ত মিষ্টির মধ্যে একটি দুর্দান্ত ভারসাম্য রয়েছে৷

গ্রোয়িং মন্টমরেন্সি চেরি

চেরি গাছের ভিড় না করে বেড়ে উঠতে পূর্ণ রোদ এবং ঘরের প্রয়োজন। দোআঁশ থেকে বেলে মাটি সবচেয়ে ভালো এবং ভালোভাবে নিষ্কাশন করা উচিত। এই গাছগুলি খুব সমৃদ্ধ বা উর্বর নয় এমন মাটিতে বৃদ্ধি পেতে পারে। আপনার মন্টমোরেন্সি চেরি গাছ কিছুটা খরা সহ্য করতে সক্ষম হবে, তবে এটিকে অন্তত প্রথম ক্রমবর্ধমান ঋতুতে নিয়মিত জল দেওয়া ভাল ধারণা যাতে শিকড়গুলি প্রতিষ্ঠিত হতে পারে৷

মন্টমোরেন্সি একটি স্ব-উর্বর জাত, যার মানে আপনি পরাগায়নের জন্য এই অঞ্চলে অন্যান্য চেরি জাত ছাড়াই এটি বৃদ্ধি করতে পারেন। যাইহোক, আপনি যদি আপনার উঠোনে অন্য পরাগ যন্ত্র অন্তর্ভুক্ত করেন তবে আপনি আরও ফল পাবেন৷

আপনার চেরি গাছের রক্ষণাবেক্ষণের মধ্যে সুপ্ত মৌসুমে বার্ষিক ছাঁটাই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি আপনাকে গাছের জন্য একটি ভাল আকৃতি বজায় রাখতে সাহায্য করবে এবং এটি ভাল ফল উৎপাদন এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য বায়ু প্রবাহকে উৎসাহিত করবে৷

এটি আমেরিকার সবচেয়ে জনপ্রিয় চেরি, এবং সঙ্গত কারণে, তাই আপনি যদি আপনার বাড়ির বাগানের জন্য একটি নতুন ফলের গাছ বা আপনার ছোট উঠানের জন্য একটি বামন জাতের সন্ধান করেন তবে একটি মন্টমোরেন্সি বিবেচনা করুন৷