চিনাবাদাম গাছের জাত - চিনাবাদামের বিভিন্ন প্রকার কী কী

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

আমাদের অনেকের জন্য যারা পিবি এবং জে-তে বড় হয়েছি, পিনাট বাটার হল একটি আরামদায়ক খাবার। আমার মতো, আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন যে গত কয়েক বছরে আরামের এই ছোট জারের দাম কীভাবে আকাশচুম্বী হয়েছে। ক্রমবর্ধমান দাম এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্য সংরক্ষণকারী এড়ানোর ইচ্ছার কারণে, অনেক বাড়ির উদ্যানপালক এখন তাদের নিজস্ব চিনাবাদাম বাড়ানো এবং তাদের নিজস্ব চিনাবাদাম মাখন তৈরি করার ধারণা নিয়ে খেলছেন। এটা কত কঠিন হতে পারে, আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন? সব পরে একটি চিনাবাদাম একটি চিনাবাদাম. তারপরে চিনাবাদাম গাছের বীজের একটি গুগল অনুসন্ধান প্রকাশ করে যে চিনাবাদামে আপনার জানার চেয়ে আরও বেশি বৈচিত্র্য রয়েছে। এই চিনাবাদাম গাছের জাতের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে জানতে পড়া চালিয়ে যান।

চিনাবাদামের প্রকারভেদ

যুক্তরাষ্ট্রে চারটি প্রধান ধরনের চিনাবাদামের গাছ জন্মায়: রানার চিনাবাদাম, ভার্জিনিয়া চিনাবাদাম, স্প্যানিশ চিনাবাদাম এবং ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম। যদিও আমরা সবাই সম্ভবত স্প্যানিশ চিনাবাদামের সাথে পরিচিত, তারা আসলে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্থিত চিনাবাদাম ফসলের প্রায় 4% এর জন্য দায়ী। সবচেয়ে সাধারণভাবে জন্মানো চিনাবাদাম গাছ হল রানার চিনাবাদাম, যা প্রায় 80% জন্মায়। ভার্জিনিয়া চিনাবাদাম 15% এবং ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম ইউএস চিনাবাদাম ফসলে অবদান রাখে মাত্র 1%৷

• রানার চিনাবাদাম (আরাকিসhypogaea) প্রাথমিকভাবে জর্জিয়া, আলাবামা এবং ফ্লোরিডায় জন্মে, যেখানে জর্জিয়া ইউএস চিনাবাদাম ফসলের 40% উৎপাদন করে। রানার চিনাবাদাম সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় পিনাট বাটার উৎপাদনে।
• ভার্জিনিয়া চিনাবাদাম (Arachis hypogaea) প্রাথমিকভাবে ভার্জিনিয়া, উত্তর ক্যারোলিনা এবং দক্ষিণ ক্যারোলিনায় জন্মে। তারা সবচেয়ে বড় বাদাম উত্পাদন করে এবং প্রায়শই চিনাবাদাম স্ন্যাকিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ভার্জিনিয়া চিনাবাদাম গুরমেট, সমস্ত-প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনেও খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
• স্প্যানিশ চিনাবাদাম (Arachis fastigata) প্রাথমিকভাবে টেক্সাস এবং ওকলাহোমায় জন্মে। তাদের বাদামের উজ্জ্বল লাল চামড়া রয়েছে। স্প্যানিশ চিনাবাদাম ক্যান্ডিতে ব্যবহার করা হয় বা লবণাক্ত, খোসাযুক্ত চিনাবাদাম খাবারের জন্য বিক্রি করা হয় এবং চিনাবাদাম মাখন উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয়।
• ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম (আরাকিস ফাস্টিগাটা) বেশিরভাগই নিউ মেক্সিকোতে উত্পাদিত হয়। এগুলি মিষ্টি স্বাদযুক্ত চিনাবাদাম হিসাবে পরিচিত এবং তাই, সমস্ত প্রাকৃতিক এবং ঘরে তৈরি চিনাবাদাম মাখনের জন্য খুব জনপ্রিয়। ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদামও সুস্বাদু সেদ্ধ চিনাবাদাম তৈরি করে।

চিনাবাদামের বিভিন্ন প্রকার ভেঙ্গে ফেলা

এই চার ধরনের চিনাবাদাম গাছকে আবার বিভিন্ন জাতের চিনাবাদামে বিভক্ত করা হয়েছে।

রানার চিনাবাদামের কিছু সাধারণ জাত হল:

• ফ্লোরানার
• সানরানার
• দক্ষিণ রানার
• জর্জিয়া রানার
• জর্জিয়া গ্রিন
• ফ্লেভার রানার 458

ভার্জিনিয়া চিনাবাদামের সাধারণ জাত অন্তর্ভুক্ত:

• বেইলি
• চ্যাম্পস
• ফ্লোরিডা অভিনব
• গ্রেগরি
• পেরি
• ফিলিপস
• প্রস্তাবনা
• সুলিভান
• টাইটান
• Wynne

স্প্যানিশ চিনাবাদামের কিছু সাধারণ জাত হল:

• জর্জিয়া-045
• Olin
• আগেই
• স্প্যাঙ্কো
• Tamspan 90

সাধারণত, বেশিরভাগ ভ্যালেন্সিয়া চিনাবাদাম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্মে টেনেসি রেডস জাতের।