সিলন দারুচিনি গ্রোয়িং - সিনামোমাম জেইলানিকাম উদ্ভিদ সম্পর্কে তথ্য

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:22

আমি দারুচিনির গন্ধ এবং গন্ধ পছন্দ করি, বিশেষ করে যখন এর মানে হল যে আমি ঘরে তৈরি একটি উষ্ণ দারুচিনি রোল খেয়ে ফেলতে চলেছি। আমি এই প্রেমে একা নই, তবে আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে দারুচিনি কোথা থেকে আসে। সত্যিকারের দারুচিনি (সিলন দারুচিনি) সাধারণত শ্রীলঙ্কায় জন্মানো সিনামোমাম জেইলানিকাম উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত। এগুলি আসলে ছোট, গ্রীষ্মমন্ডলীয়, চিরহরিৎ গাছ এবং এটি তাদের বাকল যা তাদের প্রয়োজনীয় তেলের সুদৃশ্য গন্ধ এবং স্বাদ দেয় - দারুচিনি। সত্যিকারের দারুচিনি গাছ কি জন্মানো সম্ভব? দারুচিনি গাছ এবং অন্যান্য সিলন দারুচিনির যত্ন কীভাবে বাড়ানো যায় তা জানতে পড়ুন।

সত্যিকারের দারুচিনি গাছ

সুতরাং, আমি "সত্য" দারুচিনি গাছের উল্লেখ করতে থাকি। ওটার মানে কি? মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সাধারণত যে ধরনের দারুচিনি কেনা এবং ব্যবহার করা হয় তা আসে সি. ক্যাসিয়া গাছ থেকে। সত্যিকারের দারুচিনি সিলন দারুচিনি থেকে আসে। সিলনের বোটানিকাল নাম সি. জেইলানিকাম ল্যাটিন।

সিলন 1948 এবং 1972 সালের মধ্যে কমনওয়েলথ অফ নেশনস-এর একটি স্বাধীন দেশ ছিল। 1972 সালে, দেশটি কমনওয়েলথের মধ্যে একটি প্রজাতন্ত্রে পরিণত হয় এবং এর নাম পরিবর্তন করে শ্রীলঙ্কা হয়। দক্ষিণ এশিয়ার এই দ্বীপ দেশটি যেখানে সবচেয়ে আসল দারুচিনি আসে, যেখানে সিলন দারুচিনি রপ্তানির জন্য চাষ করা হয়।

ক্যাসিয়া এবং সিলন দারুচিনির মধ্যে বেশ কিছু পার্থক্য রয়েছে।

সিলন দারুচিনি হালকা বাদামী রঙের, শক্ত, পাতলা এবং দেখতে সিগারের মতো এবং একটি মনোরম সূক্ষ্ম গন্ধ এবং মিষ্টি গন্ধ রয়েছে। ফাঁপা টিউব এবং একটি কম সূক্ষ্ম সুবাস এবং উদাসীন গন্ধ।

কিভাবে দারুচিনি গাছ বাড়ানো যায়

সিনামোমুন জেইলানিকাম গাছ, বা বরং গাছ, ৩২-৪৯ ফুট (৯.৭ থেকে ১৫ মিটার) উচ্চতা অর্জন করে। কচি পাতাগুলি আবির্ভাবের সময় একটি গোলাপী আভা সহ সুন্দর, ধীরে ধীরে গাঢ় সবুজে পরিণত হয়৷

গাছ বসন্তে ছোট তারার আকৃতির ফুলের গুচ্ছ বহন করে, ছোট, গাঢ় বেগুনি ফল হয়ে ওঠে। ফলের গন্ধ আসলে দারুচিনির মতো, কিন্তু মসলাটি আসলে গাছের বাকল থেকে তৈরি হয়।

সে. জেইলানিকাম ইউএসডিএ জোন 9-11-এ বৃদ্ধি পায় এবং 32 ডিগ্রি ফারেনহাইট (0 সে.) পর্যন্ত তুষারপাত থেকে বাঁচতে পারে; অন্যথায়, গাছের সুরক্ষার প্রয়োজন হবে।

সম্পূর্ণ রোদে আংশিক ছায়ায় সিলন দারুচিনি বাড়ান। গাছটি 50% উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে, তবে নিম্ন স্তর সহ্য করবে। এগুলি পাত্রে ভাল করে এবং 3-8 ফুট (0.9 থেকে 2.4 মিটার) ছোট আকারে ছাঁটাই করা যায়। অর্ধেক পিট শ্যাওলা এবং অর্ধেক পার্লাইটের অম্লীয় পাত্রের মাধ্যমে গাছটি রোপণ করুন।

সিলন দারুচিনির যত্ন

এখন আপনি আপনার গাছ লাগিয়েছেন, সিলন দারুচিনির বাড়তি কী যত্ন প্রয়োজন?

পরিমিতভাবে সার দিন, কারণ অতিরিক্ত সার শিকড়ের রোগে অবদান রাখতে পারে যেমন তাপমাত্রা ঠান্ডা করতে পারে।

একটি ধারাবাহিক জল দেওয়ার সময়সূচী বজায় রাখুন তবে জল দেওয়ার মধ্যে মাটি শুকিয়ে যেতে দিন।

চাপটি ইচ্ছামত ছাঁটাই করুনএর আকৃতি এবং পছন্দসই আকার বজায় রাখুন। নিম্ন তাপমাত্রার দিকে নজর রাখুন। যদি তারা নিম্ন 30 এর মধ্যে (প্রায় 0 সে.) ডুবে যায়, তাহলে শীতল ক্ষতি বা মৃত্যুর হাত থেকে রক্ষা করার জন্য সিলন গাছগুলি সরানোর সময় এসেছে৷