বহিরাগত বাগান ভেষজ - বহিরাগত ভেষজ উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য টিপস

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আপনি যদি আপনার ভেষজ বাগানে কিছু অতিরিক্ত মশলা খুঁজছেন, বাগানে বহিরাগত ভেষজ যোগ করার কথা বিবেচনা করুন। ইতালীয় পার্সলে, লাইম থাইম এবং ল্যাভেন্ডার থেকে অলস্পাইস, মারজোরাম এবং রোজমেরি পর্যন্ত, বিদেশী ভেষজ মালীর জন্য অফুরন্ত সম্ভাবনা রয়েছে। ভূমধ্যসাগর থেকে গ্রীষ্মমন্ডল পর্যন্ত বিদেশী রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজগুলি সারা বিশ্বে জন্মানো এবং চাষ করা হয়েছে, তাদের বহুমুখিতা অতুলনীয়। বহিরাগত ভেষজগুলি কেবল অনেক জায়গায় পাওয়া যায় না, তবে তাদের কিছু আশ্চর্যজনক গুণ রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি বেশ মানিয়ে নেওয়া যায় এবং খুব সহজেই বাড়ির ভিতরে সামান্য যত্ন ছাড়াই জন্মায়। আসুন বিদেশী ভেষজ উদ্ভিদ সম্পর্কে আরও কিছু শিখি যা আপনি আপনার বাগানে জন্মাতে পারেন।

কীভাবে বিদেশী ভেষজ গাছের যত্ন নেবেন

প্রায় সব ভেষজ, বহিরাগত বা না, ভালো নিষ্কাশন এবং প্রচুর রোদ প্রয়োজন। পর্যাপ্ত আলো এবং তাপমাত্রা সহ, আপনি সহজেই একটি সফল বহিরাগত ভেষজ বাগান বাড়ির ভিতরে বা বাইরে জন্মাতে পারেন। বহিরাগত সহ অনেক ভেষজ পাত্রে বৃদ্ধি পায়। একটি বহিরাগত পাত্রে উত্থিত ভেষজ বাগান প্লেসমেন্ট বিকল্প এবং এর মতো নমনীয়তা দিতে পারে৷

ঠিক জায়গায় কন্টেইনারগুলি অন্যদের জন্য বিদেশী বাগানের ভেষজগুলির চমৎকার সুগন্ধের প্রশংসা করা সহজ করে তুলবে, তাদের স্বাদ উল্লেখ না করে। মনে রাখবেন যে বহিরাগত ভেষজ ঠান্ডা অবস্থা সহ্য করতে পারে না এবংবাইরে বড় হলে শীতকালে ভিতরে আনতে হবে। দক্ষিণ-মুখী এলাকা যেমন রৌদ্রোজ্জ্বল বারান্দা এবং জানালার সিলগুলি পাত্রে জন্মানো ভেষজ গাছের জন্য সর্বোত্তম স্থান তৈরি করে৷

বাড়ানোর জন্য কিছু বিদেশী ভেষজ

এখানে কিছু সাধারণ বিদেশী ভেষজ উদ্ভিদ রয়েছে যা আপনি বাগানে জন্মাতে পারেন:

কাফির চুন– থাইল্যান্ডের একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্থানীয়, কাফির চুনের সবুজ, তীব্র গন্ধযুক্ত খোসা অনেক দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার খাবারে খোঁজা হয়। এমনকি আরও সুগন্ধযুক্ত এবং তীব্র স্বাদযুক্ত তাজা পাতাগুলি, যেগুলি অনেকটা তেজপাতার মতোই ব্যবহার করা যেতে পারে ঝোল, স্যুপ এবং স্ট্যুতে।

লেমনগ্রাস– আরেকটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্থানীয়, লেমনগ্রাসও ব্যাপকভাবে জন্মায় এবং এশিয়ান খাবারে ব্যবহৃত হয়। একটি শক্তিশালী লেবুর গন্ধ এবং মনোরম লেবুর গন্ধ উভয়ের সাথেই শোভাময়, এই বিদেশী ভেষজটির ঘাসের ডালপালা স্যুপ, মুরগির মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারে একটি সতেজ স্বাদ যোগ করে৷

আদা– বিদেশী ভেষজ বাগানেও আদার অসংখ্য জাতের চাষ করা যায়।

নীল পদ্ম– কিছু বহিরাগত ভেষজ তাদের অন্যান্য দরকারী গুণাবলী ছাড়াও তাদের সুন্দর ফুলের জন্য জন্মায়। উদাহরণস্বরূপ, নীল নদের তীরে পাওয়া বিদেশী মিশরীয় সৌন্দর্য, নীল পদ্ম রয়েছে। তীব্র নীল ফুল সাধারণত শোভাময় উদ্দেশ্যে জন্মায় যদিও কিছু অঞ্চলে এগুলো ঔষধি উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়।

লেমন ভার্বেনা– সুগন্ধি গাছ ভেষজ বাগানে একটি অতিরিক্ত মাত্রা যোগ করে। লেবু ভারবেনা সবসময়ই এর সুগন্ধি তেল এবং তাজা লেবুর গন্ধের জন্য পুরস্কৃত হয়েছে। ছোট ফ্যাকাশে-ল্যাভেন্ডার ফুল উত্পাদন, লেবু ভারবেনা একটি প্রিয় আলংকারিকঅনেক বাগানে ভেষজ জন্মে।

ল্যাভেন্ডার– ল্যাভেন্ডার তার শক্তিশালী সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যের জন্য উত্থিত আরেকটি মূল্যবান ভেষজ। এটি একটি থালাতে সুস্বাদু ফুলের নোট যোগ করতে রান্নায়ও ব্যবহার করা যেতে পারে।

আনারস ঋষি– আনারস ঋষিতেও একটি নেশাজনক সুবাস রয়েছে। ভূমধ্যসাগরীয় এবং দক্ষিণ আমেরিকার আদিবাসী, এই বহিরাগত ভেষজটির আনারস-সুগন্ধযুক্ত পাতাগুলি অন্য যেকোন থেকে ভিন্ন, তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার অন্দর ভেষজ বাগানটিকে একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় মরূদ্যানে রূপান্তরিত করে। যদিও সাধারণত আনন্দদায়ক সুগন্ধযুক্ত পাতার জন্য জন্মানো হয়, আনারস ঋষির প্রাণবন্ত লাল ফুলগুলি সট এবং সালাদের জন্য একটি সুন্দর গার্নিশ তৈরি করে।

মিন্ট– বিভিন্ন প্রজাতির বিদেশী পুদিনাও ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং ভেষজ বাগানে লোভনীয় সুগন্ধের পাশাপাশি অনেক খাবারে তীব্র স্বাদ যোগ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, লিকোরিস মিন্ট, শুধুমাত্র বহিরাগত ভেষজ বাগানকে লিকোরিস ক্যান্ডির দীর্ঘস্থায়ী সুগন্ধই দেয় না, তবে এটি রান্না বা চায়ের জন্য দুর্দান্ত৷

থাইম – থাইম হল আরেকটি উল্লেখযোগ্য ভূমধ্যসাগরীয় স্থানীয় এবং অনেক ভেষজ বাগানে নিয়মিত, তবে আরও বিদেশী ফ্লেয়ারের জন্য, অনেকগুলি মিষ্টি সুগন্ধি জাতের কিছু বাড়ানোর চেষ্টা করুন, যেমন চুন বা লেবু থাইম। লাইম থাইম একটি দুর্দান্ত গ্রাউন্ড কভার তৈরি করে এবং পাতাগুলি সাইট্রাস সুগন্ধযুক্ত, তবে এটি একটি ভাল শোভাময় ভেষজ তৈরি করে কারণ এতে সাইট্রাস স্বাদ বা রন্ধনসম্পর্কীয় মান নেই। রান্নার উদ্দেশ্যে, পরিবর্তে লেবু থাইম ব্যবহার করে দেখুন। এই বিদেশী ভেষজটি সাইট্রাস গন্ধে পূর্ণ এবং লেবুর মতো গন্ধ এবং স্বাদ উভয়ই। এটি লেবুর রস, লেবুর জেস্ট বা লেবুর স্বাদের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গ্রীকঅরেগানো– গ্রীক অরিগানো টমেটো সস, পিৎজা, মাছ এবং সালাদ ড্রেসিং এর স্বাদ হিসাবে অনেক ইতালিয়ান খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

অন্যান্য উল্লেখযোগ্য বিদেশী ভেষজ, যা রন্ধনসম্পর্কীয় বা নান্দনিক উদ্দেশ্যে জন্মানো হয়, এর মধ্যে রয়েছে:

• ভার্বেনা
• ভিয়েতনামী বালাম
• মেক্সিকান ধনিয়া
• থাই তুলসী