ফিঙ্গারলিং পটেটো তথ্য - বাগানে আঙুলের আলু কীভাবে বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:19

আপনি কি লক্ষ্য করেছেন যে আলু বেকড, বিভক্ত এবং মাখনের বাইরে চলে গেছে? কিছু সময়ের জন্য, আলু রঙ, আকার এবং আকারের একটি ক্যালিডোস্কোপ গ্রহণ করেছে। অনেক তাদের সবসময় কাছাকাছি ছিল কিন্তু শুধু অনুগ্রহের বাইরে পড়ে গেছে. উদাহরণস্বরূপ, আঙ্গুলের আলু নিন। আলু আঙুল কি? ফিঙ্গারলিং আলু ব্যবহার করা হয় কি? কিভাবে ফিঙ্গারলিং আলু বাড়ানো যায় এবং অন্যান্য ফিঙ্গারিং আলু তথ্য জানতে পড়ুন।

আঙ্গুলী আলু কি?

অধিকাংশ আলুর মতো আঙুলের আঙুলের উৎপত্তি দক্ষিণ আমেরিকায় এবং ইউরোপে আনা হয়েছিল। ইউরোপীয় অভিবাসীরা তাদের উত্তর আমেরিকায় নিয়ে আসে। এগুলি হল উত্তরাধিকারসূত্রে আলু, যার আকার লম্বা, নবি আঙুলের মতো। কেউ কেউ বলে যে এগুলি দেখতে আরাধ্য, নিটোল শিশুর আঙ্গুলের মতো, তবে তাদের মধ্যে কিছু ডিজনি জাদুকরী আঙ্গুলের মতো আরও বেশি। প্রত্যেকের নিজস্ব।

আপনি সেগুলিকে যেভাবেই দেখেন না কেন, আসল বিষয়টি হল যে এই স্পডগুলি সুস্বাদু এবং প্রায়শই রেস্তোরাঁর খাবারের সাথে দেখা যায়, তবে সেগুলি স্থানীয় মুদি দোকানেও পাওয়া যেতে পারে। পাতলা ত্বক এবং মসৃণ, আর্দ্র টেক্সচারের সাথে পরিপক্ক হলে তারা স্বাভাবিকভাবেই ছোট হয়।

আঙ্গুলের আঙুলের তথ্য

আঙুলের আলু প্রায়ই হলুদ, লাল এবং এমনকি বেগুনি রঙে আসে। বিজ্ঞানীরাদেখিয়েছে যে এই রঙগুলি কেবল চোখের আনন্দদায়ক নয়। উজ্জ্বল রঙের ফসলে তাদের নোংরা অংশের তুলনায় অনেক বেশি পুষ্টি থাকে, তাই আঙুলের আঙুল খাওয়া আপনাকে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের অতিরিক্ত সাহায্য করবে, ফল এবং শাকসবজিতে পাওয়া প্রাকৃতিক যৌগ যা ভাল স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

হলুদ আঙুলগুলি ক্যারোটিনয়েড বা প্রো-ভিটামিন A তৈরি করে এবং লাল এবং বেগুনি জাতগুলি অ্যান্থোসায়ানিন তৈরি করে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং ফ্রি র‌্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে যা ফলস্বরূপ, প্রদাহ বিরোধী, অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার সরবরাহ করতে পারে। সুবিধা।

আঙ্গুলের আঙুলের ব্যবহার

তাদের পাতলা চামড়ার কারণে আঙুলের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। ভাজা, বেকড, ভাজা এবং ভাজা থেকে ভাজা, ভাজা এবং সিদ্ধ পর্যন্ত আলু ব্যবহার করা যেতে পারে যে কোনও উপায়ে তারা ভাল কাজ করে। এগুলো সালাদ, পিউরি, স্যুপ এবং সসের পরিপূরক।

কীভাবে আঙুলের আলু বাড়ানো যায়

আপনি যদি মুদি বা কৃষকের বাজারে আঙুলের আঙুল দেখে থাকেন, তাহলে আপনি জানেন যে বেকিং আলুর চেয়ে এগুলোর দাম বেশি। এতে কোনো সন্দেহ নেই কারণ পাতলা স্কিন অন্যান্য ধরনের আলুর তুলনায় কম সংরক্ষণযোগ্য করে তোলে। কোন চিন্তা নেই, আপনি সহজেই আপনার নিজের বাড়াতে পারেন। এটি অন্য কোনো আলু চাষের চেয়ে আলাদা নয়।

কিছু উদ্যানপালক গ্রীষ্মে আঙুলের আলু চাষ শুরু করে যাতে শরতের ফসল কাটা যায় যা শীতের মাস জুড়ে রাখা যায়। এটি উষ্ণ অঞ্চলে বসবাসকারী লোকদের জন্য ভাল কাজ করে, তবে শীতল অঞ্চলে যারা বসন্তের শুরুতে তাদের রোপণ করে। তারা রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 120 দিন সময় নেয়। রোগমুক্ত প্রত্যয়িত বীজ আলু নির্বাচন করুন। এর মধ্যে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য অনেক প্রকার রয়েছে:

• রাশিয়ান কলা
• বেগুনি পেরুভিয়ান
• রোজ ফিন আপেল
• সুইডিশ চিনাবাদাম
• সমস্ত নীল
• রাজকুমারী লা রাত্তে

আপনার স্পাডের জন্য একটি বিছানা প্রস্তুত করুন যা গভীরভাবে খনন করা এবং বড় ধ্বংসাবশেষ মুক্ত। এটি 6.0 থেকে 6.5 এর pH সহ মাঝারিভাবে উর্বর হওয়া উচিত। আপনার এলাকার জন্য শেষ হিমমুক্ত তারিখের দুই সপ্তাহ পরে বীজ আলু রোপণ করুন। এগুলিকে 2-4 ইঞ্চি (5-10 সেমি.) গভীরে এবং এক ফুট (30.5 সেমি.) ব্যবধানে 30 ইঞ্চি (76 সেমি.) ব্যবধানে রোপণ করুন৷

যত গাছপালা বড় হয়, তাদের চারপাশে মাটি দিয়ে পাহাড় করুন যাতে স্পডগুলি সবুজ না হয়। আলু শীতল, আর্দ্র মাটিতে সবচেয়ে ভালো কাজ করে, তাই পাহাড়কে খড় বা খড় দিয়ে মালচ করে ঠাণ্ডা রাখতে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে পারেন।