ইটালিয়ান মিষ্টি মরিচের তথ্য - ইতালীয় মিষ্টি মরিচের ব্যবহার এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:17

বসন্ত অনেক উদ্যানপালককে পাঠায় জ্বরের সাথে বীজ ক্যাটালগ স্ক্যান করে রোপণের জন্য আকর্ষণীয়, সুস্বাদু সবজি খুঁজে পেতে। ক্রমবর্ধমান ইতালীয় মিষ্টি মরিচ বেল মরিচের একটি বিকল্প প্রদান করে, যার মধ্যে প্রায়ই তিক্ততার ইঙ্গিত থাকে যা তালুতে প্রভাব ফেলতে পারে। এছাড়াও বিভিন্ন ধরণের ক্যাপসিকাম অ্যানুম, ইতালীয় মিষ্টি মরিচের সৌম্য স্বাদগুলি বিরামহীনভাবে বিভিন্ন ধরণের খাবারে অনুবাদ করে এবং কাঁচা খাওয়া সুস্বাদু। এছাড়াও, তাদের উজ্জ্বল রং ইন্দ্রিয়কে উন্নত করে এবং একটি সুন্দর প্লেট তৈরি করে৷

ইটালিয়ান মিষ্টি মরিচ কি?

আপনার বাগানের জন্য সঠিক মরিচ নির্বাচন করা প্রায়শই নির্ভর করে আপনি কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করতে চান তার উপর। গরম মরিচ তাদের জায়গা আছে কিন্তু অনেক রেসিপি ছাপিয়ে. সেখানেই ইতালীয় মরিচ পারদর্শী হতে পারে। একটি ইতালিয়ান মিষ্টি মরিচ কি? মরিচ আসলে একটি ফল এবং সবজি নয়। ইতালীয় মিষ্টি মরিচের ব্যবহার রান্নায় ব্যবহৃত অন্যান্য অনেক ফলের জন্য পূরণ করতে পারে। তাদের মৃদু গন্ধ মশলাদার নোট, চিনিযুক্ত স্বাদ গ্রহণ করে বা সুস্বাদু খাবারে ঝাঁকুনি যোগ করে।

এই সুস্বাদু ফলের বীজ প্যাকেটে ইতালীয় মিষ্টি মরিচ বৃদ্ধির জন্য তথ্য থাকবে তবে খুব কমই তাদের ব্যবহার এবং স্বাদ সম্পর্কে অনেক কিছু উল্লেখ করা হয়েছে। পাকা ফল উজ্জ্বল লাল বা কমলা হয়।গোলমরিচগুলো বেলের চেয়ে অনেক ছোট, লম্বাটে, টেপারড এবং চকচকে, মোমযুক্ত ত্বকের সাথে কিছুটা বাঁকা। মাংসটি গোলমরিচের মতো খাস্তা নয় তবে এর নির্দিষ্ট আবেদন রয়েছে।

এগুলি হল মরিচ যা একটি ক্লাসিক সসেজ এবং মরিচ স্যান্ডউইচের হৃদয়। অন্যান্য ইতালীয় মিষ্টি মরিচ ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে তাদের ভালোভাবে স্টু করার ক্ষমতা, ভাজা ভাজাতে দৃঢ় থাকা, সালাদে রঙ এবং ঝিং যোগ করা এবং চমৎকার আচার তৈরি করা।

বাড়ন্ত ইতালীয় মিষ্টি মরিচ

বাম্পার ফসলের জন্য, আপনার শেষ প্রত্যাশিত তুষারপাতের 8 থেকে 10 সপ্তাহ আগে আপনার বীজ ঘরের ভিতরে শুরু করা উচিত। বীজের উপরে শুধু মাটির ধুলো দিয়ে ফ্ল্যাটে বপন করুন। 8 থেকে 25 দিনের মধ্যে অঙ্কুরোদগম আশা করা যেতে পারে যেখানে ফ্ল্যাটগুলি আর্দ্র এবং উষ্ণ জায়গায় রাখা হয়৷

যখন চারাগুলিতে দুই সেট সত্যিকারের পাতা থাকে, সেগুলিকে বড় পাত্রে নিয়ে যান। বাইরে মিষ্টি মরিচ রোপণ করতে, অন্তত এক সপ্তাহের জন্য ধীরে ধীরে তাদের শক্ত করুন।

5.5 থেকে 6.8 পর্যন্ত মাটির pH-এ উত্থাপিত বিছানা সবচেয়ে ভালো। জৈব উপাদান দিয়ে মাটি সংশোধন করুন এবং কমপক্ষে 8 ইঞ্চি (20.5 সেমি) গভীরতায় চাষ করুন। স্পেস প্ল্যান্ট 12 থেকে 18 ইঞ্চি (30 থেকে 46 সেমি.) দূরে।

ইটালিয়ান মিষ্টি মরিচের যত্ন

এই মরিচগুলিকে ফল দেওয়ার জন্য প্রতিদিন কমপক্ষে 8 ঘন্টা সূর্যের প্রয়োজন হয়। প্রাথমিকভাবে, পোকামাকড় এবং কীটপতঙ্গের ক্ষতি প্রতিরোধ করার জন্য গাছের সারি কভারিং প্রয়োজন হতে পারে। গাছপালা ফুলতে শুরু করলে আবরণটি সরিয়ে ফেলুন যাতে পরাগায়নকারীরা প্রবেশ করতে পারে এবং তাদের কাজ করতে পারে।

কম্পোস্টের একটি শীর্ষ পোশাক অপরিহার্য খনিজ সরবরাহ করতে পারে, আর্দ্রতা সংরক্ষণ করতে পারে এবং কিছু আগাছা প্রতিরোধ করতে পারে। প্রতিযোগিতামূলক আগাছাগুলিকে বিছানা থেকে দূরে রাখুন, কারণ তারা গাছ থেকে পুষ্টি এবং আর্দ্রতা চুরি করে। ক্যালসিয়াম এবংফল গঠনের জন্য ফসফরাস গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।

অধিকাংশ ইতালীয় মিষ্টি মরিচের তথ্য এফিড এবং ফ্লি বিটলকে প্রাথমিক কীটপতঙ্গ হিসাবে তালিকাভুক্ত করে। ফল খাওয়ার জন্য নিরাপদ রাখতে এবং সবজি বাগানে রাসায়নিক বিষাক্ততা কমাতে জৈব কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করুন।