লোভেজ ভেষজ প্রতিকার: লাভেজের স্বাস্থ্য উপকারিতা বোঝা

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:19

Lovage হল পার্সলে এর একটি কান্ট্রি কাজিন এবং অনেকটা একই ভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিতে খুব শক্তিশালী গন্ধ নেই এবং সেই কারণে, পার্সলে এর তুলনায় এটিকে পিছনের আসনে রাখা হয়েছে, তবে প্রচুর লাভেজ স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে যা এই উদ্ভিদটিকে আলোতে ফিরিয়ে আনতে পারে। গ্রীক এবং রোমান সভ্যতাগুলি নিরাময় অনুশীলনের পাশাপাশি রন্ধনসম্পর্কিত রূপান্তরগুলিতে লোভেজ ভেষজ ব্যবহারের জন্য পরিচিত ছিল। আজ লোভেজ দিয়ে কি করবেন? এই ভেষজটি ইউরোপ এবং এশিয়া উভয় দেশেরই একটি বৃহৎ জনসংখ্যার কাছে আরও বেশি জনপ্রিয়, এটি প্রায়শই রেসিপিতে ব্যবহার করা হয় এবং বিশ্বব্যাপী ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়৷

ট্র্যাডিশনাল লাভেজ স্বাস্থ্য উপকারিতা

লোভেজ ভেষজ প্রতিকার কয়েক শতাব্দী ধরে চলে আসছে। উদ্ভিদটি সম্ভবত ভূমধ্যসাগরে উদ্ভূত হয়েছে তবে সারা বিশ্বে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং সাধারণ রেসিপিগুলিতে এর ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। এটির বেশিরভাগ ব্যবহার একটি প্রদাহরোধী, ত্বকের কন্ডিশনার, মাসিক সহায়তা, গ্যাস্ট্রিক বাম এবং আরও অনেক কিছু হিসাবে ছিল। লোভেজ সম্ভবত হজম সহায়ক, পেট ফাঁপা এবং অন্যান্য পেটের অস্বস্তি দূর করে।

হজমে সাহায্য করার পাশাপাশি, লোভেজ সাধারণত হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করতে এবং শ্বাসযন্ত্রের সহায়তা হিসাবে ব্যবহৃত হত। এটি একটি হিসাবে দরকারী ছিলমূত্রবর্ধক, কিডনিতে পাথরের চিকিৎসা এবং রক্ত পরিশোধক হিসেবে। এটি ঐতিহ্যগতভাবে গাউট, বাত এবং ত্বকের সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হত৷

লোভেজ ভেষজ প্রতিকারগুলি 12 শতকে ফিরে যায় এবং মধ্যযুগীয় স্কুল অফ সালেরনোতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ থেরাপি ছিল। ঐতিহাসিকভাবে বলতে গেলে, লোভেজ ভেষজ ব্যবহার মেডিকেল থিয়েটারে কিন্তু ফার্ম হাউস এবং গ্রামের পাবগুলিতেও হয়েছিল। এটি একটি সহজে বেড়ে ওঠা বহুবর্ষজীবী ভেষজ, যা প্রায়শই বীজ দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে। বন্য ভেষজ হিসাবে, এটি সাধারণ এবং সহজে খুঁজে পাওয়া যেত এবং লোভেজের সুবিধাগুলি ব্যাপকভাবে পরিচিত৷

লাভের আধুনিক সুবিধা

লোভেজে প্রচুর পুষ্টি এবং খনিজ রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং বি কমপ্লেক্স রয়েছে। উদ্ভিদটিতে Quercetinও রয়েছে, যা হিস্টামিনকে বাধা দেয় এবং অ্যালার্জির লক্ষণগুলিতে সহায়তা করে। অনেক মহিলাও লোভেজ সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে মাসিকের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি পান। প্রসাধনী যাতে লোভেজের নির্যাস অন্তর্ভুক্ত থাকে তা ব্রণ কমাতে, ত্বক পরিষ্কার করতে এবং ডার্মাটাইটিসের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।

যারা "ক্লিনজ" করতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য লোভেজ হল একটি মূত্রবর্ধক যা ইলেক্ট্রোলাইট ক্ষয় না করেই শরীরকে ফ্লাশ করতে সাহায্য করবে। এই সম্পত্তি কিডনি স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য এর ব্যবহার বাড়ে। এই ভেষজটি আর্থ্রাইটিস সংবেদনশীলতা, শ্বাস-প্রশ্বাসের প্রক্রিয়া বাড়াতে এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া উচ্চ মাত্রায় আলোক সংবেদনশীলতা বলে মনে হয়।

Lovage দিয়ে কি করবেন

লোভেজ পার্সলে একটি কাজিন কিন্তু সেলারি কাছাকাছি স্বাদ. এটি স্যুপ এবং স্ট্যুতে ব্যবহার করুন বা অন্য কোথাও আপনি সেলারি ব্যবহার করবেন। এটির একটি উজ্জ্বল গন্ধ রয়েছে যা গ্রীষ্মকালীন সালাদে এটিকে নিখুঁত করে তোলে। উদ্ভিদের সব অংশ হয়শিকড় সহ দরকারী। শুয়োরের মাংস বা মুরগির মাংসের সাথে পেয়ার করা হলে এটি বিশেষভাবে আনন্দদায়ক হয়, যদিও এটি সাধারণত আলু খাওয়ার জন্যও ব্যবহৃত হয়।

পাতা মশলা হিসাবে বা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাতাগুলিও গরম জলে ভিজিয়ে চা হিসাবে ব্যবহার করা হয়। লোভেজে লিমোনিন, কুমারিন, কর্পূর এবং ইউজেনল বেশি থাকে। এর পুষ্টি উপাদানের সাথে মিলিত, লোভেজ একটি শক্তিশালী রান্নাঘরের উপাদান এবং ওষুধের ক্যাবিনেট টুল।

অস্বীকৃতি: এই নিবন্ধের বিষয়বস্তু শুধুমাত্র শিক্ষাগত এবং বাগানের উদ্দেশ্যে। ঔষধি উদ্দেশ্যে বা অন্যথায় কোন ভেষজ বা উদ্ভিদ ব্যবহার বা খাওয়ার আগে, পরামর্শের জন্য অনুগ্রহ করে একজন চিকিত্সক বা ভেষজ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।