বাগানে কাইহুয়ার জন্য ব্যবহার - কিভাবে কাইহুয়া স্টাফিং শসা গাছগুলি বৃদ্ধি করা যায়

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

স্মার্ট উদ্যানপালকরা সর্বদা তাদের ল্যান্ডস্কেপে চাষ করার জন্য নতুন এবং আকর্ষণীয় পণ্যের সন্ধানে থাকে। কাইহুয়ার ক্ষেত্রে, ফলগুলি শসার মতোই কিন্তু বেশি ঝামেলামুক্ত। Caihua স্টাফিং শসা একটি নিয়মিত শসার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প যা একটি থলির মতো শরীরের অতিরিক্ত সুবিধা যা স্টাফিং এবং ফিলিং মিটমাট করে। এই আকর্ষণীয় দক্ষিণ আফ্রিকান উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং খাওয়ার বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ Caihua উদ্ভিদের তথ্যের জন্য পড়ুন৷

কাইহুয়া উদ্ভিদের তথ্য

ঋতুর শেষের দিকে কিউকারবিটগুলি মৃদু আচ্ছন্ন, পোকামাকড় দ্বারা ঘেরা এবং সাধারণভাবে, ঋতুর শেষের দিকে বাগানের দুঃস্বপ্নের প্রবণতা। এটি হল যখন আপনি আপনার সবচেয়ে বড় ফসল কাটাতে, ক্যানিং করতে এবং খেতে ব্যস্ত থাকেন। Caihua কিভাবে জন্মাতে হয় তা জানা শসা ফসলের সাথে সম্পর্কিত অনেক নাটকীয়তা দূর করবে। এই নির্ভরযোগ্য ফলগুলি সাধারণত ঝামেলামুক্ত এবং দৃঢ়।

The Caihua stuffing cucumber (Cyclanthera pedata) এছাড়াও Achocha, lady’s Slipper, wild cucumber, slipper gourd, caigua এবং অন্যান্য অনেক রঙিন নামেও পরিচিত। এটি দক্ষিণ আমেরিকা থেকে এসেছে এবং ইনকান খাবার এবং জীবনের একটি নথিভুক্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশ ছিল। উত্তর আমেরিকার বেশিরভাগ অংশে গাছপালা বার্ষিক কিন্তু বহুবর্ষজীবীগ্রীষ্মমন্ডলীয়, ভূমধ্যসাগরীয় এবং নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে চিরসবুজ। গাছপালা সাধারণত ক্যারিবিয়ান এবং দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকায় খাদ্য হিসেবে চাষ করা হয়।

Caihua একটি আরোহণ লতা, 40 ফুট (12 মি.) পর্যন্ত লম্বা, ভোজ্য শুঁটি 4 থেকে 6 ইঞ্চি (10-15 সেমি) লম্বা এবং 3 ইঞ্চি (8 সেমি) পর্যন্ত চওড়া। ফলের নমনীয় কাঁটা থাকতে পারে, যা বিপজ্জনক নয় এবং ভোজ্য। শুঁটি কালো বীজ এবং যথেষ্ট পিথযুক্ত ফাঁপা। Caihua-এর একটি জনপ্রিয় ব্যবহার হল পনির, সবজি বা এমনকি মাংসের জন্য একটি স্টাফড পাত্র হিসেবে।

কিভাবে কাইহুয়া বড় করবেন

বাড়ন্ত স্টাফিং শসা ভালোভাবে নিষ্কাশন করা, সম্পূর্ণ সূর্যালোকে আলগা মাটি প্রয়োজন। উত্তর আমেরিকার বেশিরভাগ অঞ্চলে, বাইরে যাওয়ার ছয় সপ্তাহ আগে এগুলি বাড়ির ভিতরে শুরু করা ভাল। সাংস্কৃতিক যত্ন নিয়মিত শসা এবং টমেটোর অনুরূপ। সমানভাবে আর্দ্র রাখুন এবং গাছের ফুল ফোটার ঠিক আগে একটি ভাল টমেটো সার প্রয়োগ করুন।

পাউডারি মিলডিউ এবং অন্যান্য সাধারণ শসার সমস্যা তেমন প্রচলিত নয়, যদিও একই রকমের অনেক কীটপতঙ্গ কাইহুয়াকে আক্রান্ত করে। একটি অ-বিষাক্ত কীটনাশক ব্যবহার করুন বা পোকামাকড়ের শত্রুদের মোকাবেলা করার জন্য সহজভাবে বাছাই করুন এবং স্কুইশ করুন৷

লতাগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে কিছু প্রশিক্ষণ থেকে উপকৃত হবে। এটি ফল পাকার জন্য সর্বোত্তম এক্সপোজার পেতে সাহায্য করে। পাকা হওয়ার সাথে সাথে ফল সংগ্রহ করুন। শুঁটি পাকলে হলুদাভ সবুজ হবে, তবে কাঁচা ফলগুলিও ভোজ্য, ঠিক ততটা মিষ্টি এবং রসালো নয় এবং একটু বেশি কষাকষি।

কাইহুয়ার জন্য ব্যবহার

Caihua আকর্ষণীয় পালমেট পাতা সহ একটি শোভাময় উদ্ভিদ, তবে স্টাফিং শসা বৃদ্ধির একটি প্রাথমিক কারণ হল খাদ্য হিসাবে। এর স্থানীয় অঞ্চলে,ফলগুলি প্রায়শই মাংস, মাছ বা পনির দিয়ে ভরা হয় এবং তারপরে স্টাফ মরিচের মতো বেক করা হয়। শুঁটিগুলি প্রায়শই আচার করা হয় এবং চমৎকার সালসা বা সংরক্ষণ করে।

ঐতিহ্যগত ঔষধি উদ্দেশ্যগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় দিকগুলিকে প্রায় দ্বিগুণ ছাড়িয়ে যায়:

• উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং স্থূলতা কমাতে বীজ চা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• গাছের রস খাওয়ার ফলে একটি জনপ্রিয় ওষুধ পাওয়া যায় যা ডায়াবেটিস, রক্তসঞ্চালন সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপ, টনসিলাইটিস, আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস এবং মূত্রবর্ধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
• বীজ এবং ফলগুলিও গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল উপকারী বলে মনে হয় এবং তেলে সিদ্ধ করা হলে তা টপিকাল অ্যানালজেসিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি তৈরি করে।
• দাঁত পরিষ্কার করতে তাদের আদি অঞ্চলে শিকড় ব্যবহার করা হয়।

এই উপকারী উদ্ভিদটি টেকসই, বেশিরভাগ শসার সমস্যা থেকে প্রতিরোধী এবং বহুমুখী রান্না ও ঔষধি উপকারিতার উৎস।