বুশ বেসিল কি - বুশ বেসিল বনাম সম্পর্কে জানুন। মিষ্টি বেসিল ভেষজ উদ্ভিদ

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:21

তুলসী হল "ভেষজ উদ্ভিদের রাজা", একটি উদ্ভিদ যা হাজার হাজার বছর ধরে খাদ্য এবং ঔষধি উভয় উদ্দেশ্যেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় স্বাদ এবং আনন্দদায়ক গন্ধ এটিকে একটি জনপ্রিয় বাগান এবং পাত্রযুক্ত উদ্ভিদ করে তুলেছে। আপনি আপনার বাগানের জন্য বেছে নিতে পারেন এমন অনেক জাতগুলির মধ্যে, গুল্ম তুলসী গাছগুলি কমপ্যাক্ট এবং উজ্জ্বল এবং মিষ্টি তুলসীর চেয়ে ছোট পাতা রয়েছে যার গন্ধের ঘনত্ব রয়েছে৷

বুশ বেসিল কি?

বেসিল এত রকমের হয় যে সীমিত জায়গার জন্য মাত্র একটি বা দুটি বেছে নেওয়া কঠিন হতে পারে। মিষ্টি তুলসী (Ocimum basilicum) মোটামুটি সাধারণ, বড়, চকচকে সবুজ পাতা সহ একটি লম্বা ভেষজ। বুশ তুলসী (Ocimum ন্যূনতম), কখনও কখনও বামন বেসিল বলা হয়, এটি প্রায় ছয় ইঞ্চি লম্বা (15 সেমি) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং ছোট পাতা সহ কম্প্যাক্ট এবং গুল্মযুক্ত। যদিও উভয়ই বার্ষিক উদ্ভিদ, বুশ তুলসী মৃদু আবহাওয়ায় শীতকালে বেঁচে থাকতে পারে।

রান্নার উদ্দেশ্যে, বুশ তুলসী বনাম মিষ্টি তুলসী স্বাদের বিষয়। উভয় গাছের পাতা একইভাবে ব্যবহার করা হয়, যেমন সস বা সালাদে। গুল্ম তুলসী পাতার গন্ধ মিষ্টি তুলসী তুলনায় আরো তীব্র, তাই আপনি আপনার বক জন্য আরো ঠুং ঠুং শব্দ পেতে. এই শক্তিশালী গন্ধের কারণে, আপনি প্রায়শই করবেনবুশ তুলসী দেখুন "স্পাইসি গ্লোব" বেসিল বলা হয়৷

বাগানে বা পাত্রে বাড়ন্ত বুশ বেসিল

বুশ তুলসীর যত্ন সহজ, এই সুস্বাদু এবং সুগন্ধি গাছটিকে এমনকি সবুজ বুড়ো আঙুল ছাড়া তাদের জন্যও বেড়ে উঠতে সহজ করে তোলে। যেহেতু এটি ঝোপের মতো, কমপ্যাক্ট এবং গুল্মযুক্ত, একটি পাত্রে বুশ তুলসী জন্মানো একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এটি এমনকি একটি বাগানে একটি কম হেজ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি একটি পাত্র বাছাই করুন বা আপনি এটি মাটিতে রাখুন তা ভাল এবং সহজে বৃদ্ধি পাবে৷

বুশ বেসিল সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে, তাই একটি ভাল মানের পাত্রের মাটি খুঁজুন বা আপনার মাটিকে সমৃদ্ধ করতে সার ব্যবহার করুন। একটি পূর্ণ-সূর্য অবস্থান চয়ন করুন যা ভালভাবে নিষ্কাশন করে, আপনার গাছকে নিয়মিত জল দিন এবং এটি ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে। এটি বাড়ার সাথে সাথে প্রয়োজন অনুসারে পাতা কাটুন। এটিকে পিঞ্চ করা আসলে এটিকে আরও বাড়তে সহায়তা করবে। আপনি যদি দেখেন ফুল বাড়তে শুরু করেছে, সেগুলিকে চিমটি কেটে ফেলুন। একটি সপুষ্পক তুলসী গাছ তার স্বাদ হারায়।

যেভাবে বুশ তুলসী গাছ ব্যবহার করবেন

ঝোপ তুলসী পাতার একটি তীব্র গন্ধ আছে, তাই আপনাকে অন্যান্য জাতের সাথে যতটা ব্যবহার করতে হবে তত বেশি ব্যবহার করতে হবে না। অন্যথায়, আপনি মিষ্টি তুলসীর মতো আপনার ছোট পাতাগুলি ব্যবহার করতে পারেন। বুশ তুলসী পাতা ইতালীয় যেকোন কিছুতে দুর্দান্ত যায়, যেমন পাস্তার খাবার এবং টমেটো সস। আপনি সালাদে এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের সাথে পাতা ব্যবহার করতে পারেন। তুলসী এমনকি পানীয়তেও দারুণ স্বাদযুক্ত, যেমন লেমোনেড, আইসড টি এবং ককটেল।

বুশ তুলসী গাছগুলি সহজে বেড়ে ওঠে, পাতাগুলির স্বাদ দুর্দান্ত এবং পাত্রে এবং বাগানে উভয়ই সুন্দর দেখায়। তারা যেকোনো বাগান, উঠোন বা জানালার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে।