ক্যামোমাইল সংরক্ষণ: ক্যামোমাইল শুকানোর কৌশলগুলির জন্য একটি নির্দেশিকা

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

ক্যামোমাইল সেই সব রকমের প্রশান্তিদায়ক চাগুলির মধ্যে একটি। আমার মা পেট ব্যথা থেকে খারাপ দিন পর্যন্ত সবকিছুর জন্য ক্যামোমিল চা তৈরি করতেন। ক্যামোমাইল, অন্যান্য ভেষজ উদ্ভিদ থেকে ভিন্ন, শুধুমাত্র তার সুদৃশ্য ডেইজি-জাতীয় ফুলের জন্য সংগ্রহ করা হয়, যা পরে সংরক্ষিত হয়। ক্যামোমাইল সংরক্ষণের অর্থ মূলত ক্যামোমাইল ফুল শুকানো। চারটি ক্যামোমাইল শুকানোর কৌশল রয়েছে। কিভাবে ক্যামোমাইল শুকাতে হয় তা জানতে পড়ুন।

ক্যামোমাইল শুকানোর কৌশল

দুই ধরনের ক্যামোমাইল আছে: জার্মান এবং রোমান। যদিও উভয়েই অপরিহার্য তেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরকে শিথিল করতে সাহায্য করে এবং ক্লান্ত হয়ে পড়লে আমাদের আনন্দ দেয়, জার্মান ক্যামোমাইল হল সবচেয়ে বেশি ওষুধের উদ্দেশ্যে জন্মানো টাইপ, কারণ এর তেল শক্তিশালী।

উল্লেখিত হিসাবে, ক্যামোমাইল সংরক্ষণে ফুল শুকানো জড়িত। ক্যামোমাইল ফুল শুকানোর চারটি কৌশল রয়েছে। শুকানো হল প্রাচীনতম, সেইসাথে সবচেয়ে সহজ এবং নিরাপদ, খাদ্য সংরক্ষণের উপায়৷

কীভাবে ক্যামোমাইল শুকাতে হয়

ক্যামোমাইল ফুলগুলিকে উষ্ণ, শুষ্ক বাতাসের সংস্পর্শে এনে সংরক্ষণ করা হয়। সকালের শিশির শুকিয়ে যাওয়ার ঠিক পরে যখন অপরিহার্য তেলগুলি তাদের শীর্ষে থাকে তখন ভোরে খোলা ফুল সংগ্রহ করুন।

রোদে শুকনোক্যামোমাইল. ক্যামোমাইল শুকানোর সবচেয়ে সহজ, সবচেয়ে লাভজনক উপায় হল খোলা বাতাসে। ফুলের মাধ্যমে সাজান এবং কোন পোকামাকড় অপসারণ. একটি পরিষ্কার কাগজ বা জালের পর্দায় ফুলগুলি রাখুন। এগুলিকে একটি একক স্তরে রাখতে ভুলবেন না যাতে তারা দ্রুত শুকিয়ে যায়। একটি গরম, কম আর্দ্রতার দিনে বাইরে বা ভিতরে একটি উষ্ণ, শুষ্ক, ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় ছেড়ে দিন। যদিও ক্যামোমাইল রোদে শুকানো যায়, তবে এই পদ্ধতিটি প্রায়শই নিরুৎসাহিত করা হয় কারণ সূর্যের কারণে ভেষজগুলি রঙ এবং গন্ধ হারায়।

ডিহাইড্রেটরে ক্যামোমাইল শুকানো। আপনার ক্যামোমাইল শুকানোর সর্বোত্তম উপায় হল একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটর দিয়ে। ইউনিটকে 95-115 ফারেনহাইট (35-46 সে.) এ প্রি-হিট করুন। ডিহাইড্রেটর ট্রেতে ফুলগুলিকে একক স্তরে রাখুন। আপনি যে তাপমাত্রা ব্যবহার করেন এবং ডিহাইড্রেটরের প্রকারের উপর নির্ভর করে, ফুল শুকাতে 1-4 ঘন্টা সময় লাগতে পারে। প্রতি 30 মিনিট বা তার পরে ডিহাইড্রেটর পরীক্ষা করুন৷

ক্যামোমাইল শুকানোর জন্য ওভেন ব্যবহার করা। ক্যামোমাইলকে সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় ওভেনেও শুকানো যায়। আপনার যদি গ্যাস ওভেন থাকে, তাহলে পাইলট আলো রাতারাতি শুকানোর জন্য যথেষ্ট তাপ সজ্জিত করবে। আবার, একটি একক স্তরে পুষ্পগুলি বিছিয়ে দিন।

মাইক্রোওয়েভ শুকানোর ক্যামোমাইল। সবশেষে, ক্যামোমাইল মাইক্রোওয়েভে শুকানো যেতে পারে। এটি বিশেষত সহায়ক যখন আপনার শুধুমাত্র মুষ্টিমেয় ফুল শুকানোর জন্য থাকে, যা গ্রীষ্মকালে ক্যামোমাইল ক্রমাগত প্রস্ফুটিত হওয়ার কারণে ঘটতে পারে। একটি কাগজের তোয়ালে ফুল রাখুন এবং আরেকটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। আপনার মাইক্রোওয়েভ ওয়াটের উপর নির্ভর করে 30 সেকেন্ড থেকে 2 মিনিটের মধ্যে যেকোন জায়গায় তাদের শুকানোর অনুমতি দিন এবং প্রতি 30 সেকেন্ড পর পর পরীক্ষা করে দেখুন যে তারা শুকিয়ে গেছে।

যেভাবেই হোক না কেনআপনি ক্যামোমাইল ফুল শুকিয়েছেন, আপনি যখনই এটি প্রয়োজন তখনই আপনি সুস্বাদু ভেষজ চায়ে ব্যবহারের জন্য সেগুলি সংরক্ষণ করেছেন। একটি শীতল, অন্ধকার এলাকায় একটি সিল করা, বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এছাড়াও, ভেষজগুলিকে লেবেল এবং তারিখ দিতে ভুলবেন না। বেশিরভাগ শুকনো ভেষজ প্রায় এক বছর ধরে রাখবে।