আপনার কি বাগানে টাটকা সার ব্যবহার করা উচিত: তাজা সার দিয়ে সার দেওয়া নিরাপদ

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:17

বাগানে সার হিসেবে সার ব্যবহার কয়েক শতাব্দী ধরে চলে আসছে। যাইহোক, যেহেতু রোগের কারণ এবং নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে মানবজাতির বোঝা বেড়েছে, বাগানে তাজা সারের ব্যবহার কিছু প্রয়োজনীয় যাচাইয়ের আওতায় এসেছে। তবুও, আজ, অনেক উদ্যানপালক প্রশ্ন করেন যে আপনি তাজা সার দিয়ে সার দিতে পারেন কিনা। তাজা সার দিয়ে সার দেওয়ার বিষয়ে আরও জানতে পড়তে থাকুন।

আপনার কি বাগানে টাটকা সার ব্যবহার করা উচিত?

সার হিসেবে সার ব্যবহারের উপকারিতা সবারই জানা। সার মাটির গঠন উন্নত করে, সঠিক নিষ্কাশনের অনুমতি দেয় এবং মাটির জল ধারণ ক্ষমতাও উন্নত করে। এটি কাদামাটি মাটি, কম্প্যাক্টেড, শক্ত প্যানের মাটি বা বেলে মাটিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সার হল একটি জৈব উপাদান যা বাগানের মাটিতে উপকারী অণুজীব বৃদ্ধি করতে পারে। মাটির উন্নতি করার সময়, সার মাটিতে বেড়ে উঠতে থাকা উদ্ভিদের জীবনকে ধীরে ধীরে এবং অবিচলিতভাবে পুষ্টি সরবরাহ করে। সারও সাধারণত একটি সস্তা বাগানের সার, বিশেষ করে উদ্যানপালকদের জন্য যারা পশু পালন করেন।

তবে, এখনও বাগানের জন্য গরুর পিঠা সংগ্রহ করতে চারণভূমিতে ছুটবেন না। বাগানের তাজা সারে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াও থাকতে পারে, যেমন ই. কোলাই এবং অন্যান্য রোগের জীবাণু যা হতে পারেকাঁচা সার দিয়ে ভোজ্য হলে মানুষের মারাত্মক রোগ হয়।

এছাড়া, ঘোড়া, গরু, গবাদি পশু বা মুরগির পরিপাকতন্ত্র সবসময় আগাছাযুক্ত উদ্ভিদের বীজ ভেঙ্গে ফেলে না যা তারা খায়। প্রকৃতপক্ষে, কিছু আগাছার বীজ আসলে তাদের শক্ত আবরণ এবং অঙ্কুরোদগমকে উদ্দীপিত করতে পশু বা পাখির পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে ভ্রমণের উপর নির্ভর করে। কার্যকর আগাছার বীজে ভরা টাটকা সার বাগানের প্লটকে অবাঞ্ছিত আগাছা দ্বারা প্রভাবিত করতে পারে।

গার্ডেনিং নও-এ একটি সাধারণ প্রশ্ন যা আমাদের জিজ্ঞাসা করা হয়, "বাগানে ব্যবহারের আগে কি সার কম্পোস্ট করা দরকার," এটা নিশ্চিত। ভোজ্য উপযোগী বাগানে, কাঁচা সার কম্পোস্ট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বাগানে কম্পোস্ট সার যোগ করার আগে এটি শুধুমাত্র অনেক অবাঞ্ছিত আগাছার বীজকে হত্যা করে না, এটি রোগ এবং অসুস্থতার বিস্তার রোধে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

তাজা সার দিয়ে সার দেওয়া কি নিরাপদ?

রোগের বিস্তার রোধ করতে, USDA এর জাতীয় জৈব প্রোগ্রাম (NOP) কাঁচা সার নিরাপদ ব্যবহারের জন্য নিয়ম এবং নির্দেশিকা তৈরি করেছে। তাদের নিয়মে বলা হয়েছে যে যদি ভোজ্য জিনিসগুলি মাটির সংস্পর্শে আসে, যেমন মূল শাকসবজি বা শসা যা মাটির পৃষ্ঠে পড়ে থাকে, তাহলে ফসল কাটার অন্তত 120 দিন আগে কাঁচা সার বাগানে প্রয়োগ করতে হবে।

এর মধ্যে রয়েছে টমেটো বা মরিচের মতো সবজি, যা মাটির ওপরে ঝুলে থাকে এবং পানি বা ফলের ফোঁটা থেকে মাটির সংস্পর্শে আসতে পারে। ভোজ্য, যেমন মিষ্টি ভুট্টা, যা মাটির সংস্পর্শে আসে না, তবুও ফসল কাটার অন্তত 90 দিন আগে কাঁচা সার প্রয়োগ করতে হবে।

উত্তরাঞ্চলেএলাকায়, 120 দিন পুরো ক্রমবর্ধমান ঋতু হতে পারে. এই পরিস্থিতিতে, নিম্নলিখিত বসন্তে ভোজ্য বাড়ানোর আগে, শরত্কালে বা শীতকালে বাগানে কাঁচা সার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, বসন্তে আগাছা আপনার উপর ঝাঁপিয়ে পড়তে পারে।

ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং আগাছার বীজ ছাড়াও, কাঁচা সারগুলিতে উচ্চ মাত্রার নাইট্রোজেন, অ্যামোনিয়াম এবং লবণ থাকতে পারে, যা গাছের ক্ষতি করতে পারে এবং পোড়াতে পারে। কাঁচা সার থেকে এই সমস্ত সমস্যা এড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল বাগানে ব্যবহারের আগে গরম কম্পোস্ট সার। সঠিকভাবে রোগ, আগাছার বীজ মেরে ফেলার জন্য এবং অতিরিক্ত লবণ, নাইট্রোজেন এবং অ্যামোনিয়ামের মাত্রা নিরপেক্ষ করার জন্য, এটি সুপারিশ করা হয় যে কাঁচা সার কমপক্ষে 15 দিনের জন্য 131 ফারেনহাইট (55 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রায় সর্বনিম্ন কম্পোস্ট করতে হবে। কম্পোস্টকে ঘন ঘন ঘুরিয়ে দিতে হবে যাতে নিশ্চিত করা যায় যে এর সবটুকুই এই তাপমাত্রায় পৌঁছায় এবং বজায় রাখে।

সাধারণত, আমরা সতেজ যত ভাল ভাবি, তবে তাজা সার দিয়ে সার দেওয়ার ক্ষেত্রে এটি হয় না। কম্পোস্ট সার একটি ব্যথার মতো মনে হতে পারে, কিন্তু মানুষের অসুস্থতা প্রতিরোধে এটি অপরিহার্য। কম্পোস্ট করা বা তাপযুক্ত শুকনো সারও ব্যাগযুক্ত বাগানের পণ্য হিসাবে কেনার জন্য উপলব্ধ।

এটাও মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার ভোজ্য বাগানে পোষা প্রাণী বা শূকরের বর্জ্য ব্যবহার করা উচিত নয়, কম্পোস্ট করা বা না, কারণ এই প্রাণী বর্জ্যে অনেক ক্ষতিকারক পরজীবী এবং রোগের জীবাণু থাকতে পারে।.