জুনিপার বেরি বাছাই করা কি নিরাপদ - জুনিপার বেরি সংগ্রহ সম্পর্কে জানুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

জুনিপার বিশ্বের অনেক জায়গায় সাধারণ। জুনিপারের প্রায় 40 প্রজাতি রয়েছে, যার বেশিরভাগই বিষাক্ত বেরি তৈরি করে। কিন্তু শিক্ষিত চোখের জন্য, জুনিপেরাস কমিউনিসের ভোজ্য, আনন্দদায়ক তীক্ষ্ণ বেরি রয়েছে যা একটি স্বাদ, ধূপ, ঔষধি বা প্রসাধনী প্রস্তুতির অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কীভাবে জুনিপার বেরি বাছাই করবেন এবং কীভাবে নিরাপদ জুনিপার গাছগুলি চিনবেন সে সম্পর্কে টিপসের জন্য পড়া চালিয়ে যান৷

জুনিপার বেরি বাছাই করা কি নিরাপদ?

একটি সাদা পাউডার দিয়ে লেপা সেই নীল বেরিগুলি জিনের স্বাদের উত্স। জুনিপার বেরি কখন কাটতে হবে তা শিখতে আপনাকে জিন প্রেমিক হতে হবে না। জুনিপার বেরি বাছাই করা কি নিরাপদ? নিশ্চিত করুন যে আপনি সেই গুল্মটিকে চিনতে পারেন যা নিরাপদ মসলার উত্স বা ভুল গাছ থেকে জুনিপার বেরি কাটার সময় কিছু খুব অপ্রীতিকর অভিজ্ঞতা অপেক্ষা করতে পারে৷

সাধারণ জুনিপার ইউএসডিএ জোন 2 থেকে 6-এ শক্ত এবং বিভিন্ন ধরনের মাটিতে পাওয়া যায়। গাছপালা এশিয়া, ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকায় বৃদ্ধি পায়। এই প্রজাতিটি সনাক্ত করা কঠিন হতে পারে কারণ এটি বিভিন্ন ধরণের আকারে বৃদ্ধি পায়। এটি একটি নিচু, ছড়ানো ঝোপ বা 25 ফুট (7.5 মি.) উচ্চতা পর্যন্ত লম্বা গাছ হতে পারে৷

সাধারণ জুনিপার হলনীল-সবুজ awl-আকৃতির সূঁচ সহ একটি চিরসবুজ শঙ্কু। বেরিগুলি আসলে শঙ্কু এবং অপরিপক্ক অবস্থায় তেতো হয় কিন্তু সম্পূর্ণ পরিপক্ক হলে এর স্বাদ মনোরম হয়।

কখন জুনিপার বেরি সংগ্রহ করবেন

জুনিপার বেরি 2 থেকে 3 বছর ধরে পাকে। প্রথম বছরে ফুল দেয়, দ্বিতীয়টি শক্ত সবুজ বেরি, এবং তৃতীয় বছরে তারা পাকা হয়ে গভীর নীল হয়ে যায়। গাছে অসংখ্য নীল বেরি হয়ে গেলে শরত্কালে বেরি বাছাই করুন।

পাকার সব পর্যায়ে বেরি থাকবে, তবে সবুজগুলো খুব একটা সুগন্ধযুক্ত নয় এবং স্বাদ তেতো। জুনিপার বেরি ফসল কাটার সময় পাকা শঙ্কুর জন্য আপনাকে পাখিদের সাথে লড়াই করতে হবে। যদি গাছটি আপনার সম্পত্তিতে অবস্থিত থাকে তবে লোভী পাখিদের থেকে মূল্যবান শঙ্কুগুলিকে রক্ষা করার জন্য এটিকে পাখির জাল দিয়ে ঢেকে দিন।

কিভাবে জুনিপার বেরি বাছাই করবেন

জুনিপার বেরি সংগ্রহ করা কিছুটা বেদনাদায়ক অভিজ্ঞতা হতে পারে কারণ তাদের পাতাগুলি খুব তীক্ষ্ণ। কিছু লোকের এমনকি কিছুটা ফুসকুড়ি তৈরি হয়, তাই আপনার জুনিপার বেরি কাটার জন্য লম্বা হাতা এবং প্যান্টের পাশাপাশি গ্লাভস রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

ফসল কাটার জন্য দুটি উপায় আছে। প্রথমটি হ'ল হাত দিয়ে গাছ থেকে পাকা শঙ্কু বাছাই করা। যেহেতু তারা বরং ছোট, এটি হয় ক্লান্তিকর হতে পারে বা একটি পড়ন্ত বিকেল কাটানোর একটি সুন্দর উপায় হতে পারে। যদি পূর্বের সম্ভাবনা মনে হয়, তাহলে দ্রুত ফসল তোলার উপায় সহজেই করা যেতে পারে।

গাছের নিচে একটি টার্প সেট করুন এবং তারপর জোরে জোরে ঝাঁকান। পাকা এবং অপরিপক্ক বেরি টার্পের উপরে বৃষ্টি হবে। তারপরে আপনাকে কেবল বেগুনি-নীলগুলি আলাদা করতে হবে এবং বাকিগুলি প্রাকৃতিকভাবে আরও গাছপালা জন্মাতে বা মাটিতে কম্পোস্ট করার জন্য ছেড়ে দিতে হবে।