আইরিশ আলু তথ্য: বাগানে আইরিশ আলু লাগানোর টিপস

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

"বৈচিত্র্যই জীবনের মশলা।" আমি এই বাক্যাংশটি আমার জীবনে অসংখ্যবার শুনেছি কিন্তু আমি আইরিশ আলুর ইতিহাস সম্পর্কে না জানা পর্যন্ত এটিকে সবচেয়ে আক্ষরিক অর্থে ভাবিনি। এই ইতিহাসের একটি উল্লেখযোগ্য পাদটীকা, আইরিশ আলুর দুর্ভিক্ষ, জিনগতভাবে বৈচিত্র্যময় শস্য রোপণের অতীব গুরুত্ব বহন করে। এটি ব্যাপক ফসলের ধ্বংস এবং আইরিশ আলু দুর্ভিক্ষের ক্ষেত্রে, মানুষের জীবনের ব্যাপক ক্ষতি রোধ করার মূল চাবিকাঠি।

এটি ইতিহাসের একটি বেদনাদায়ক সময় এবং আপনার মধ্যে কেউ কেউ আইরিশ আলুর তথ্য সম্পর্কে আরও জানতে চাইবেন না, তবে আইরিশ আলুর ইতিহাস সম্পর্কে জানা গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি পুনরাবৃত্তি না হয়। সুতরাং, যাইহোক একটি আইরিশ আলু কি? আরও জানতে পড়ুন।

আইরিশ আলু কি?

এটি আইরিশ আলুর তথ্যের একটি আকর্ষণীয় বিট, তবে আলু প্রকৃতপক্ষে আয়ারল্যান্ড থেকে আসেনি যেমন এর নাম থেকে বোঝা যায়, বরং দক্ষিণ আমেরিকা। ব্রিটিশ অভিযাত্রী স্যার ওয়াল্টার রেলে 1589 সালে একটি অভিযান থেকে ফিরে আসার পর আইরিশ মাটিতে তাদের পরিচয় করিয়ে দেন।

আইরিশ আলু, যদিও 1800-এর দশকের গোড়ার দিকে একটি বড় আকারের কৃষি ফসল হিসাবে গ্রহণ করা হয়নি, যখন এটির মূল্যভোজ্য খাদ্য ফসল স্বীকৃত ছিল. আলু ছিল এমন একটি ফসল যা দরিদ্র মাটিতে আপেক্ষিক স্বাচ্ছন্দ্যের সাথে জন্মাতে পারে এবং এমন একটি সময়ের মধ্যে যেখানে ব্রিটিশ জমিদারদের একমাত্র সুবিধার জন্য আইরিশরা সবচেয়ে ভাল জমি চাষ করেছিল, এটি আইরিশ পরিবারগুলিকে খাওয়ানো নিশ্চিত করার একটি আদর্শ উপায় ছিল।

একটি আলুর জাত, বিশেষ করে, একচেটিয়াভাবে জন্মানো হয়েছিল - "লুম্পার" - যা 1840-এর দশকে 'ফাইটোফথোরা ইনফেস্ট্যান্স' দ্বারা সংক্রামিত হয়েছিল, যা আয়ারল্যান্ডের ভিজা এবং শীতল আবহাওয়াকে পুঁজি করে এই আলুগুলিকে পরিণত করে। স্লাইম সমস্ত লম্পার জিনগতভাবে অভিন্ন এবং তাই, প্যাথোজেনের জন্য সমানভাবে সংবেদনশীল।

আইরিশরা হঠাৎ করে নিজেদেরকে আলুহীন খুঁজে পেয়েছিল এবং 15 বছর ধরে চলা এক মারাত্মক দুর্ভিক্ষের মধ্যে পড়েছিল। এক মিলিয়ন মৃত্যুর কারণে জনসংখ্যা 30% কমেছে এবং আরও 1.5 মিলিয়ন দেশত্যাগে চলে গেছে।

আইরিশ আলু রোপণ

আমি জানি স্লাইম এবং মৃত্যুর যে চিত্রটি আমি এইমাত্র তৈরি করেছি তা সম্ভবত আইরিশ আলু রোপণে আপনার ইচ্ছাকে উত্সাহিত করছে না, তবে দয়া করে এটি আপনাকে নিরুৎসাহিত করবেন না। আজ অবধি, আইরিশ আলুর আধুনিক জাতগুলি বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বেশি জন্মানো হয়৷

তাহলে - আসুন গাছ লাগানোর ব্যবসায় নামব, আমরা কি করব? আপনার রোপণের লক্ষ্য আপনার অঞ্চলে শেষ বসন্ত তুষারপাতের তিন সপ্তাহ আগে হওয়া উচিত। আপনাকে প্রত্যয়িত বীজ আলু কেনার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, কারণ সেগুলি রোগের উপস্থিতির জন্য সাবধানে পরীক্ষা করা হয় এবং রাসায়নিকমুক্ত।

একটি বীজ আলুর ল্যান্ডস্কেপ বেশ আকর্ষণীয়, কারণ এটির পৃষ্ঠে ডিম্পল বা "চোখ" থাকবে। কুঁড়ি মধ্যে বিকাশ হবেএই চোখ এবং অঙ্কুর. রোপণের পাঁচ থেকে ছয় দিন আগে, প্রতিটি বীজ আলুকে চার থেকে ছয় টুকরো করতে একটি জীবাণুমুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন, প্রতিটি টুকরোতে অন্তত একটি চোখ ধরার বিষয়ে নিশ্চিত হয়ে নিন।

কাটা টুকরোগুলিকে একটি উষ্ণ, আর্দ্র স্থানে একটি ভাল-বাতাসবাহী জায়গায় সংরক্ষণ করুন যাতে সেগুলি সেরে উঠতে পারে এবং পচন থেকে রক্ষা পেতে পারে। আপনার বাগানে, প্রায় 3 ইঞ্চি (8 সেমি.) গভীর পরিখা খুলতে একটি কোদাল ব্যবহার করুন, আলু 10 থেকে 12 ইঞ্চি (25-31 সেমি) দূরে লাগান এবং 3 ইঞ্চি (8 সেমি) মাটি দিয়ে ঢেকে দিন।

ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে, আলু গাছের কান্ডের চারপাশে পাহাড় বা ঢিবি ময়লা যখন এটি নতুন আলু বৃদ্ধির জন্য বৃদ্ধি পায়। নিয়মিত মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য আপনার আলু গাছে নিয়মিত জল দিন এবং উন্নয়ন বাড়াতে সারের ব্যবহার বিবেচনা করুন।

পোকামাকড় এবং রোগের উপস্থিতির জন্য সতর্ক থাকুন এবং সেই অনুযায়ী সাড়া দিন। আলু সংগ্রহ করুন যখন আপনি দেখেন যে আলু গাছের উপরের অংশগুলি মারা যাচ্ছে।