বুদ্ধের হাতের ফল কী - বুদ্ধের হাতের ফল বৃদ্ধি সম্পর্কে জানুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আমি সাইট্রাস পছন্দ করি এবং আমার অনেক রেসিপিতে লেবু, চুন এবং কমলা ব্যবহার করি তাদের তাজা, প্রাণবন্ত স্বাদ এবং উজ্জ্বল সুবাসের জন্য। দেরীতে, আমি অন্তত আমার কাছে একটি নতুন সিট্রন আবিষ্কার করেছি, যার গন্ধ তার অন্যান্য সাইট্রন আত্মীয়দের প্রতিদ্বন্দ্বী, বুদ্ধের হাতের গাছের ফল – যা আঙুলযুক্ত সিট্রন গাছ নামেও পরিচিত। বুদ্ধের হাতের ফল কি? বুদ্ধের হাতের ফল ক্রমবর্ধমান সম্পর্কে সমস্ত কিছু জানতে পড়তে থাকুন৷

বুদ্ধের হাতের ফল কি?

বুদ্ধের হাতের ফল (সাইট্রাস মেডিকা ভার। সারকোড্যাক্টাইলিস) হল একটি সাইট্রন ফল যা দেখতে একটি ঘোলাটে, লেবুর মতো হাতের 5-20টি "আঙ্গুল" (কার্পেল) দিয়ে তৈরি একটি ছোট বিকৃত লেবু থেকে ঝুলে থাকে। লেবুর রঙের ক্যালামারি ভাবুন। অন্যান্য সিট্রন থেকে ভিন্ন, চামড়ার খোসার ভিতরে সামান্য থেকে কোন রসালো সজ্জা থাকে না। কিন্তু অন্যান্য সাইট্রাসের মতো, বুদ্ধের হাতের ফল তার স্বর্গীয় ল্যাভেন্ডার-সাইট্রাস গন্ধের জন্য দায়ী অপরিহার্য তেলে পরিপূর্ণ।

বুদ্ধের হাতের গাছটি ছোট, ঝোপঝাড় এবং খোলা অভ্যাস আছে। পাতাগুলি আয়তাকার, সামান্য ঝাঁঝালো এবং দানাদার। অপরিণত ফলের মতো ফুলের পাশাপাশি নতুন পাতা বেগুনি রঙের হয়। পরিপক্ক ফল 6-12 ইঞ্চি (15-30 সেমি) লম্বা হয় এবং শরতের শেষ থেকে শীতের শুরুতে পরিপক্ক হয়। গাছ হলঅত্যন্ত হিম সংবেদনশীল এবং শুধুমাত্র যেখানে তুষারপাতের কোন সম্ভাবনা নেই বা গ্রিনহাউসে জন্মানো যায়৷

বুদ্ধের হাতের ফল সম্পর্কে

বুদ্ধের হাতের ফলের গাছের উৎপত্তি উত্তর-পূর্ব ভারতে বলে মনে করা হয় এবং পরবর্তীতে বৌদ্ধ ভিক্ষুরা খ্রিস্টীয় চতুর্থ শতাব্দীতে চীনে নিয়ে আসে। চীনারা ফলটিকে "ফো-শোউ" বলে এবং এটি সুখ এবং দীর্ঘ জীবনের প্রতীক। এটি প্রায়শই মন্দিরের বেদীতে বলিদানের নৈবেদ্য। ফলটিকে সাধারণত প্রাচীন চীনা জেড এবং হাতির দাঁতের খোদাই, বার্ণিশ কাঠের প্যানেল এবং প্রিন্টে চিত্রিত করা হয়।

জাপানিরাও বুদ্ধের হাতকে শ্রদ্ধা করে এবং সৌভাগ্যের প্রতীক। ফলটি নববর্ষের একটি জনপ্রিয় উপহার এবং একে "বুশকান" বলা হয়। ফলটি বিশেষ রাইস কেকের উপরে রাখা হয় বা বাড়ির টোকোনোমা, একটি আলংকারিক অ্যালকোভে ব্যবহৃত হয়।

চীনে, বুদ্ধের হাতের এক ডজন জাত বা উপ-জাত রয়েছে, প্রতিটি আকার, রঙ এবং আকারে কিছুটা আলাদা। বুদ্ধের হাতের সাইট্রন এবং "আঙুলযুক্ত সিট্রন" উভয়ই বুদ্ধের হাতের ফলকে নির্দেশ করে। ফলের জন্য চীনা শব্দটি প্রায়শই বৈজ্ঞানিক গবেষণার অনুবাদে ইংরেজি "বার্গামট"-এ ভুল অনুবাদ করা হয়, যা অন্য একটি সুগন্ধযুক্ত সাইট্রাস বুদ্ধের হাত নয়। বার্গামোট হল টক কমলা এবং লিমেটার একটি সংকর, যেখানে বুদ্ধের হাত হল ইউমা পন্ডেরোসা লেবু এবং সিট্রেমনের মধ্যে একটি ক্রস।

অন্যান্য সাইট্রাস থেকে ভিন্ন, বুদ্ধের হাত তিক্ত নয়, যা এটিকে মিছরির জন্য নিখুঁত সিট্রন করে তোলে। জেস্ট ব্যবহার করা হয় সুস্বাদু খাবার বা চায়ের স্বাদ নিতে এবং পুরো ফলটি মুরব্বা তৈরি করতে। মাথার সুগন্ধ ফলটিকে একটি আদর্শ প্রাকৃতিক এয়ার ফ্রেশনার করে তোলে এবং এটিওপ্রসাধনী সুগন্ধি ব্যবহার করা হয়. ফলটি আপনার প্রিয় প্রাপ্তবয়স্ক পানীয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে; শুধু টুকরা করা বুদ্ধের ফল অ্যালকোহলে যোগ করুন, ঢেকে রাখুন এবং কয়েক সপ্তাহ দাঁড়াতে দিন, তারপর বরফের উপরে বা আপনার প্রিয় মিশ্র পানীয়ের অংশ হিসেবে উপভোগ করুন।

বুদ্ধের হাতের ফল বাড়ছে

বুদ্ধের হাতের গাছগুলি অন্যান্য সাইট্রাসের মতোই জন্মে। এগুলি সাধারণত 6-10 ফুট (1.8-3 মিটার) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং প্রায়শই বনসাই নমুনা হিসাবে পাত্রে জন্মায়। উল্লিখিত হিসাবে, তারা তুষারপাত সহ্য করে না এবং শুধুমাত্র ইউএসডিএ হার্ডনেস জোন 10-11 বা পাত্রে জন্মানো যেতে পারে যা তুষারপাতের ঝুঁকিতে বাড়ির ভিতরে সরানো যেতে পারে।

বুদ্ধের হাত সাদা থেকে ল্যাভেন্ডার ফুলের সাথে একটি চমত্কার শোভাময় উদ্ভিদ তৈরি করে। ফলটিও সুদৃশ্য, প্রাথমিকভাবে বেগুনি কিন্তু ধীরে ধীরে সবুজে পরিবর্তিত হয় এবং পরিপক্ক হলে উজ্জ্বল হলুদ হয়।

সাইট্রাস বাড মাইট, সাইট্রাস রাস্ট মাইট এবং স্নো স্কেলের মতো কীটপতঙ্গগুলিও বুদ্ধের হাতের ফল উপভোগ করে এবং এর জন্য পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন৷

আপনি যদি বুদ্ধের ফল জন্মানোর জন্য উপযুক্ত ইউএসডিএ অঞ্চলে না থাকেন তবে নভেম্বর থেকে জানুয়ারি পর্যন্ত অনেক এশিয়ান মুদি দোকানে ফলটি পাওয়া যাবে।