শেলফিশ দিয়ে তৈরি সার: কাঁকড়ার খাবার এবং অন্যান্য শেলফিশ সার সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:16

মালীরা জানেন যে ভাল জৈব কম্পোস্ট দিয়ে মাটি সংশোধন করা স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের মূল চাবিকাঠি যা অসাধারন ফলন দেয়। যারা সাগরের কাছাকাছি বাস করেন তারা সারের জন্য শেলফিশ ব্যবহারের সুবিধা সম্পর্কে দীর্ঘকাল জানেন। শেলফিশ দিয়ে সার দেওয়া ক্রাস্টেসিয়ানের অন্যথায় অকেজো অংশ (খোলস) ব্যবহারের জন্য একটি টেকসই পদ্ধতি নয়, মাটিতে পুষ্টিও সরবরাহ করে। শেলফিশ সার ঠিক কি? শেলফিশ দিয়ে তৈরি সার সম্পর্কে জানতে পড়ুন।

ঝিনুক সার কি?

শেলফিশ দিয়ে তৈরি সার ক্রাস্টসিয়ানের খোলস যেমন কাঁকড়া, চিংড়ি বা এমনকি গলদা চিংড়ির খোসা দিয়ে গঠিত এবং এটিকে চিংড়ি বা কাঁকড়ার খাবারও বলা হয়। নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ খোসাগুলি কাঠের শেভিং বা চিপস, পাতা, শাখা এবং বাকলের মতো মোটা কার্বন সমৃদ্ধ উপাদানের সাথে মিশ্রিত হয়।

এটি বেশ কয়েক মাস ধরে কম্পোস্ট করার অনুমতি দেওয়া হয় যখন অণুজীব প্রোটিন এবং শর্করাকে ভোজ করে, কার্যকরভাবে গাদাটিকে সমৃদ্ধ হিউমাসে রূপান্তর করে। যেহেতু অণুজীবগুলি শেলফিশ প্রোটিনগুলিকে খাওয়ায়, তারা প্রচুর তাপ উৎপন্ন করে, যা রোগজীবাণুগুলিকে হ্রাস করে, এইভাবে কোনও বাজে, মাছের গন্ধ এবং দূর করেএকই সাথে যেকোনো আগাছার বীজ মেরে ফেলুন।

কাঁকড়ার খাবার অনলাইনে এবং অনেক নার্সারিতে সহজেই পাওয়া যায় বা, যদি আপনার কাছে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে শেলফিশ উপাদানের অ্যাক্সেস থাকে তবে আপনি নিজেই খোসা কম্পোস্ট করতে পারেন।

সারের জন্য শেলফিশ ব্যবহার করা

শেলফিশ সারে প্রায় 12% নাইট্রোজেন এবং অনেক ট্রেস খনিজ থাকে। শেলফিশের সাথে নিষিক্ত করা শুধুমাত্র নাইট্রোজেনই নয় ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামের ধীর নিঃসরণ করতে দেয়। এটি কাইটিনে সমৃদ্ধ যা জীবের সুস্থ জনসংখ্যাকে উত্সাহিত করে যা কীটপতঙ্গ নেমাটোডকে প্রতিরোধ করে। এছাড়াও, কেঁচো এটি পছন্দ করে৷

বাগানে লাগানোর কয়েক সপ্তাহ আগে শেলফিশ সার প্রয়োগ করুন। প্রতি 100 বর্গফুট (9 বর্গ মিটার) 10 পাউন্ড (4.5 কেজি) সম্প্রচার করুন এবং তারপর এটি মাটির উপরের 4 থেকে 6 ইঞ্চি (10-15 সেমি) মধ্যে রেক করুন। আপনি বীজ রোপন বা বপন করার সময় এটি পৃথক রোপণের গর্তেও কাজ করা যেতে পারে।

কাঁকড়ার খাবার শুধু স্লাগ এবং শামুকই নয়, পিঁপড়া এবং গ্রাবকেও আটকাতে সাহায্য করতে পারে। এই জৈব সারটি অন্যান্য সারের মতো গাছপালা পোড়ায় না কারণ এটি ধীরে ধীরে মুক্তি পায়। এটি জল সিস্টেমের কাছাকাছি ব্যবহার করা নিরাপদ কারণ নাইট্রোজেন মাটি থেকে এবং জলের স্রোতে বেরিয়ে যায় না৷

যখন শেলফিশ সার চাষ করা হয় বা ভালভাবে খনন করা হয়, তখন এটি গাছকে শিকড় পচা, ব্লাইট এবং পাউডারি মিলডিউর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং অণুজীব এবং কেঁচোর সুস্থ জনসংখ্যাকে উত্সাহিত করে। এছাড়াও, যেহেতু শেলফিশের পেশী প্রোটিনগুলি (ট্রপোমায়োসিন), যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে, অণুজীবগুলি কম্পোস্ট করার সাথে সাথে খায়, তাই শেলফিশ অ্যালার্জিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কোন বিপদ নেই৷

সত্যিই, সবসর্বোপরি, এটি একটি চমৎকার জৈব সার বিকল্প, যা অতীতে ইকোসিস্টেমকে ওভারলোড করার সম্ভাবনা সহ সমুদ্রে ফেলে দেওয়া হত৷