2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27
কোহলরাবি বাঁধাকপি পরিবারের সদস্য এবং এটি একটি শীতল মৌসুমের সবজি যা এর বর্ধিত কান্ড বা "বাল্ব" এর জন্য জন্মে। এটি সাদা, সবুজ বা বেগুনি হতে পারে এবং সবচেয়ে ভালো হয় যখন প্রায় 2-3 ইঞ্চি (5-8 সেমি) জুড়ে এবং কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়। আপনি যদি ফসল কাটার সময় এটি ব্যবহার করার জন্য পুরোপুরি প্রস্তুত না হন তবে আপনি ভাবতে পারেন কীভাবে কোহলরাবি গাছগুলি সংরক্ষণ করবেন এবং কোহলরাবি কতক্ষণ রাখে? কোহলরবিকে সতেজ রাখার বিষয়ে জানতে পড়তে থাকুন।
কোহলরাবি গাছ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
কচি কোহলরবির পাতা অনেকটা পালং শাক বা সরিষার শাকের মতো খাওয়া যায় এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়া উচিত। আপনি যদি সেগুলি কাটার দিন সেগুলি খেতে না যান তবে ডালপালা থেকে পাতাগুলি ছাঁটাই করুন এবং তারপরে আপনার রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পারে একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে একটি জিপলক ব্যাগিতে রাখুন। কোহলরবি পাতা এইভাবে সংরক্ষণ করলে প্রায় এক সপ্তাহ তাজা এবং ভোজ্য থাকবে।
কোহলরাবি বাল্ব স্টোরেজ প্রায় পাতার মতোই। বাল্ব (ফোলা স্টেম) থেকে পাতা এবং ডালপালা সরান। আপনার রেফ্রিজারেটরের ক্রিস্পারে কাগজের তোয়ালে ছাড়া জিপলক ব্যাগে এই বাল্বস স্টেমটি সংরক্ষণ করুন।
কীভাবেকোহলরাবি কি এভাবে দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখে? আপনার রেফ্রিজারেটরের ক্রিসপারে উপরে বর্ণিত একটি সিলযুক্ত ব্যাগে রাখুন, কোহলরাবি প্রায় এক সপ্তাহ ধরে চলবে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি খান, তবে এর সমস্ত সুস্বাদু পুষ্টির সুবিধা নিতে। এক কাপ কাটা এবং রান্না করা কোহলরাবিতে মাত্র 40 ক্যালোরি থাকে এবং ভিটামিন সি এর জন্য RDA এর 140% থাকে!
প্রস্তাবিত:
কীটনিপ দিয়ে কী করবেন – বাগান থেকে ক্যানিপ গাছগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন
নামই সব বলে, বা প্রায় সবই। ক্যাটনিপ একটি সাধারণ ভেষজ যা আপনি বাগানে চাষ করতে পারেন তবে এটি বন্যও হয়। ক্যাটনিপ কীভাবে ব্যবহার করবেন তা জানার অর্থ হল আপনি এই প্রচুর ভেষজটি আপনার এবং আপনার বিড়াল বন্ধুদের উভয়ের জন্য ভাল ব্যবহার করতে পারেন। এই নিবন্ধে আরও জানুন
আপেল সংরক্ষণ করা - কিভাবে বাগান থেকে আপেল সংরক্ষণ করা যায়
যদি আপনার নিজের আপেল গাছ থাকে, তবে আপনি জানেন যে আপনি এক বসে খাওয়ার চেয়ে অনেক বেশি ফসল পাবেন। তাজা আপেল সংরক্ষণের সেরা উপায় কি? দীর্ঘতম শেলফ লাইফের জন্য সঠিকভাবে আপেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা জানতে নিম্নলিখিত নিবন্ধটিতে ক্লিক করুন
কোহলরাবি বীজ প্রচার - বীজ থেকে কোহলরাবি শুরু করার জন্য টিপস
শালগম এবং বাঁধাকপির মধ্যে মিষ্টি, মৃদু আড়াআড়ি গন্ধের সাথে, শীতল আবহাওয়ার কোহলরাবি সবজি জন্মানো সহজ। কোহলরবি বীজ কীভাবে রোপণ করবেন এবং কোহলরবি বীজের প্রচার সম্পর্কে অন্যান্য তথ্য জানতে নিম্নলিখিত নিবন্ধটিতে ক্লিক করুন
মিষ্টি আলু সংগ্রহ করা এবং সংরক্ষণ করা: ফসল কাটার পরে কীভাবে মিষ্টি আলু সংরক্ষণ করবেন
আপনি যদি ফসল কাটার পরে মিষ্টি আলু সংরক্ষণ করতে জানেন তবে ক্রমবর্ধমান মরসুমের কয়েক মাস ধরে আপনি ঘরে জন্মানো কন্দ থাকতে পারেন। মিষ্টি আলু সংরক্ষণের জন্য চিকন প্রতিরোধ এবং চিনি উৎপাদনকারী এনজাইম গঠনের জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। এখানে আরো জানুন
কীভাবে বিষাক্ত গৃহস্থালির গাছগুলি পরিচালনা করবেন - বাগান করা জানুন কীভাবে
অনেক বেশি সুন্দর বাড়ির গাছপালা আশেপাশে থাকা আসলে বিপজ্জনক। যাইহোক, এই জাতীয় গাছগুলিতে আপনি যে আনন্দ গ্রহণ করেন তা নষ্ট করবেন না। আপনি শুধু তাদের সঠিকভাবে মোকাবেলা করতে শিখতে হবে. এখানে আরো পড়ুন